Recipe mincemeat - từ nguyên bản đến đơn giản nhất

Recipe mincemeat - từ nguyên bản đến đơn giản nhất
Recipe mincemeat - từ nguyên bản đến đơn giản nhất
Anonim

Trẻ con chắc không thích món này đâu. Bạn chỉ cần lớn lên với những món ăn như vậy. Tất nhiên, đây không phải là một món ăn dành cho người sành ăn, nhưng vẫn…

Công thức đầu tiên: Băm nhuyễn với hành tây và cá ngừ

công thức mincemeat
công thức mincemeat

Một lượng nhỏ các thành phần với liều lượng và sự kết hợp phù hợp sẽ cho một kết quả đáng kinh ngạc. Cho nên. Hành tím ta lớn, bóc vỏ và thái nhỏ. Dùng nĩa nghiền một lon cá ngừ đóng hộp. Với cá, tôi trộn một pho mát đã chế biến và hai quả trứng luộc chín, nghiền trên một máy xay vừa. Tôi thêm hành tây vào khối lượng lớn. Tất cả các. Nó vẫn còn để nêm với mayonnaise, muối và tiêu, và chúng tôi đã trả lời câu hỏi làm thế nào để nấu thịt băm với công thức đầu tiên. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra tiếp theo.

Công thức thứ hai: băm nhuyễn cá trích

cách nấu thịt băm
cách nấu thịt băm

Món này rất thích hợp để dùng làm món khai vị với vodka lạnh. Với cô ấy, hương vị của forshmak được kết hợp tốt nhất. Nhưng chúng ta đừng lạc đề. Đối với công thức này, tôi đã chọn cá trích. Cá lớn (bốn trăm - năm trăm gam) mình rút ruột, mổ mỏ, làm sạch da, không bỏ xương. Tôi ngâm nửa ổ bánh mì trắng trong sữa hơi ấm. Tôi luộc ba quả trứng cút. Trên một rộng lớnmáy vắt sổ (tốt hơn nếu nó bằng nhựa) Tôi chà xát một quả táo lớn. Tôi băm một củ hành tây thật nhuyễn. Đã đến lúc làm việc với máy xay sinh tố. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên. Xay thịt băm trong máy xay sinh tố. Tôi không quên thêm năm mươi gam bơ vào đó. Để món ăn của chúng tôi không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, tôi đặt nó trên một cái đĩa dưới dạng một quả bóng hoặc hình củ. Công thức thứ hai trả lời câu hỏi: "Làm thế nào để nấu mincemeat từ cá trích?" Trước khi phục vụ, nó còn lại một chút tiêu và rắc thì là thái nhỏ.

Công thức thứ ba: băm nhuyễn với cá trích và khoai tây

cách nấu thịt băm từ cá trích
cách nấu thịt băm từ cá trích

Trong phương pháp nấu món ăn truyền thống của người Do Thái này, tôi cũng sử dụng cá trích. Nhưng các thành phần còn lại hơi khác so với công thức trước. Như trường hợp đầu tiên, tôi rút ruột cá trích, làm sạch da, không còn xương. Về nguyên tắc, không nhất thiết phải lấy nguyên con, bạn có thể mua ngay cá phi lê, phải cho qua máy xay thịt trong quá trình nấu. Tôi thêm một thìa cà phê giấm táo vào thịt băm. Song song, trong khi quản lý cá trích, tôi luộc bốn củ khoai tây cỡ vừa và bốn quả trứng. Sau đó, tôi làm nguội chúng và cũng giống như cá, cho qua máy xay thịt hoặc chà xát trên máy xay thô. Tất nhiên, tôi trộn với cá trích. Tôi đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Tôi phục vụ nó như một món ăn độc lập hoặc như bánh mì sandwich, phết thịt băm lên bánh mì trắng.

Công thức thứ tư: Cà rốt băm

Tất cả các cách chế biến món ăn này đều tương tự như nhau. Nhưng cái này khác với những cái khác ở chỗ phần thịt có màu bất thường thu được ở đầu ra. Điều này là do cà rốt có trong công thức và món ăn. Nhưng hơn thế nữa. Tôi luộc hai quả trứng. Tôi tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Chúng tôi không cần cái sau. Tôi nạo một củ cà rốt lớn. Tôi cắt phi lê cá trích thành từng miếng. Đã đến lượt bỏ tất cả các nguyên liệu qua máy xay thịt. Sau đó, tôi nhào kỹ mọi thứ bằng thìa, thêm một trăm năm mươi gam bơ. Đã xong.

Đề xuất: