Nấu trứng tráng với sữa trong chảo: sản phẩm, quy trình nấu và ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trứng tráng là một món ăn Pháp mềm mịn được làm từ trứng đánh tan với một ít chất lỏng, muối và gia vị. Nó được cả người lớn và trẻ em yêu thích như nhau, có nghĩa là nó phù hợp tối ưu cho bữa sáng gia đình. Bài viết hôm nay sẽ xem xét các công thức tốt nhất để làm món trứng tráng với sữa bằng chảo.

Với rau xanh

Món ăn thanh đạm nhưng rất ngon này sẽ là một lựa chọn tốt cho bữa sáng. Nó chỉ chứa những thành phần rẻ tiền luôn có sẵn trong bất kỳ tủ lạnh nào. Để phục vụ bữa sáng, bạn sẽ cần:

• Sữa 100 ml.
• 3 quả trứng.
• Muối bếp, thảo mộc và dầu.

Ngay cả một thiếu niên biết bật bếp cũng có thể dễ dàng làm món trứng tráng với sữa trên chảo.

1. Trứng được đập ra bát sạch và dùng nĩa lắc.
2. Ở giai đoạn tiếp theo, chúng được bổ sung thêm muốisữa và các loại thảo mộc cắt nhỏ.
3. Khối lượng thu được được đánh lại và đổ vào chảo dầu nóng. Chiên trứng tráng dưới nắp trong vài phút cho mỗi mặt.

Với protein

Những ai quan tâm đến sự hài hòa của vóc dáng hoặc bị dị ứng với lòng đỏ trứng chắc chắn sẽ thích công thức làm món trứng tráng với sữa được thảo luận dưới đây. Trong một chiếc chảo, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng thực hiện một bữa ăn sáng ngon miệng, giúp bạn sạc lại pin trong thời gian dài. Để nuôi chúng cho gia đình của bạn, bạn sẽ cần:

• sữa200 ml.
• 3 quả trứng.
• Muối bếp, thảo mộc và dầu.

Món trứng tráng này sẽ sẵn sàng trong vài phút nữa, vì vậy bạn không cần phải thức dậy vào sáng sớm.

1. Protein được tách khỏi lòng đỏ và đổ vào một chiếc bát sạch.
2. Rau xanh cắt nhỏ, vài nhúm muối và lượng sữa phù hợp cũng được gửi đến đó.
3. Toàn bộ thứ được đánh nhuyễn sau đó đổ vào chảo mỡ nóng và chiên cho đến khi chín mềm trên lửa vừa.

Với bột

Phương pháp nấu trứng tráng với sữa bằng chảo này gần giống với những cách trước. Sự khác biệt đáng kể duy nhất là nó liên quan đến việc sử dụng bột mì. Để cung cấp cho những người thân yêu của bạn một bữa sáng đơn giản nhưng rất ngon vào buổi sáng, bạn sẽ cần:

• 50g bơ.
• 50ml sữa.
• 150 g bột mì.
• 4 quả trứng.
• Muối và gia vị.

Sau khi giải quyết xong danh sách các sản phẩm cần thiết, bạn nên tìm ra cách nấu một món trứng tráng như vậy.

1. Trứng được đập nhỏ cho vào âu sâu và dùng máy đánh trứng, cho dần bột vào.
2. Khối lượng kết quả được tẩm gia vị, pha loãng với sữa lạnh muối và đánh bông một lần nữa.
3. Phần đế trứng tráng lỏng được đổ vào chảo chiên đã được làm nóng trước có phủ bơ nóng chảy và nấu ở nhiệt độ vừa phải.

Với phô mai

Những người hâm mộ thực sự của ẩm thực Pháp chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức nấu món trứng tráng với sữa bằng chảo, được thảo luận dưới đây. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• 50g phô mai.
• 30g bơ.
• 3 quả trứng.
• Muối nhà bếp, sữa và tiêu xay.

Bữa sáng kiểu Pháp này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Để xác minh điều này từ kinh nghiệm của riêng bạn, bạn cần tuân thủ rõ ràng thuật toán được đề xuất:

1. Trứng cho vào bát sâu và lắc nhẹ.
2. Ở công đoạn tiếp theo, chúng được ướp muối, tạo bọt và đổ sữa.
3. Khối lượng thu được được xử lý lại bằng máy đánh trứng và được đưa vào chảo chiên được bôi mỡ bằng bơ nóng chảy.
4. Sau vài phút, món trứng tráng gần như đã sẵn sàng được rắc pho mát và gấp đôi.

