2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15
Vào cái nóng mùa hè, người Nga thích ăn okroshka hơn, còn người Bulgary thì tin rằng không có lựa chọn ăn trưa nào tốt hơn tarator. Công thức của món súp này rất đơn giản nên ngay cả những người không rành về nghệ thuật nấu ăn cũng có thể nấu được.
Cơ bản của những điều cơ bản
Súp lạnh "Tarator" từ lâu đã trở thành một dấu ấn của du lịch Bulgaria. Có vẻ như nếu không thử nó, người ta không thể nói rằng anh ấy có thể thực sự biết đến đất nước này.
Vì vậy, tarator, công thức sẽ được trình bày dưới đây, được chế biến với sữa chua hoặc sữa chua uống tự nhiên. Trên thực tế, nó sẽ được yêu cầu để nấu súp cho bốn người khoảng năm trăm mililít. Ngoài ra, bạn nên dự trữ bốn quả dưa chuột khỏe. Tốt hơn là bạn nên ưu tiên các giống trên mặt đất, nhưng cũng có thể mua các giống trồng trong nhà kính.
Để thêm gia vị cho món súp, người ta sử dụng 4 nhánh tỏi, và để tạo hương vị, người ta cho thêm thì là, sẽ mất khoảng 7 nhánh tỏi. Một đặc điểm khác biệt của người chế biến món ăn Bulgaria với các món súp tương tự từ các nước Balkan là thêm quả óc chó với khối lượng nửa ly. Chốt danh sách các thành phầndầu thực vật.
Làm thế nào để nấu súp Bungari "Tarator"? Công thức khá đơn giản. Để bắt đầu, sữa chua (hoặc sữa chua) được đổ vào một thùng sâu và khuấy tích cực bằng máy đánh trứng trong năm phút. Kết quả sẽ là một khối trông giống như các protein đã được đánh bông một nửa. Nhân tiện, tốt hơn là bạn nên làm điều đó bằng máy trộn.
Bỏ sữa chua sang một bên, bạn có thể chuyển sang thái nhỏ dưa chuột. Để làm điều này, chúng được cọ xát trên một máy vắt thô. Nhưng bạn cũng có thể cắt thành các dải mỏng. Sau đó, toàn bộ khối lượng kết quả được đặt sang một bên trong mười phút.
Trong khi dưa chuột tiết ra nước, đến lượt các loại hạt và tỏi. Để làm điều này, sau đó được thái nhỏ và nghiền trong cối với hầu hết các loại hạt cho đến khi tạo thành một loại gel đồng nhất.
Bây giờ nó vẫn chỉ để "thu thập" người đánh bài. Đối với điều này, công thức này khuyên bạn nên chuyển dưa chuột vào sữa chua trước tiên và trộn đều. Sau đó, hỗn hợp quả óc chó-tỏi được thêm vào khối lượng thu được, đổ với một trăm mililít dầu thực vật và tạo ra một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, hộp đựng súp gần như đã sẵn sàng được đặt sang một bên.
Tiếp theo, thái nhỏ thì là và phần còn lại của các loại hạt, trộn với một ít muối và cho vào súp. Để tiết lộ hương vị, người chế biến nên để trong tủ lạnh khoảng một giờ, sau đó nó có thể được phục vụ.
Thủ thuật nhỏ - cho món súp Bungari
Tarator, công thức được trình bày ở trên, đôi khi trải qua những thay đổi nhỏ trong giới ẩm thực, tuy nhiên, chỉ cải thiện nóhương vị
Vì vậy, thay vì sữa chua cổ điển hoặc sữa chua tự nhiên, bạn có thể sử dụng sữa chua kefir với tỷ lệ chất béo thấp hoặc sữa chua một cách an toàn.
Một số đầu bếp thích thử nghiệm hương vị, như thế này: để làm cay hơn, tất nhiên là cho ớt đỏ ở dạng xay, và để tạo ra một trò chơi cay của vị chua và ngọt, chỉ cần thêm đường. Nhân tiện, khi đã nắm vững công thức cổ điển, bạn có thể thử thêm không chỉ thì là, mà còn cả các loại thảo mộc tươi khác, chẳng hạn như ngò.
Nói chung, đáng để người ăn ít nhất một lần hiểu rằng có lẽ không có món canh nào ngon hơn cho mùa hè.
Đề xuất:
Mơ khô có cho mẹ cho con bú được không: công dụng của mơ khô, tác dụng đối với đường tiêu hóa của trẻ thông qua sữa mẹ, lời khuyên của bác sĩ và khuyến cáo cho bà mẹ đang cho con b
Nhiều người biết rằng trái cây sấy khô rất tốt cho sức khỏe. Điều này là do có một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau trong thành phần của chúng. Do đó, các sản phẩm như vậy thường được khuyên dùng cho các bà mẹ đang cho con bú, vì chúng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch - cho cả bản thân và trẻ sơ sinh. Ăn mơ khô cho bà mẹ đang cho con bú được không? Đây là những gì chúng tôi sẽ cố gắng tìm ra
Cách nấu lecho Bungari ngon: một công thức cho một món ăn nhẹ ngon cho mùa đông
Một trong những món ăn mùa hè phổ biến được chế biến từ các loại rau chín tự làm và bảo quản cho mùa đông là món lecho của Bungari. Công thức để chuẩn bị cho nó trong bản gốc được sử dụng khá hiếm. Nhiều bà nội trợ ngoài những nguyên liệu tiêu chuẩn còn cố gắng cho thêm các loại rau củ khác vào cho hợp khẩu vị. Nhưng vì điều chính ở đây không phải là tính nguyên bản của công thức, mà là kết quả cuối cùng, tất cả những lựa chọn này cũng có quyền tồn tại và được gọi là từ "lecho"
Công thức cho một bữa tối lãng mạn như một khúc dạo đầu cho một mối quan hệ nồng ấm
Để thể hiện tình cảm sâu sắc hơn, để chuyển một cô gái từ hạng mục "bạn gái" sang hạng mục Người duy nhất, duy nhất và được yêu quý, bạn cần mời cô ấy đến một bữa tối lãng mạn. Bạn có thể sắp xếp một bữa ăn như vậy trong một nhà hàng - sẽ có một đoàn tùy tùng phù hợp, và âm nhạc, và đầu bếp sẽ chăm sóc thực đơn. Nhưng làm thế nào sau đó để thu hút một trong những trái tim đã chọn vào căn hộ của bạn? Tốt hơn là ngay lập tức thay đổi địa điểm và mời cô gái đến nhà của bạn. Rốt cuộc, công thức cho một bữa tối lãng mạn không phức tạp như thoạt nhìn
Công thức nấu ăn kiểu Bungari: banitsa với pho mát và pho mát
Bạn có biết bất kỳ công thức nấu ăn Bungari không? Banitsa là một loại bánh ngọt khá phổ biến ở Bulgaria, để chế biến chỉ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng được sử dụng
Gyuvech: Công thức Bungari (mô tả, chuẩn bị, thành phần). Guvech: một công thức cho mùa đông
Giới thiệu ẩm thực vùng Balkan, nhiều đầu bếp chuyên nghiệp khuyên nên bắt đầu với món ăn này. Gyuvech là gì? Công thức để chuẩn bị nó có lẽ đã được biết đến trong thời cổ đại nhất ở Bulgaria và các quốc gia khác ở Balkan. Các nhà nghiên cứu lịch sử ẩm thực cho rằng món ăn này là kết quả của sự ảnh hưởng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ đối với người Bungary, Rumani và một số nước khác