Thịt cừu hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt cừu là loại thịt cần có công nghệ nấu đặc biệt. Các đầu bếp khuyên bạn nên sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để bột giấy có mùi thơm dễ chịu. Sản phẩm này có thể kết hợp với nhiều loại rau khác nhau. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt cừu hầm khoai tây bằng nồi nấu chậm một cách nhanh chóng và ngon.

Công thức dễ dàng

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

1. Cà rốt.
2. Hành tây (một miếng).
3. 800 g thăn cừu.
4. Dầu hướng dương - hai thìa lớn.
5. Bảy củ khoai.
6. Một bó nhỏ các loại rau thơm (thì là, mùi tây, ngò).
7. 2 thìa nhỏ gia vị thịt cừu.
8. Muối.
9. Hai ly nước đun sôi.
10. Tiêu đen.
11. Teaspoon dấm rượu.

Thịt cừu hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm là thế này. Thịt rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, chia thành từng miếng vuông vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, cắt miếng hình bán nguyệt. Thịt cừu được bày ra đĩa, rưới giấm lên. Thêm gia vị. Kết hợp thịt với các miếng hành tây. Để trong 60 phút. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Chia thành các miếng vuông. Cà rốt bào sợi nhỏ. Nồi nấu chậm được đưa vào chương trình nướng. Cho dầu vào bát của thiết bị. Cho vào đó những miếng thịt cừu, hành tây, khoai tây, cà rốt. Chuẩn bị thức ăn trong 25 phút. Thêm nước, tiêu, muối. Chuyển thiết bị sang chương trình chữa cháy. Đậy nắp đĩa. Chuẩn bị thịt cừu hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm trong một tiếng rưỡi. 10 phút trước khi kết thúc chương trình, thức ăn được rắc với rau thơm cắt nhỏ.

Mónsốt cà chua và tỏi

Nó sẽ cần các thành phần sau:

1. 800g thịt.
2. Bảy củ khoai.
3. Hai thìa lớn tương cà chua.
4. Dầu hướng dương (giống nhau).
5. Nước sôi (hai ly).
6. hạt tiêu Bungari.
7. Hành tây - hai miếng.
8. Ba tép tỏi.
9. Giấm balsamic (một muỗng cà phê).
10. Muối.
11. Tiêu.

Thịt cừu với khoai tây trong nồi nấu chậm theo công thức với tương cà chua được nấu như thế này.

Thịt cần được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Chia thành nhiều phần nhỏ. Nồi nấu chậm được đưa vào chương trình nướng. Thêm dầu hướng dương vào thiết bị. Nấu thịt trong mười lăm phút. Hành tây bóc vỏ, chia thành từng miếng hình bán nguyệt. Thêm vào thịt cừu. Thức ăn được nấu trong năm phút. Đổ các thành phần với một nửa phần nước. Thêm muối. Đậy nắp đĩa. Món ăn được chuẩn bị trong chương trình hầm trong bốn mươi phút. Khoai tây gọt vỏ, chia thành từng khoanh. Tỏi cần được đập dập. Rửa sạch hạt tiêu. Bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng. Phần nước còn lại đổ vào tương cà chua. Sau khi kết thúc chương trình, giấm được thêm vào thịt. Kết hợp sản phẩm với khoai tây, tỏi, hạt tiêu, gia vị, muối. Đổ nước sốt lên đĩa. Nấu món ăn ở chế độ hầm trong 60 phút.

Công thức với rau

Món này yêu cầu:

1. 800 g sườn cừu.
2. 5 củ khoai tây.
3. Ớt ngọt (2 quả).
4. Dầu ô liu.
5. Gia vị nấu cơm thập cẩm.
6. 150g đậu xanh.
7. Tỏi (7 tép).
8. Ba quả cà chua.
9. Rau xanh tươi.
10. 80g sốt cà chua.
11. Hành.
12. Muối.
13. Nước - ít nhất 0,5 lít.
14. 1 củ cà rốt.
15. Cà tím nhỏ.
16. Một quả bí xanh.

