Salad Mimosa không có khoai tây: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

"Mimosa" là một trong những món salad chính và được yêu thích nhất được chuẩn bị trên bàn tiệc. Do công thức chế biến đa dạng, giá thành rẻ và cách chế biến đơn giản nên món salad này đã trở nên rất phổ biến trong nhiều gia đình. Sau cùng, mỗi bà nội trợ sẽ có thể lựa chọn cho mình một phương án tốt nhất phù hợp với túi tiền của gia đình mình và phù hợp với túi tiền của gia đình.

Món ăn đa dạng

Có nhiều cách để chế biến món salad Mimosa, từ công thức ban đầu cho đến cách thêm thanh cua và bánh quy mềm. Ví dụ, có Mimosa không có khoai tây và với nó, với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật, hành tây hoặc cà rốt với ớt, cá mòi đóng hộp, cá ngừ hoặc cá đỏ tươi, pho mát, táo, gạo, v.v. Ngoài ra còn có sự kết hợp của các thành phần này. Và bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng có thể thêm các sản phẩm khác theo sở thích của mình hoặc để trang trí món salad, bổ sung cho các tùy chọn hiện có. Mọi thiết kế và xen kẽ các lớp đều có thể thực hiện được.

Bài viết này sẽ không bao gồm tất cả các công thức nấu ăn có thể có, nhưng nó sẽ đề cập đến các mẹo nấu ăn ngon nhất"Mimosas" không có khoai tây, vì thứ hai luôn được thêm vào để tăng âm lượng. Sau tất cả, các chuyên gia ẩm thực quan tâm nhiều hơn đến sự đa dạng về hương vị.

Tính năng nấu món salad Mimosa

• Hãy bắt đầu với thực tế là bất kỳ phương pháp sản xuất "Mimosa" nào cũng cung cấp cho việc xếp từng lớp sản phẩm theo từng lớp. Do đó, mỗi thành phần phải được chuẩn bị riêng biệt và không được trộn lẫn với những thành phần khác.
• Mayonnaise cần được quan tâm đặc biệt. Thông thường, các bà nội trợ thích sử dụng sản phẩm có hàm lượng chất béo tối thiểu trong món salad, theo họ, chất béo này cho phép bạn bổ sung với số lượng lớn mà không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nhiều nếu dùng mayonnaise tự nhiên béo hơn, nhưng không "ngâm" các sản phẩm trong đó. Như vậy, salad sẽ không bị khô, và có lợi hơn cho sức khỏe.
• Nếu món salad Mimosa được chế biến mà không có khoai tây, thì thực phẩm đóng hộp hoặc cá tươi trong thành phần của nó sẽ trở nên cần thiết. Các loại cá thường được sử dụng là cá hồi hồng, cá thu đao, cá hồi, cá ngừ hoặc cá mòi.
• Mỗi lớp xà lách cần cho một chút muối để nêm nếm.
• Điều quan trọng là phải để salad đã hoàn thành vào tủ lạnh một lúc để cho ngấm.
• Greens nên được đặt ngay trước khi phục vụ.

Kết quả là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời và một vật trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc lễ hội.

Salad Mimosa cổ điển không có khoai tây

Món gồm các món sau:

• trứng;
• cúi đầu;
• cà rốt;
• mayonnaise;
• cá hộp;
• rau xanh.

Để nấu ănsalad Mimosa cổ điển, đầu tiên luộc cà rốt và trứng, tách protein và lòng đỏ. Sau khi ba trong số chúng, cùng với pho mát trên máy nghiền mịn, được xếp vào các hộp đựng riêng biệt. Điều quan trọng là chỉ sử dụng một máy vắt như vậy, vì tất cả các lớp phải được ngâm kỹ.

Trải lớp cá dưới cùng vào bát hoặc đĩa đựng salad sâu, nhào và phết một chút sốt mayonnaise lên. Nếu sử dụng cá đóng hộp, thì tất cả chất lỏng phải được rút hết cẩn thận. Sau cùng, cá sẽ là lớp dưới cùng của món salad và không được rò rỉ.

