2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Nhiều người tin rằng cà phê hoặc trà là thức uống chỉ được uống nóng. Người ta tin rằng ở dạng này, chúng tối đa hóa hương vị và hương thơm của chúng. Nhưng tuyên bố này có thể dễ dàng bị thách thức nếu bạn quên đi những khuôn mẫu trong một thời gian và cố gắng pha cà phê đá theo một trong những công thức đã biết.
Tiếp thêm sự mát mẻ
Ở phương Đông, từ lâu người ta đã học để hiểu được sức mạnh kỳ diệu của đồ uống. Vào một buổi trưa nóng bức, khi cái nắng chói chang, và không khí trở nên oi bức, luôn có một khao khát không thể cưỡng lại được là cảm nhận được sự mát mẻ mong muốn ít nhất là một lúc. Ở nhiều nước châu Á, cà phê đá được sử dụng cho việc này. Người ta nói rằng thức uống này không chỉ giải khát, mà còn mang lại sức mạnh và sinh lực hoàn hảo. Các nền văn hóa khác nhau có cách pha chế cà phê đá riêng. Ví dụ, ở Việt Nam, điều này được thực hiện theo một cách khác thường. Để làm điều này, hãy sử dụng một bộ lọc báo chí đặc biệt. Nhưng bạn có thể làm mọi thứ dễ dàng hơn nhiều.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
cà phê đen tươi, cô đặcsữa, đá viên.
Thức uống được làm như sau:
- Đầu tiên bạn cần pha cà phê đậm đặc. Nó có thể được nấu ở Turk hoặc sử dụng một loại máy đặc biệt cho việc này.
- Đổ sữa vào đáy cốc.
- Thêm cà phê và trộn đều.
- Đổ hỗn hợp thu được vào ly.
- Thêm đá và đợi cho đến khi khối đông được làm lạnh thích hợp.
Cà phê đá rất nhẹ nhàng, sảng khoái và ngọt vừa phải.
Hương thơm đặc biệt
Thái Lan có một ý tưởng hơi khác về nước giải khát. Họ cũng thích cà phê lạnh ở đây, nhưng họ pha chế hơi khác một chút.
Đối với công việc bạn sẽ cần:
2 muỗng cà phê mới xay, đá, ít đường, 1/4 muỗng canh rau mùi, 4 vỏ bạch đậu khấu và kem đánh bông.
Quy trình nấu không hề phức tạp chút nào:
- Trước hết, bạn cần trộn cà phê với rau mùi và ủ hỗn hợp này theo cách thông thường của người Thổ Nhĩ Kỳ.
- Thêm đường và khuấy đều.
- Để thức uống nguội một chút rồi rót ra cốc.
- Ném vài viên đá.
- Có thể phủ lên trên với bọt kem đánh bông.
Cà phê lạnh ở Thái Lan này được pha chế ngay trên phố và bán trong ly nhựa có ống hút. Mỗi thương gia có bộ gia vị của riêng mình. Một số thậm chí còn sử dụng vừng, đậu nành và ngô ngoài rau mùi và bạch đậu khấu. Thức uống có vị chua chua, cay cay và rất thơm. Nó rất mới mẻ và phục vụ thựccứu rỗi trong cái nóng.
họa tiết Địa Trung Hải
Người Hy Lạp và người Síp cũng thích được nuông chiều. Vào một buổi trưa nóng nực, họ thích uống cà phê đá. Công thức đồ uống trong buổi biểu diễn của họ đơn giản hơn nhiều so với người Thái. Nó có tên "frappe" từ tiếng Pháp frappe, có nghĩa là "ướp lạnh". Nó cũng có niềm say mê của riêng nó.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
cà phê espresso pha sẵn, đường, đá, kem và siro trái cây.
Bạn cần nấu như sau:
- Espresso cần được pha trước.
- Sau khi đồ uống hơi nguội, phải rót vào bình lắc hoặc ly có nắp đậy.
- Thêm 20 gam đường, sau đó đậy chặt nắp hộp và lắc đều. Bạn sẽ nhận được một lớp bọt dày. Những người hâm mộ hương vị kỳ lạ có thể bổ sung hỗn hợp với bất kỳ loại siro trái cây nào.
- Cho đá vào cốc.
- Đổ khối bọt thu được vào đó.