Nấu

Hầm thịt cừu với khoai tây trong nồi nấu chậm theo công thức này là xong.

Ớt được làm sạch từ hạt. Củ năng rửa sạch, xắt khúc. Cà tím được chia thành nhiều lớp. Kết hợp với muối. Để trong nửa giờ. Sau đó rửa sạch, vắt ráo, thái sợi mỏng. Củ khoai tây và bí xanh gọt vỏ, rửa sạch. Chia thành từng lát. Rửa sạch vỏ đậu. Cắt thành từng miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Cà chua rửa sạch, lau khô,chia thành từng lát mỏng. Tỏi bằm nhuyễn. Thịt rửa sạch. Lau sạch bằng khăn giấy. Cắt thành một xương sườn. Dầu ô liu được cho vào bát của thiết bị. Bật chương trình chiên. Nấu sườn cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây cắt múi cau, cà rốt. Xào, xào trong 10 phút. Kết hợp sản phẩm với các loại rau khác, thêm nước. Nấu trong chương trình hầm trong 60 phút. Món ăn được trang trí với rau xanh cắt nhỏ. Thịt cừu nấu trong nồi nấu chậm với khoai tây và rau nên dùng nóng.

Công thứcĐậu

Nó bao gồm:

1. Một cân thịt cừu.
2. Hành tây (ít nhất 200 g)
3. Gia vị.
4. Củ khoai số lượng 700 g.
5. Một ly đậu.
6. Cà rốt (ít nhất 100 g).
7. Dầu thực vật.

Làm thế nào để nấu một món hầm thịt cừu với khoai tây trong nồi nấu chậm? Đậu cô ve cho vào tô nước lạnh qua đêm. Thịt được rửa sạch, loại bỏ màng và các mảnh mỡ thừa trên bề mặt. Lau khô cùi bằng khăn ăn. Chia thành nhiều phần nhỏ. Đun nóng dầu trong bát của thiết bị. Cho thịt cừu vào bát. Nấu trong chương trình chiên, thỉnh thoảng khuấy. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, chia thành từng khoanh lớn. Cà rốt cắt miếng tròn. Đậu vớt ra bát nước. Củ khoai tây nhặt sạch, rửa sạch. Chia thành nhiều phần nhỏ. Rau và đậu được kết hợp với thịt. Xào, xào trong 10 phút. Sau đó, thiết bị được chuyển sang chương trình chữa cháy. Thêm nước, muối, hạt nêm. Thịt cừu om khoai tây trong nồi nấu chậmTrong một tiếng nữa. Thức ăn được phục vụ nóng hổi.

Bạn có thể chấm món ăn với tương cà hoặc nước tương.

Làm thế nào để nấu thịt cừu trong nồi nấu chậm với khoai tây? Mẹo nấu ăn hữu ích

Để cùi ngon ngọt, mềm và thơm, bà chủ cần làm theo những mẹo sau:

• Không chiên thịt lâu. Nếu không nó sẽ trở nên quá khô.
• Bạn có thể nấu thịt cừu với khoai tây trong tủ nấu cơm nhiều bánh Redmond, Polaris, Philips. Kiểu máy nào cũng phù hợp với món này.
• Thịt sẽ ngon ngọt, ngon miệng và mềm nếu được ướp trong vài giờ, có thể được làm với sữa chua không đường, rượu vang đỏ, dầu ô liu và các loại gia vị khác nhau.
• Các nhà nấu ăn khuyên bạn nên thêm tỏi băm nhỏ vào món ăn. Sau đó, thịt cừu trở nên cay. Ngoài ra, bột giấy sau khi nấu sẽ mất mùi đặc trưng.
• Thịt phải được phục vụ nóng. Khi đó chất béo chứa trong cùi không có thời gian đông cứng lại và món ăn vẫn ngon miệng.

• Đối với món này, bạn cần chọn thịt cừu non. Ngoài ra, thịt phải tươi.
• Trong quá trình chiên nên dùng dầu thực vật (dầu hướng dương hoặc dầu oliu) sẽ ngon hơn.