Với cà chua và giăm bông

Món ăn tươi sáng và thịnh soạn này hóa ra rất ngon miệngngay cả những người không quá thích xúc xích cũng sẽ không từ chối nó. Để chế biến món trứng tráng bổ dưỡng với trứng và sữa trên chảo, bạn sẽ cần:

• 120 g pho mát cứng.
• 150g giăm bông.
• sữa200 ml.
• 50g bột mì.
• 5 quả trứng.
• 2 quả cà chua chín đỏ.
• 1 củ hành tây.
• Muối nhà bếp, dầu thực vật và gia vị.

Quy trình nấu món ăn này khác với các tùy chọn đã thảo luận ở trên, có nghĩa là để hoàn thành thành công, bạn không nên làm sai hướng dẫn đã đề xuất:

1. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao sắc cắt nhỏ, xào qua dầu nóng.
2. Khi nó đổi màu, đổ cà chua thái hạt lựu lên trên và tiếp tục nấu.
3. Sau vài phút, rau được phủ lên trên thịt nguội thái mỏng và được chiên cùng với lửa vừa phải.
4. Sau một thời gian, bên trong chảo được đổ một khối trứng tráng bao gồm trứng đánh tan, bột mì và sữa muối. Tất cả những thứ này được nấu chín dưới nắp, sau đó được xoa với pho mát và đợi cho đến khi nó tan chảy.

Với cà chua và ớt ngọt

Những ai theo dõi chế độ ăn kiêng của chính mình chắc chắn nên thử món trứng tráng béo ngậy và lành mạnh với sữa. Trong một chiếc chảo, anh ấy không chỉ nấu chín hoàn toàn mà còn ngâm mình trong hương thơm của các loại rau. Để làm cho bản thân và gia đình, bạn sẽ cần:

• Sữa 100 ml.
• 5 quả trứng.
• 1 quả cà chua chín đỏ.
• 1 ớt ngọt thịt.
• Muối, dầu và gia vị.

Công thức này rất thú vị vì nó cho phép bạn thay đổi nhóm rau, có tính đến sở thích cá nhân. Vì vậy, bằng cách thay đổi các nguyên liệu, bạn sẽ thưởng thức cho gia đình mình những bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe mỗi ngày.

1. Rau củ làm sạch hết những thứ không cần thiết, rửa sạch, cắt khúc nhỏ và chiên trong chảo mỡ đã được làm nóng trước.
2. Khi chúng đủ mềm, chúng được phủ lên trên một hỗn hợp trứng tráng làm từ trứng đánh tan và sữa muối nhẹ dày dặn. Tất cả những thứ này được đậy bằng nắp và sẵn sàng.

Với bí xanh

Bữa sáng khác thường, nhẹ nhàng và lành mạnh này có hương vị tinh tế, tinh tế và hương thơm nhẹ nhàng của rau củ, khiến cả người lớn và trẻ em đều hấp dẫn. Để bắt đầu nấu món trứng tráng với sữa trong chảo vào buổi sáng, hãy kiểm tra vào buổi tối xem bạn đã có mọi thứ mình cần chưa. Lần này bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng.
• 1 trẻ tuỷ da mỏng.
• Sữa 100 ml.
• Muối nhà bếp, dầu thực vật và gia vị.

Quy trình chế biến món ăn này có thể chia thành nhiều bước đơn giản, thay thế cho nhau.

1. Đầu tiên bạn cần làm bí ngòi. Miến rửa sạch để rửa sạch bụi bẩn bám vào, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, đổ vào chảo mỡ đã đun nóng.
2. Khi có màu nâu nhẹ, nó được phủ trên một hỗn hợp trứng tráng làm từ sữa muối và trứng đánh tan.
3. Tất cả điều này được trộn nhẹ nhàng, che phủđậy nắp và sẵn sàng ở nhiệt độ vừa phải.

Với nấm

Lựa chọn bữa sáng này chắc chắn sẽ khiến mọi tín đồ của nấm và trứng thích thú. Đó là sự kết hợp rất thành công của một số sản phẩm ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe cùng một lúc. Để không vô tình làm chậm thời gian nấu món trứng tráng với sữa trong chảo, hãy chuẩn bị trước tất cả các thành phần cần thiết. Bạn sẽ cần:

• 50g phô mai cứng.
• 50ml sữa.
• 4 nhà vô địch lớn.
• 3 quả trứng.
• 1 tỏi tây.
• ¼ ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ).
• Muối nhà bếp, dầu và gia vị.