- Thêm một ít kem lạnh.
Thức uống rất tinh tế và gần như thoáng mát. Thật dễ chịu khi uống qua ống hút, tận hưởng cảm giác mát lạnh được tiếp thêm sinh lực.
càphê
Ở nước ta, người ta quen pha cà phê ướp lạnh, gọi là “glase”. Từ này, được dịch từ tiếng Pháp, có nghĩa là "băng giá" hoặc "đóng băng". Điều này đúng, bởi vì chỉ một thức uống rất lạnh mới được sử dụng để pha chế. Người ta thường chấp nhận rằng “nhìn” xảy ra:
- "lạnh" nếu nhiệt độ cà phê không quá 2-3 độ;
- "ướp lạnh" trongkhi nó không tăng quá 10 độ.
Để chuẩn bị một thức uống như vậy, bạn thường cần:
cà phê, kem, đường, xi-rô, kem đánh, sô cô la và các loại hạt (tùy chọn).
Quy trình bao gồm nhiều giai đoạn:
- Pha chế cà phê đen đậm đà. Điều này có thể được thực hiện theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Nếu muốn, đồ uống có thể được làm ngọt một chút với đường.
- Tiếp theo, bạn cần làm mát nó thật tốt. Để làm điều này, tốt hơn là sử dụng tủ lạnh.
- Sau đó, bạn cần lấy một chiếc ly và cho một viên kem vào đó. Tốt hơn nếu nó là kem.
- Đổ xi-rô lên trên.
- Thêm cà phê.
- Đặt kem tươi lên trên và trang trí với vụn sô cô la.
Sản phẩm thường được đựng trong cốc thủy tinh có chân có tay cầm. Họ thường uống bằng ống hút và ăn kem bằng thìa cà phê.
Đề xuất:
Cà phê Việt Nam: cách pha và cách uống? Cà phê Việt Nam: đặc điểm pha chế
Cà phê đá Việt Nam hay còn gọi là "ca phe", là công thức pha cà phê truyền thống của đất nước này. Ở dạng đơn giản nhất, cà phêđa được làm từ những hạt cà phê Việt Nam sẫm màu được xay từ trung bình đến thô bằng cách sử dụng một bộ lọc nhỏ giọt bằng kim loại (phin cà phê). Sau khi thêm nước nóng, bộ lọc nhỏ giọt sẽ từ từ thả những giọt cà phê nóng vào cốc. Cô đặc đồ uống thành phẩm này sau đó nhanh chóng được rót vào một ly đầy đá. Làm thế nào để pha loại cà phê Việt Nam này?
Công thức pha cà phê cho máy pha cà phê: latte, cà phê với bạch đậu khấu, espresso
Cà phê cũng phổ biến ở Nga như trà. Người Nga uống thức uống thơm và tăng cường sinh lực này một cách thích thú, pha chế theo nhiều công thức khác nhau. Họ thường chọn cappuccino, latte và macchiato, tức là cà phê sữa. Và những công thức này sẽ giúp đa dạng hóa sự lựa chọn
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Cách pha cà phê xay bằng máy Thổ Nhĩ Kỳ, tách hoặc máy pha cà phê. Quy tắc nấu ăn và công thức nấu ăn hay nhất
Một số người không thấy sự khác biệt giữa cà phê hòa tan và thức uống tăng cường sinh lực làm từ hạt xay. Họ chỉ cần đổ một vài thìa hạt đông khô vào cốc và đổ nước sôi lên trên chúng. Nhưng những người yêu cà phê thực sự biết rất nhiều về việc tạo ra một thức uống thơm và tiếp thêm sinh lực. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về cách pha cà phê xay bằng máy pha cà phê, máy pha cà phê, lò vi sóng, chảo hoặc một chiếc cốc thông thường nhất. Sẽ nói chi tiết hơn về các phương pháp này và các phương pháp khác
Cách pha cà phê với muối? Các công thức cà phê Thổ Nhĩ Kỳ ngon nhất
Bạn đã bao giờ thử cà phê cổ điển với muối chưa? Nếu không, hãy chắc chắn để tự nấu nó trong một người Thổ Nhĩ Kỳ. Các công thức nấu ăn tốt nhất cho thức uống tăng cường sinh lực này được trình bày trong bài viết của chúng tôi
