Người đàn ông bánh gừng là biểu tượng của Giáng sinh

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Gingerbread men là loại bánh ngon mà bạn có thể nướng hầu như hàng ngày. Nó giữ được một thời gian khá dài. Trẻ em rất thích những chiếc bánh quy như vậy: dù sao thì người đàn ông bánh gừng cũng rất ngộ nghĩnh và ngon, bạn cũng có thể trang trí theo ý mình. Nhiều người trang trí nó bằng các đường viền màu, khung đầu và tay bằng men. Trẻ em rất vui khi được giao phó việc tạo ra món tráng miệng của riêng mình, món tráng miệng này sau đó sẽ được treo trên cây hoặc phục vụ trên bàn.

Để làm ra những chiếc bánh quy "đàn ông tí hon" như vậy, bạn cần rất ít nguyên liệu, hầu hết những thứ mà một bà chủ tiết kiệm luôn có. Hãy bắt đầu.

Nguyên liệu và quy trình làm bánh Gingerbread Man Cookies

Cơ sở của bánh quy là mật ong, vì vậy để chuẩn bị bột bánh chúng ta cần có: 250 gam mật ong, 130 gam đường (nếu bạn lấy màu nâu thì lượng giảm đi một nửa), cùng một lượng bơ và một lượng nguyên liệu. trứng. Sau đây là danh sách các thành phần lớn: mỗi loại một thìa nhỏ đinh hương xay, rau mùi thơm và quế, một củ gừng nghiền nhỏ (kích thước bằngngón tay út) và một chút muối, vài thìa ca cao để tạo màu đậm cho nhân nhỏ và cùng một lượng bột nở để nướng có độ bóng và nhạt. Trong danh sách này, chúng tôi thêm một ly nước chanh (tự nhiên), 100 gram đường bột và nửa kg bột mì (nếu bột chảy ra nhiều nước thì sẽ cần thêm bột mì).

Bột cookie Gingerbread Man được làm theo cách này. Cần cho bơ, mật ong và đường vào hộp chịu lửa, đun trên lửa cho tan chảy (không đun sôi). Rây tép và rau mùi qua một cái rây mịn (để các mảnh lớn, rơi vào kẽ răng, không làm hỏng hương vị), cắt nhỏ củ gừng và thêm quế cho gia vị.

Cho muối và ca cao vào mật ong đã đun chảy, trộn đều (không nên vón cục), có thể cho thêm gia vị qua rây. Một quả trứng được thêm vào hỗn hợp, hỗn hợp này đã nguội đến nhiệt độ phòng.

Bột để trong hộp tiện dụng nên trộn với bột nở và cho thìa vào hỗn hợp mật ong, khuấy đều và không bị vón cục.

Bây giờ hỗn hợp thu được có thể được đặt trên bàn và nhào một khối bột mềm và chưa nấu chín. Bàn ăn trước tiên phải được rắc bột mì. Bột tạo thành nên được bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Nếu không có màng bám trên tay, nó có thể được thay thế bằng một túi nhựa thông thường.

Sau một khoảng thời gian quy định, bột có thể được lấy ra. Rắc bột mì lên mặt bàn và dùng tay véo một miếng bột, cán mỏng không quá 7 mm (nếu không nó sẽ không phải là bánh gừng mà là bánh quy khô). Lấy một khuôn kim loại hoặc nhựa và épbức tượng nhỏ - bạn sẽ có một người đàn ông bánh gừng.

Trong lò nướng đã được làm nóng trước, chúng tôi gửi những người đàn ông nhỏ bé trên một tấm nướng có bôi dầu mỡ. Họ nướng rất nhanh, 10-13 phút là đủ, vì vậy hãy luôn để ý sẵn sàng. Bánh gừng tạo thành phải được làm nguội. Tốt hơn là bạn nên làm việc này trên một tấm ván hoặc thanh gỗ - để người làm bánh gừng không bị ẩm.

Để làm bánh men, bạn cần trộn đều bột và nước cốt chanh. Làm điều này dần dần, nếu không đóng băng sẽ chảy quá nhiều và không đóng lại được. Hỗn hợp thu được được trang trí với những người đàn ông nhỏ bằng que diêm hoặc tăm.

Đây là cách người đàn ông bánh gừng được chuẩn bị. Các số liệu khác có thể được chuẩn bị theo cách tương tự. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng dao cắt lớp bột thành hình tam giác hoặc hình tùy ý, cũng được trang trí bằng icing.