Công thức nấu phi lê gà trong lò và chảo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt gia cầm trắng là một sản phẩm ăn kiêng nhẹ gần như không thể bị hư hỏng bởi những hành động thiếu cẩn trọng của người nấu. Nó làm các món salad ngon, lớp trên bề mặt cho bánh ngọt mặn tự làm, súp và các món ăn chính. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét nhiều hơn một công thức thú vị để nấu phi lê gà bằng chảo và trong lò.

Với khoai tây và kem

Món ăn mềm và mềm này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Nó là sự kết hợp ngon lành của thịt, rau, gia vị và nước sốt kem nhẹ. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500g phi lê gà ướp lạnh.
• 500 g khoai tây.
• Hành tây nhỏ.
• 500 ml kem 10%.
• 3 tép tỏi.
• 1 muỗng cà phê bơ mềm.
• Muối và gia vị.

Đây là một trong những công thức phi lê gà đơn giản nhất. Bạn cần bắt đầu quá trình với việc chế biến khoai tây. Miến dong được làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Một nửa số lát thu được được đặt trên khay nướng có bôi dầu mỡ. Nửa khoanh hành tây và những miếng thịt gà băm nhỏ được rải lên trên. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi phần còn lại của khoai tây và đổ kem, trước đó được đun sôi và trộn với muối, gia vị và tỏi nghiền. Nướng món ăn ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 1 giờ.

Với hỗn hợp rau

Những cô gái trẻ khi xem dáng người của họ chắc chắn sẽ cần một công thức nấu món gà phi lê đơn giản khác. Trong lò, một món ăn ít calo, tươi sáng và rất ngon ngọt, rất thích hợp cho thực đơn ăn kiêng. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• 800g phi lê gà ướp lạnh.
• 1 kg hỗn hợp rau củ đông lạnh.
• 100 g bơ tốt.
• 2 muỗng canh. l. tương cà không quá cay.
• Muối và hạt tiêu xay thô.

Gà rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, nó được ướp muối, tráng lớp, chà xát với hỗn hợp bơ đun chảy và tương cà và nhanh chóng được lấy ra để sang một bên. Trên những miếng giấy bạc đã chuẩn bị trước, bạn hãy đặt một vài thìa rau củ đã rã đông. Phần thịt gà đã ướp được đặt lên trên. Thịt được bao phủ bởi hỗn hợp rau và gói cẩn thận trong giấy bạc. Món ăn được nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng bốn mươi phút.

Với sốt kem mù tạt

Những ai có kế hoạch sắp tổ chức một kỳ nghỉ nhỏ cho gia đình có thể được khuyên nên tập trung vào một kỳ nghỉ hoàn toàn kháccông thức gà phức tạp. Bạn có thể xem ảnh của món ăn sau đó một chút, nhưng bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu những gì cần thiết cho việc này. Bạn sẽ cần:

• Kem đặc250 ml.
• 6 philê gà.
• 1 muỗng canh l. Mù tạt Dijon.
• 3 tép tỏi.
• 5 nhánh cỏ xạ hương tươi.
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu.
• 30g parmesan.
• Muối và hạt tiêu xay thô.

Bạn cần bắt đầu chơi công thức phi lê gà này với chế biến thịt. Nó được rửa sạch, làm khô, xát với hỗn hợp muối và hạt tiêu xay thô, sau đó làm nâu trong dầu ô liu. Các miếng chiên được chuyển sang dạng sâu và đổ kem, kết hợp với cỏ xạ hương và mù tạt Dijon. Nướng món ăn ở nhiệt độ trung bình không quá nửa giờ. Ngay trước khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, nó được rắc Parmesan bào.

Với hạt mè

Những người yêu thích món ăn nội trợ chắc chắn sẽ thấy công thức nấu ức gà sau đây rất hữu ích. Phi lê trong bánh mì mè sẽ là cơ sở tuyệt vời để tạo ra bánh mì và sẽ cạnh tranh với xúc xích đã mua. Để làm món ăn này, bạn sẽ cần:

• 2 phi lê gà ướp lạnh.
• 3 muỗng canh. l. dầu tinh luyện.
• 3 muỗng canh. l. hạt mè.
• 1 muỗng cà phê muối.
• Nhục đậu khấu, ớt bột và gia vị gia cầm.

Phi lê đã rửa sạch và sấy khô được xát với muối và gia vị rồi đậy nắp lại trong vài giờ. Sau khi hoàn thànhthời gian, gà đã ướp được chiên nguyên miếng trên chảo đã được làm nóng có dầu mỡ. Ngay sau khi lớp vỏ vàng xuất hiện trên thịt, nó được đậy bằng nắp và sẵn sàng. Sau đó, phi lê được lăn trong hạt mè rang sẵn và phục vụ.

Trong kem chua

Công thức phi lê gà này chắc chắn sẽ hấp dẫn các bà nội trợ cần nhanh chóng làm cho bữa tối ngon miệng. Để nuôi gia đình một cách tận tình, bạn sẽ cần:

• 130g kem chua tươi.
• 2 phi lê gà ướp lạnh.
• Muối, dầu tinh luyện, rau mùi và hạt tiêu.

Thịt đã rửa sạch, cắt miếng vừa và rán chín vàng trên chảo mỡ. Sau đó, nó được nêm với gia vị, muối, đổ kem chua và hầm dưới nắp trong không quá hai mươi phút. Món ăn sau khi hoàn thành được dùng với cơm, mì ống hoặc khoai tây luộc.

Với sốt mayonnaise và các loại thảo mộc

Đối với những người sành ăn món đơn giản tự làm, chúng tôi xin dành sự quan tâm đặc biệt đến một công thức nấu ức gà hấp dẫn khác. Phi lê với sốt mayonnaise rất hợp với bất kỳ món ăn kèm rau hoặc ngũ cốc nào và có thể làm đa dạng thực đơn thông thường. Để chiêu đãi gia đình một bữa tối ngon miệng và thịnh soạn, bạn sẽ cần:

• 350 g sốt mayonnaise.
• 600g phi lê gà ướp lạnh.
• Dầu tinh luyện150ml.
• 100 ml nước đun sôi.
• Muối, tỏi và các loại thảo mộc.

Thịt đã rửa sạch, thái miếng dàilát mỏng và rán chín vàng trong chảo dầu mỡ. Gà, được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng, được rưới nước sốt làm từ nước, sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối và hầm dưới nắp trên lửa nhỏ. Sau khoảng mười lăm phút, món ăn hoàn thành, rắc rau thơm cắt nhỏ và bắc ra khỏi bếp.

Với bí ngòi và ớt chuông

Công thức chế biến món gà phi lê thơm ngon này chắc chắn sẽ không thoát khỏi sự chú ý của những tín đồ thích ăn cay, cay vừa phải. Thịt được làm theo nó có hình thức trang nhã và không yêu cầu thêm một món ăn phụ. Để chiêu đãi gia đình và bạn bè một bữa tối ngon miệng, bạn sẽ cần:

• 500g phi lê gà ướp lạnh.
• 2 củ hành tây vừa.
• 200g nhã nhặn.
• 3 ớt ngọt.
• Cà rốt nhỏ.
• 3 tép tỏi.
• 4 muỗng canh. l. dầu mè.
• Chanh, muối, xì dầu, rau thơm, tiêu đỏ và đen.

Thịt gà rửa sạch và lau khô, cắt thành sợi mỏng và chiên trong dầu mè. Để không bị khô, người ta cho hành tây, cà rốt, bí ngòi và ớt ngọt vào xào cùng. Sau khoảng một phần tư giờ, các thành phần trong chảo được muối, đóng lớp, đổ xì dầu và nước cốt chanh. Mọi thứ được trộn đều, được hâm nóng trong thời gian ngắn ở nhiệt độ thấp và được ủ trong một bình kín trong khoảng mười phút.

Với rượu và gia vị

Công thức phi lê gà này chắc chắn sẽ hữu ích cho những ai sắp làmtổ chức tiệc tối. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• 500g thịt gia cầm trắng.
• Bóng đèn đỏ.
• 50ml rượu trắng chất lượng.
• 4 lá nguyệt quế.
• Chanh.
• 12-15 quả ô liu xanh (rỗ).
• 3 tép tỏi.
• Muối, dầu tinh luyện, hỗn hợp ớt, đinh hương khô và thảo mộc.

Hành tây băm nhỏ được chiên trong chảo mỡ. Ngay sau khi nó trở nên mờ, miếng gà được thêm vào đó và tiếp tục nấu. Bảy phút sau, tất cả những thứ này được đổ với lượng rượu cần thiết, muối, gia vị và đun ở lửa nhỏ trong một bình kín. Ngay trước khi quá trình hoàn thành, ô liu được đổ lên trên rau và thịt gà. Sau khi tắt bếp, rưới nước cốt chanh lên trên, rắc rau thơm băm nhỏ và tỏi giã nhỏ.

Với khoai tây và cà chua

Công thức thú vị và rất đơn giản này được thiết kế cho những ai đang cố gắng tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của chế độ dinh dưỡng hợp lý. Để cung cấp cho gia đình bạn một món ăn ngon và lành mạnh, bạn sẽ cần:

• 500g phi lê gà ướp lạnh.
• 2 quả cà chua chín.
• 2 muỗng canh. l. ô liu rỗ.
• 4 khoai tây.
• Ớt ngọt.
• Muối, nước cốt chanh, gia vị và thảo mộc.

Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô và cắt miếng không quá lớn. Thịt được chế biến theo cách này được rắc với muối và hạt nêm, rưới nước cốt chanh lên rồi vớt ra để ráo.qua một bên. Cho cà chua đã chần và bóc vỏ, lát khoai tây, hạt tiêu, ô liu và thịt gia cầm đã ướp vào tô sâu. Tất cả những thứ này được đặt trong một tay áo nướng và buộc lại. Tạo một vài lỗ trên cùng để thoát hơi nước. Nấu ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng bốn mươi phút. Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí với các loại thảo mộc tươi. Nếu muốn, có thể thay khoai tây bằng cà tím hoặc bí xanh. Điều này sẽ làm cho món ăn ít calo hơn và no hơn.