Sóc được bôi trơn trước bằng mayonnaise sẽ được trải trong một lớp khác.

Sau khi thái cà rốt, bôi sốt mayonnaise lên để hoàn thành lớp.

Bước tiếp theo là chuẩn bị cung. Nó phải được cắt thành từng miếng nhỏ và để trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ vị đắng. Sau đó, nó được đặt trên cà rốt và cũng được bôi với sốt mayonnaise. Nếu có dầu trong đồ hộp, bạn nên đổ một lớp hành tây lên trên. Các công thức tốt nhất cho phiên bản cổ điển của Mimosa khuyên bạn nên sử dụng hành tím. Nhưng có những công thức mà hành tây hoàn toàn không được cung cấp.

Cuối cùng, món salad được rắc với lòng đỏ trứng, trang trí với các loại rau thơm và rắc một chút sốt mayonnaise. Lòng đỏ có thể được xếp thành hình hoa mimosa.

Salad không có khoai tây với phô mai

Phô mai trong công thức Mimosa không có khoai tây đóng một vai trò quan trọng, vì nó sẽ tạo cho món ănthêm phần quyến rũ. Do có rất nhiều loại phô mai nên các bà nội trợ có nhiều lựa chọn về hương vị cho món ăn này.

Trình tự nấu ăn và các thành phần, ngoại trừ pho mát, vẫn như mô tả trong công thức cổ điển không có khoai tây.

Phô mai cũng được quết nhuyễn và rắc nhiều lên lớp rau diếp cuối cùng. Sau đó, nó được đổ một ít sốt mayonnaise và trang trí bằng lòng đỏ với cà rốt, mùi tây hoặc thì là.

Salad Mimosa không có khoai tây với phô mai và bơ

Có một biến thể nấu món này với việc thêm phô mai và bơ. Công thức nấu ăn có những điểm khác biệt sau đây so với phiên bản cổ điển:

• Phô mai và protein đã được chà xát trên một máy xay thô.
• Những con sóc đầu tiên được xếp chồng lên nhau thay vì cá.
• Lớp thứ hai là phô mai.
• Sau khi pho mát, cá hộp được bày ra, tốt nhất là cá thu đao.
• Tiếp theo, hành tây được bày ra, trên đó 80 gr. bơ.
• Hoàn thiện món salad với một lớp lòng đỏ nghiền mịn.

Bạn cũng có thể sử dụng pho mát đã qua chế biến như một loại pho mát để tạo sự đa dạng và thơm ngon.

Salad Mimosa với táo và phô mai không có khoai tây

Đối với những người muốn ăn ít sốt mayonnaise và không ăn khoai tây với bơ, đây là một công thức thú vị với pho mát và táo.

Trong danh sách tiêu chuẩn các sản phẩm của Mimosa cổ điển, nếu không có khoai tây, chúng tôi sẽ thêm một vài quả táo và pho mát cứng. Cá phải được đóng hộptốt nhất là cá hồi hồng.

Thứ tự mài các sản phẩm vẫn giữ nguyên, các lớp được sắp xếp theo trình tự nghiêm ngặt:

• cá;
• cúi đầu;
• táo được bào trên máy xay thô;
• trứng với lòng đỏ;
• phomai;
• cà rốt.

Một điểm khác biệt quan trọng giữa công thức này và công thức cổ điển là không có mayonnaise sau mỗi lớp. Chỉ lớp cuối cùng được bôi sốt mayonnaise. Nó lại được rắc phô mai và trang trí theo ý muốn.

Công thức nấu ăn của Mimosa không có khoai tây được mô tả trong bài viết này chứng minh rằng món salad này là một nền tảng to lớn cho những tưởng tượng và thử nghiệm của các nữ tiếp viên, vì nó có thể kết hợp một số lượng lớn các sản phẩm tạo nên hương vị đa dạng cho món ăn. Do đó, mỗi lần một kiệt tác mới, chưa từng được biết đến trong nghệ thuật ẩm thực, có thể xuất hiện trên bàn tiệc của lễ hội.