Công thức nấu súp săn tốt nhất cho bữa trưa

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn đã chán món súp bắp cải khét tiếng và súp củ cải, thì bạn có thể làm đa dạng thực đơn với súp săn. Đây là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, phổ biến với hai biến thể. Nó đôi khi được gọi là "Shulemka", nhưng "Shulemka" là một món súp săn cổ điển, công thức của nó sẽ làm hài lòng bất kỳ bà nội trợ nào. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu cả hai phương án để chọn món phù hợp với bạn nhất.

Cổ điển "Shulemka"

Công thức nấu súp săn khá đơn giản. Nó được gọi là săn bắn vì nó được chuẩn bị từ trò chơi và thường xuyên nhất trong tự nhiên. Nhưng rất ít người trong chúng ta đi loanh quanh với khẩu súng đã chuẩn bị sẵn và với xác một con lợn rừng dưới cánh tay, vì vậy chúng ta sẽ nấu món súp từ thịt lợn thông thường mua ở cửa hàng gần nhất.

Nói chung, "Shulemka" đến bàn của chúng tôi từ Ukraine. Mất khoảng một giờ để nấu nó và món ăn không chứa nhiều calo - khoảng 35 calo trên 100 gram.

Chúng tôi sẽ cần

Đối vớinấu bốn phần công thức súp săn lùng cần một bộ sản phẩm đơn giản mà nhà nào cũng có:

• 200 gam thịt (tốt nhất là thịt lợn béo).
• 3 củ khoai tây lớn.
• Cà rốt lớn.
• Đầu hành.
• Một muỗng canh tương cà chua.
• 2 lít nước.
• 3 tép tỏi.
• Muaspoon muối.
• Nửa thìa hạt tiêu đen xay.

Đổ nước vào nồi và để lửa lớn. Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng lớn và chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ trong chảo nóng. Ngay sau khi nước sôi và cho thịt heo vào chiên, chúng ta trụng qua nước sôi (không có dầu nên vẫn còn trong chảo). Chúng tôi làm sạch khoai tây và, cắt thành khối vuông lớn, gửi chúng để chiên trong dầu có thịt vừa chín. Khi khoai chuyển sang màu vàng nâu là có thể cho thịt vào chần qua nước sôi. Sau khi rửa sạch, bạn cắt cà rốt thành khoanh tròn, hành tây cắt thành nửa khoanh, cho vào chảo xào cùng đến khi rau củ mềm. Thêm muối, tiêu, tương cà chua và tỏi đập dập. Xào thơm và sau một phút cho vào chảo. Đậy nắp và giữ ở lửa vừa trong vài phút. Một số người cho thêm cả một quả ớt, được đâm vào một số chỗ, để tạo điểm nhấn.

Có phải công thức nấu súp khá đơn giản? Shulemka nên được phục vụ nóng, với các loại thảo mộc tươi và bánh mì nâu. Không can thiệp vào dưa chua tự làm vàmột ly gì đó say.

Công thức nấu súp săn lạp xưởng

Lựa chọn thứ hai hiện đại hơn: món có xúc xích săn hun khói. Còn thỏa mãn hơn nữa, nó nên được phục vụ với những xiên xúc xích chiên, bánh mì trắng và vòng tròn tỏi tây đầy ngẫu hứng. Món ăn này có vị béo và rất bổ dưỡng - hoàn toàn là nam tính.

Chúng tôi sẽ cần

• 200 gam thăn hun khói.
• Cà rốt lớn.
• 200 gram xúc xích săn.
• Cành cần tây.
• Hành tây lớn.
• 4 củ khoai tây lớn.
• Đậu trắng và đỏ đóng hộp.
• 3 tép tỏi.
• Bay leaf.
• Hoa bia, ngò, muối và tiêu.

Đổ 3,5 lít nước vào nồi và đun trên lửa. Cắt thăn thành khối vuông và nhúng vào chảo để đun sôi nước dùng. Cắt khoai tây thành từng miếng và cho vào bát. Bào cà rốt và xào với cần tây cắt nhỏ. Để riêng, chiên hành băm nhỏ và xúc xích trong dầu. Khi khoai tây trong súp gần như đã sẵn sàng, thêm rau chiên, hành tây với xúc xích và đậu đóng hộp (không có chất lỏng) vào nước dùng. Sau đó đến lượt các loại gia vị - chúng nên được thêm vào theo sở thích của riêng bạn, nhưng không có lá nguyệt quế, không ở đâu cả.

Khi súp đã được, cho tỏi đập dập vào, tắt bếp và đậy nắp lại để món ăn ngấm gia vị. Trước khi dùng, bỏ lá nguyệt quế để nước dùng không bị đắng.

Trong khi nấu súp, chiên các khối bánh mì trắng, lát tỏi tây và xúc xích săn trong bơ, xâu vào xiên gỗ. Nếu đôi mắt của bạn sáng lên từ bức ảnh với công thức nấu súp săn, hãy đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn mà không cần do dự.