Đùi gà ra lò ngon tuyệt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đùi gà là một trong những bộ phận nhiều thịt của thân thịt, bạn hoàn toàn có thể chế biến bất cứ món ăn nào. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét 2 cách khác nhau để nấu đùi trống trong lò để làm cho chúng hài lòng và ngon nhất có thể.

Chân gà: công thức kèm theo ảnh của món ăn đã hoàn thành

Công thức đầu tiên: đùi gà sốt mayonnaise kem chua với pho mát

Thành phần bắt buộc:

• đùi gà tươi hoặc rã đông - 8 chiếc. (theo số lượng thành viên trong gia đình);
• kem chua đặc không chua - 250 g;
• sốt mayonnaise béo nhẹ - 180 g;
• muối, thạch bản đỏ, thì là khô và ớt bột ngọt - để nếm;
• pho mát cứng - 160 g;
• dầu hướng dương - 35 ml.

Quy trình chế biến thịt

Để làm cho chân gà ngon và thơm, nó cần được rửa sạch, sau đó ướp gia vị với muối ăn và ớt đỏ. Sau đó, thịt phải được để sang một bên sao cho thấm đều các gia vị này nhất có thể.

Nấu ănnước sốt

Để tạo ra một món ăn như chân gà nướng, bạn nhất định phải làm nước sốt thơm. Để làm được điều này, bạn cần kết hợp sốt mayonnaise, kem chua không chua đặc, thì là khô và ớt bột ngọt trong một cốc có hàm lượng chất béo thấp. Ngoài ra, hãy bào mỏng pho mát cứng vào một đĩa riêng.

Tạo hình và nướng món ăn

Sau khi sốt xong, bạn lấy đĩa nướng ra, phết dầu mỡ rồi xếp đùi gà đã ướp muối trước đó vào. Từ phía trên, chúng cần được bôi kem chua và xốt mayonnaise và rắc phô mai bào. Nướng một món ăn ngon ngọt như vậy trong lò khoảng 35 phút.

Công thức thứ hai: đùi gà ướp trong lò nấu

Thành phần bắt buộc:

• đùi gà tươi hoặc rã đông - 10 chiếc. (theo số lượng thành viên trong gia đình);
• cay adjika - 5 thìa lớn;
• nước chanh tươi - từ 1 quả;
• muối, thạch đen, húng quế khô và ớt bột ngọt để nêm nếm;
• tỏi lớn - 2 tép;
• hành lá và mùi tây tươi - mỗi loại 1 bó rau xanh.

Quy trình sơ chế và ướp thịt

Đùi gà trước khi cho vào nồi cần rửa thật sạch, sau đó cho vào bát rồi cho các nguyên liệu sau vào: gia vị cay, nước cốt chanh tươi, muối ăn, tiêu đen, tiêu khô. húng quế, ớt bột ngọt, tỏi bào, hành lá và mùi tây thái nhỏ. Sau đó, tất cả các sản phẩm phải được trộn, vàsau đó để ướp trong 60-90 phút.

Tạo hình và nướng thịt

Sau khi hết thời gian trên, bạn cho đùi gà đã ngâm cùng với nước xốt vào tay áo và cho vào lò nướng trong 40 phút. Trong trường hợp này, nên xỏ nhẹ túi ở phần trên để trong quá trình xử lý nhiệt không bị phồng, và khi chiên thịt sẽ chín hơn.

Cách phục vụ bữa tối đúng cách

Chân gà nướng nên dùng vào bữa trưa hoặc bữa tối cùng với một số món ăn kèm. Ví dụ, cơm hạt dài luộc với rau củ nâu, khoai tây nghiền hoặc bất kỳ món mì ống nào cũng rất thích hợp cho một món ăn như vậy. Shanks chỉ nên được phục vụ khi còn nóng.