Bây giờ bạn đã biết những gì có trong trứng tráng nấm, đã đến lúc xem xét công nghệ chế biến món này:

1. Champignons rửa sạch được cắt thành từng lát và đổ vào chảo mỡ đã được làm nóng trước.
2. Nấm được chế biến theo cách này được bổ sung thêm tỏi tây thái mỏng và ớt ngọt, sau đó chiên cho đến khi chất lỏng thoát ra bay hơi hoàn toàn.
3. Sau đó, chúng được kết hợp với một khối trứng tráng bao gồm trứng và sữa muối.
4. Tất cả những thứ này được xoa với pho mát, đậy nắp và chiên cho đến khi chín mềm ở nhiệt độ vừa phải.

Với súp lơ xanh và tôm

Kiểu nấu trứng tráng với sữa trong chảo biến thể này sẽ không được những người hâm mộ hải sản thực sự chú ý. Để làm món ăn này, bạn sẽ cần:

• 200g bông cải xanh.
• 150 g tôm lột.
• 100 mlkem.
• Sữa 100 ml.
• 6 quả trứng.
• Muối nhà bếp, dầu và gia vị.

Chuẩn bị một món trứng tráng như vậy khá nhanh chóng và dễ dàng, đặc biệt nếu bạn làm theo các khuyến nghị dưới đây.

1. Cần bắt đầu công đoạn sơ chế tôm. Chúng được rửa sạch, làm khô và chiên nhẹ trên chảo dầu nóng.
2. Khi chúng đã chín vàng, chúng được chuyển sang một đĩa sạch và đợi cho đến khi chúng nguội.
3. Sau đó, chúng được kết hợp với bông cải xanh và đổ thành một khối trứng tráng bao gồm trứng, sữa và kem.
4. Tất cả những thứ này đều được ướp muối, tẩm gia vị và cho vào chảo dầu đã được làm nóng. Nấu trứng tráng trong vòng 12 phút.

Với gà

Món trứng tráng ngon miệng và khá hài lòng này có thể thay thế một bữa ăn no nê. Để làm cho gia đình bạn, bạn sẽ cần:

• sữa200 ml.
• 200 g phi lê gà.
• 5 quả trứng.
• Muối bếp, nước tương, dầu và gia vị.

Quá trình chế biến món trứng tráng này không mất nhiều thời gian. Vì vậy, nó có thể được thực hiện khi bạn cần gấp để nuôi gia đình.

1. Đầu tiên, bạn cần sơ chế phần thịt gà phi lê. Nó được rửa sạch dưới vòi nước, làm khô, cắt thành miếng vừa và chiên trong chảo dầu nóng trong 1/4 giờ.
2. Vài phút trước khi kết thúc quá trình, nó được bổ sung với một vài thìa nước tương.
3. Khi mọi thứ sẽđã sẵn sàng, thịt được đổ với một khối trứng tráng, bao gồm lòng đỏ muối, sữa, gia vị và protein đánh bông. Tất cả những thứ này được đậy bằng nắp và đun ở lửa nhỏ trong mười phút.

Với đậu xanh

Ngay cả những người ăn khó tính nhất, không quá thích rau, sẽ không thờ ơ với món trứng tráng tráng sữa trên chảo, công thức của món này sẽ được thảo luận bên dưới. Để phục vụ một món ăn sáng và ngon miệng như vậy cho bàn ăn gia đình, bạn sẽ cần:

• Kem 100 ml.
• Sữa 100 ml.
• 100 g đậu xanh.
• 5 quả trứng.
• 1 quả cà chua chín đỏ.
• 1 ớt chuông (tốt nhất là màu xanh lá cây).
• Muối nhà bếp, dầu và gia vị.

Vì món này không chứa các nguyên liệu cần nấu lâu nên có thể làm trong vòng chưa đầy nửa tiếng.

1. Những dải ớt ngọt được chiên trong chảo dầu nóng, sau đó chúng được bổ sung xen kẽ với đậu xanh đã rã đông với viên cà chua.
2. Sau ba phút, tất cả được đổ lên với một khối trứng tráng làm từ lòng đỏ, muối, sữa, gia vị, kem và các loại protein được đánh bông riêng biệt.
3. Ở giai đoạn tiếp theo, các chất trong chảo được đậy bằng nắp và chiên trên lửa vừa phải cho đến khi chín hoàn toàn.