Trai xào tỏi: một công thức dễ dàng cho thực đơn của bạn

Mục lục:

Trai xào tỏi: một công thức dễ dàng cho thực đơn của bạn
Trai xào tỏi: một công thức dễ dàng cho thực đơn của bạn
Anonim

Khi những món ăn vặt nóng hổi thông thường trở nên nhàm chán, bạn phải bật trí tưởng tượng của mình. Đa dạng hóa thực đơn của bạn khá đơn giản, nếu bạn nghĩ về nó và nấu một cái gì đó có vẻ ngoài kỳ lạ, nhưng thực tế lại đơn giản và hợp túi tiền. Chúng ta đang nói về trai với tỏi. Món ăn này có thể vừa là món khai vị ngon miệng vừa là món ăn thứ hai chính thức, nếu bạn chọn được một món ăn kèm phù hợp. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn công thức nấu hến xào tỏi để bạn có thể bất ngờ về vị giác của mình. Món ăn có mùi thơm, giòn nhưng đồng thời rất mềm.

Ăn vặt

Hến được coi là một trong những loại hải sản có giá cả phải chăng nhất cùng với mực. Chúng được bán đông lạnh dưới dạng cocktail biển và riêng biệt. Đồng thời, giá của sản phẩm này tương đương với một kg thịt lợn mán nên không có gì phải bàn cãi. Tuy nhiên, nếu được nấu và phục vụ, khách và gia đình sẽ rất ngạc nhiên.

Là một món khai vị nóng hổi, vẹm xào tỏi rất thích hợp chobất kỳ bữa tiệc nào. Đây là một kiểu khai vị trước khi phục vụ món chính, vừa khá vừa miệng và bổ dưỡng. Những con trai như vậy rất lý tưởng cho đồ uống có cồn và bỏ đi ngay lập tức, ngay sau khi người thưởng thức nếm thử món ngon này.

Trai xào tỏi
Trai xào tỏi

Khóa học thứ hai

Trai xào tỏi cũng có thể hoạt động như một món ăn thứ hai độc lập. Điều chính là chọn món ăn kèm phù hợp và tất nhiên là nước sốt. Là một món ăn phụ, bạn có thể cân nhắc trước hết là cơm. Trong ẩm thực châu Á, sự kết hợp này được coi là gần như cổ điển. Thêm vào sốt teriyaki này hoặc bất kỳ thứ gì khác từ ẩm thực quốc gia Nhật Bản hoặc Trung Quốc, và bạn có thể thưởng thức. Bạn có thể làm mà không cần "nước thịt", nhưng hãy nhớ rằng hến xào sẽ khô hơn là ngon ngọt, và khi trộn với cơm, món ăn sẽ càng khô hơn.

Ngoài ra, mì spaghetti, gạo, lúa mì hoặc kiều mạch, funchose cũng thích hợp làm món ăn kèm. Món mì được nấu đúng cách với nước sốt được lựa chọn kỹ càng sẽ khiến món ăn trở thành khách quen trong bữa ăn hàng ngày của bạn hoặc thậm chí là trên bàn tiệc liên hoan.

Chọn trai nào?

Tại sao với tỏi? Thật khó để giải thích, nhưng nó là như vậy. Tuy nhiên, nó là lý tưởng cho tôm. Vì vậy, không có lý do gì để nghi ngờ tính đầy đủ của sự kết hợp. Chuẩn bị món ăn / món ăn nhẹ này rất dễ dàng. Ngay cả một người là "bạn" với nấu ăn cũng có thể xử lý điều này.

Để nấu ăn, tốt hơn là nên sử dụng trai đông lạnh đã được lột vỏ. Vì nếu bạn tự làm, bạn có thể cho phépdính mảnh vỏ vào thức ăn và làm tổn thương cổ họng trong bữa tối.

Trai lột vỏ
Trai lột vỏ

Hến xào tỏi

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị rau ngót và tỏi. Ngâm mùi tây và thì là trong nước trong 10 phút, và cắt 5-6 nhánh tỏi thành khối lớn. Chúng tôi cắt rau xanh thật nhuyễn.

Cho hến vào luộc chín trong khoảng 5 phút, sau đó chắt nước thơm vào chao. Điều cần thiết là nước từ hải sản phải là thủy tinh đúng cách, nếu không dầu sẽ bắn ra trong quá trình chiên.

Đổ dầu ô liu vào chảo đun nóng (dầu thực vật cũng phù hợp), sau đó đổ trai, một nửa tỏi và rau thơm vào. Chiên khoảng 3-4 phút, đảo liên tục để hến không bị chín quá. Chúng sẵn sàng khi chúng có lớp vỏ giòn và giòn nhưng bên trong vẫn mềm.

Trai trong dầu
Trai trong dầu

Nếu bạn thích ăn cay, bạn có thể nêm nếm mọi thứ với tiêu trắng xay trong khi chiên. Sau khi món ăn đã hoàn thành, bạn cho ra bát và rắc phần tỏi và rau thơm còn lại lên trên. Sẽ không có hại gì khi rắc món ngon với nước cốt chanh và trộn kỹ. Thực ra chỉ có vậy thôi. Trong thực tế, chế biến món ăn này nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều so với tưởng tượng. Nếu bạn chảy nước miếng từ bức ảnh trai xào tỏi, thì hãy mang công thức này vào kho vũ khí của bạn và khiến chính bạn và khách của bạn ngạc nhiên với kỹ năng nấu nướng không phức tạp này. Chúc bạn ngon miệng!

Đề xuất: