Công thức nấu khoai tây với nấm sốt kem chua

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay bạn sẽ học cách nấu khoai tây với nấm sốt kem chua, vì nó hợp nhất với món ăn này. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nướng, chiên và hầm khoai tây trong kem chua với nấm, cũng như các nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị và mùi vị cho món ăn.

Phương pháp nấu

Phần lớn điều đó phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, nhưng có một sự khác biệt đáng kể trong cách nấu ăn. Nếu bạn vẫn chưa quyết định được công thức chế biến nấm trong kem chua với khoai tây mà bạn muốn thử, thì hãy tìm hiểu thêm một chút về chúng.

Phương pháp nướng

Lợi ích của việc nướng bánh là gì?

Thứ nhất, điều quan trọng cần lưu ý là món nướng trong lò luôn ít dinh dưỡng hơn món chiên. Vì vậy các "tín đồ ăn kiêng" cần lưu ý khi giảm cân, các món ăn thường là hầm hoặc nướng chứ nhất định không được chiên.

Thứ hai, so với chiên, khi nướng thực phẩm, trong hầu hết các trường hợp, lượng chất dinh dưỡng và vitamin vẫn còn lớn nhất. Một ưu điểm khác của việc nướng là sự đa dạng của các món ăn. Bạn có thể chỉnướng trong nước sốt kem chua, hoặc bạn có thể, chẳng hạn, làm món thịt hầm hoặc nướng trong nồi.

Phương pháp chiên

Tùy chọn này phù hợp hơn cho những người yêu thích thứ gì đó ngon hơn và béo hơn. Tùy thuộc vào lượng và loại dầu bạn sử dụng, độ béo của món ăn thành phẩm sẽ khác nhau. Nếu bạn không có vấn đề về gan hoặc thừa cân, thì bạn có thể yên tâm nấu khoai tây chiên với nấm và kem chua.

Khoăn là một phương pháp nấu ăn thay thế, nhưng ít calo nhất, vì vậy nếu bạn không thể tránh xa đồ chiên, nhưng cần nó vì sức khỏe của bạn, thì bạn nên sử dụng nó.

Khi bạn đã quyết định mình sẽ nấu như thế nào, bạn có thể bắt đầu dự trữ một cách an toàn các sản phẩm sẽ được liệt kê bên dưới, và sau đó bắt đầu nấu ăn.

Nguyên liệu làm bánh trong lò

• Khoai tây - 500g
• Hành - 1 đầu.
• Nấm (champignons) đóng hộp hoặc tươi - 500 g.
• Kem chua - 200g
• Tỏi - 2-3 tép.
• Muối để nếm.
• Hạt tiêu - hương vị.
• Dầu thực vật.
• Nhiều loại gia vị để nêm nếm.

Nướng khoai tây với nấm trong lò

Nếu bạn đã chọn phương pháp nướng, thì bạn nên chỉ ra rằng đây là công thức nướng khoai tây với nấm thông thường trong lò với kem chua, nhưng bạn có thể nướng với pho mát, thêm gà hoặc thịt, đây sẽ là được chỉ ra bên dưới.

1. Trước hết, bắt đầu làm nóng lò nướng ở 180 độ, đồng thời bôi mỡ vào khay nướng mà bạn sẽ phết dầu lên thực phẩm. Đừng bôi mỡ quá nhiều nếu không sẽ quá nhờn.
2. Tiếp theo, sơ chế khoai tây: gọt vỏ và rửa thật sạch. Cắt thành từng khoanh, không dày quá nhưng cũng không mỏng. Đặt trên khay nướng.
3. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt thành nửa khoanh mỏng, nhưng bạn có thể cắt nhỏ hơn, tất cả tùy thuộc vào mong muốn cá nhân của bạn. Cũng đặt nó lên trên khoai tây trên khay nướng.
4. Sơ chế nấm: rửa sạch, cắt mỏng. Nếu bạn chọn nấm đóng hộp, thì điều này dễ dàng hơn: bạn chỉ cần đổ nước ép từ lọ và sắp xếp chúng đẹp mắt trên khay nướng. Bạn có thể rắc thêm một chút hành tây lên trên, điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
5. Bào tỏi và cho vào khoai tây để có vị cay.
6. Bạn có thể thêm nhiều loại rau mà bạn lựa chọn, chẳng hạn như cà chua hoặc ớt.
7. Bây giờ là lúc muối, tiêu và thêm các gia vị khác tùy thích. Nó có thể là nghệ, kinh giới hoặc một ít ớt cay.
8. Sau khi mọi thứ được bày biện gọn gàng trên khay nướng, bạn nên đổ kem chua lên trên tất cả. Rải đều lên khoai tây và nấm để không còn chỗ trống, nếu không mọi thứ sẽ bị khô và mất ngon.
9. Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy gửi khoai tây của bạn vào lò nướng trong 40 phút, nhưng liên tục kiểm tra mức độ sẵn sàng của chúng. Kem chua phải có màu vàng và khoai tây sẽ chuyển sang màu nâu. Khoai tâyvới nấm và kem chua trong lò nướng, nó có mùi thơm và cực kỳ ngon!
10. Khi bạn chắc chắn rằng khoai tây đã được nướng chín, bạn có thể lấy chúng ra khỏi lò nướng một cách an toàn. Bản thân khoai tây đã có hình thức đẹp và màu vàng thơm, nhưng bạn vẫn có thể trang trí món ăn của mình bằng các loại rau thơm tươi: hành lá, thì là, mùi tây hoặc bất cứ thứ gì bạn chọn.

Công thức khoai tây với nấm, kem chua và phô mai

Đối với món này bạn chỉ cần thêm phô mai, tuy nhiên công thức lần này quá giống với lần trước nên bạn có thể tùy ý thêm bớt thịt. Tất nhiên, người ta cũng có thể lấy thịt gà, nhưng thịt trong trường hợp này được kết hợp hài hòa nhất. Vì vậy, nếu có sẵn thịt, nấm, khoai tây, kem chua, pho mát thì bắt đầu nấu nhé.

1. Bôi dầu lên khay hoặc nồi nướng, nói chung là vật chứa mà bạn sẽ nướng món ăn, bằng dầu. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
2. Rửa, gọt vỏ và cắt khoai tây và hành tây chính xác như trong công thức trước. Trải trên một tấm nướng.
3. Thêm gia vị.
4. Cắt và rửa sạch nấm, đặt lên trên khoai tây rồi phết kem chua lên trên các nguyên liệu.
5. Bây giờ chuẩn bị thịt: rửa sạch và cắt thành những miếng hình khối vuông nhỏ. Xếp thịt lên trên khoai tây. Cũng đổ một ít kem chua lên trên.
6. Thêm gia vị vào thịt.
7. Bào tỏi và thêm nó vào phần còn lại của thực phẩm.
8. Tiếp theo, rắc phô mai lên trên sao cho nó phủ gần như toàn bộ bề mặt của tấm nướng. Điều này là cần thiết để nó tan chảy và lan tỏa đẹp mắt trên món ăn.
9. Gửi trong lò trong một giờ, kiểm tra định kỳ độ sẵn sàng của thịt. Phô mai và khoai tây sẽ có màu hơi nâu, kem chua sẽ làm “lớp vỏ” và chuyển sang màu vàng.
10. Lấy kiệt tác ẩm thực của bạn ra khỏi lò và trang trí bằng các loại thảo mộc.

Khoai tây chiên kem chua nấm

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

• Dầu thực vật.
• Khoai tây - 500g
• Hành - 1 đầu.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Kem chua - 100g
• Nấm đóng hộp (champignons) - 500 g.
• Muối, tiêu - để nêm nếm.
• Nhiều loại gia vị để nêm nếm.

Công thức chiên khoai tây với nấm

Trong công thức này, đặt tất cả mọi thứ cùng một lúc và chiên nó sẽ không hoạt động. Bạn sẽ cần thêm dần thức ăn trong quá trình chiên và chế biến để mọi thứ không bị cháy mà vẫn có được lớp vỏ giòn nhưng ngon.

1. Chuẩn bị khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh có độ dày vừa phải. Nếu bạn cắt quá mỏng, khoai tây trong quá trình này có thể bị cháy, còn nếu bạn cắt quá dày, thì khoai tây sẽ không chiên được.
2. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Trong trường hợp này, nửa vòng không phù hợp lắm, vì chúng vẫn sẽ được chiên. Nếu bạn cắt nhỏ hành tâymiếng, nó sẽ cho nhiều nước hơn và ngâm khoai tây và nấm tốt hơn.
3. Nấm rửa sạch và thái nhỏ.
4. Bây giờ bắt đầu làm nóng chảo. Hãy bôi dầu lên, đừng tiếc vì lần này, nhưng cũng đừng lạm dụng nó.
5. Nhẹ nhàng đưa tay lên chảo và kiểm tra độ nóng của chảo. Khi chắc chắn rằng chảo và dầu đã đủ nóng, bạn có thể trải khoai tây lên trên. Nếu bạn nghe thấy tiếng rít đặc trưng khi chiên, thì bạn đã cho khoai vào đúng lúc.
6. Chỉ vài giây, cho khoai tây vào chảo, thêm nấm và hành tây. Bạn có thể đưa chúng vào cùng một lúc, không có gì phải lo lắng.
7. Thêm gia vị, phi tỏi và chiên tất cả các nguyên liệu trong vài phút.
8. Khi thấy khoai tây se lại, bạn có thể tắt bếp, đậy nắp lại và ủ trong vài phút.
9. Bạn có thể phục vụ! Không có kem chua trong quá trình chế biến món ăn, nhưng khoai tây thường được phục vụ với nó, vì nó bổ sung một cách hoàn hảo cho nó. Bạn cũng có thể trang trí món ăn với rau thơm và pho mát bào lên trên để tăng thêm hương vị.

Công thức nấu khoai tây hầm gà sốt kem chua

Không thể nói rằng gà rất hợp với khoai tây, cả trong lò và khi rán. Công thức làm gà xào khoai tây gần như lặp lại hoàn toàn công thức trước nên không thể bỏ qua cách làm này.nấu ăn, như hầm. Bạn sẽ cần một chiếc chảo có vành để đun khoai tây. Nếu bạn có nấm, thịt gà, khoai tây, lò nướng, kem chua và hành tây, thì hãy bắt đầu quá trình này!

1. Bắt đầu bằng cách làm nước sốt kem chua tỏi để nó có thời gian ngấm trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Để nấu nó, bạn sẽ cần: kem chua, tỏi, gia vị vừa ăn, một ít dầu thực vật và nước. Đầu tiên trộn kem chua với tỏi và gia vị, sau đó đổ một ít dầu thực vật vào trộn đều. Đổ một lượng nước vừa phải vào và khuấy lại. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng việc dập lửa đòi hỏi một chất lỏng nhất quán, có thể đạt được chỉ với cùng một loại nước. Bạn có thể để nước sốt trong tủ lạnh hoặc để trong phòng - trong mọi trường hợp, nước sốt sẽ ngấm.
2. Làm sạch, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng khoanh mỏng hoặc nửa nhẫn.
3. Làm tương tự với nấm và hành tây.
4. Rửa sạch gà và cắt thành từng miếng nhỏ có độ dày và dài vừa phải.
5. Làm nóng chảo và đổ một ít dầu thực vật vào. Cho gà và khoai tây vào chiên một chút.
6. Rán nhẹ các thành phần đầu tiên, thêm phần còn lại: nấm và hành tây. Ngay sau khi bạn cho chúng vào, hãy đổ từ từ và dần dần nước sốt kem chua vào. Thịt gà và khoai tây nên được giấu ít nhất một nửa trong nước sốt.

Đậy nắp chảo, thỉnh thoảng khuấy cho sệt lại. Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phúttrên lửa nhỏ, sau đó đậy nắp trong vài phút. Trong khi hầm, bạn có thể thêm trứng sống hoặc pho mát bào sợi. Phục vụ!

Bạn được cung cấp nhiều biến thể về cách nấu khoai tây sốt kem chua với nấm. Tất cả những công thức nấu ăn này đều thú vị theo cách riêng của chúng và các món ăn rất ngon, vì vậy hãy chọn công thức có vẻ gần gũi với bạn hơn. Nấu nấm với khoai tây với kem chua theo công thức này sẽ không làm khó bạn đâu.