Khai trương McDonald's đầu tiên ở Moscow: ngày, địa chỉ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sự xuất hiện của nhà hàng này ở Liên Xô được nhiều người coi là một trong những sự kiện phi thường của thời kỳ Xô Viết. Hơn nữa, việc khai trương cửa hàng McDonald's đầu tiên ở Moscow được coi là một sự kiện chính trị - một quốc gia đã sống sau Bức màn sắt trong một thời gian dài cuối cùng cũng đã mở cửa cho các doanh nghiệp nước ngoài. Cùng với ông, các giá trị phương Tây khác cũng tràn vào Liên bang Nga. McDonald's đầu tiên xuất hiện ở Moscow khi nào? Làm thế nào được phát hiện ra nó? Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời những câu hỏi này trong bài viết của chúng tôi.

McDonald's ở Moscow bao nhiêu tuổi?

McDonald's (nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới) xuất hiện ở Liên Xô cách đây hơn 25 năm. Nhà hàng đầu tiên của chuỗi được khai trương tại Moscow vào ngày 31 tháng 1 năm 1990. Buổi sáng se lạnh ngày ấy được đánh dấu bằng một sự kiện quan trọng trong lịch sử nước nhà. Ngoài tất cả mọi thứ, sự độc đáo của sự kiện này nằm ở việc nhà hàng trên đường phố. Bolshaya Bronnaya, 29 tuổi,hóa ra không chỉ là cơ sở đầu tiên của chuỗi được mở ở Liên Xô mà còn là cơ sở cuối cùng. Các nhà hàng theo sau anh ấy đang mở ở một quốc gia khác.

Nó như thế nào?

Theo lời kể của những người chứng kiến, ngày hôm đó đã có một hàng dài xếp hàng dài ở lối vào nhà hàng. Triết lý phục vụ nhanh chóng và thời gian chờ đợi tối thiểu của McDonald's đã sụp đổ. Đối với những công dân Liên Xô, những người tụ tập thành hàng nghìn người tại cửa hàng McDonald's đầu tiên ở Moscow, đó là một kiểu hấp dẫn chưa từng thấy trước đây.

Ngay trong ngày đầu tiên hoạt động, nhà hàng đã phục vụ hơn 30 nghìn lượt khách. Lưu lượng khách hàng dự kiến là 1 nghìn người đã vượt 30 lần. Không chỉ là kỷ lục được thiết lập cho ngày làm việc đầu tiên của Mcdonald’s ở Nga mà còn là kỷ lục thế giới trong lịch sử của chuỗi.

Về chi tiết

Các cửa sổ của viện, khi nó vẫn đang được xây dựng, được dán kín bằng giấy, và những gì bên trong chỉ có thể được giả định. Không có hình ảnh về nội thất trong tương lai. Báo chí không thể biết được gì về những "nội tạng" của sự tò mò ở nước ngoài trong tương lai sẽ như thế nào. Internet vẫn chưa được biết đến. Tuy nhiên, như những người chứng kiến chứng kiến, đối với các công dân Liên Xô, một tấm biển màu đỏ và vàng hào nhoáng là khá đủ để gây ấn tượng khá mạnh. Thật vậy, vào những ngày đó, sự kết hợp giữa những màu sắc tươi sáng như vậy là vô cùng bất thường và tuyệt vời.

Những người tham gia buổi khai trương cửa hàng McDonald's đầu tiên ở Moscow nói rằng dòng người đến nhà hàng đã bắt đầu hình thànhđã ba giờ sáng. Khai mạc đã được lên kế hoạch cho mười. Buổi sáng hôm đó, vào ngày cuối cùng của tháng 1 năm 1990, những người đến dự buổi gặp mặt với những chiếc bánh mì ở nước ngoài đã có thể nhìn thấy bên trong được chiếu sáng tuyệt đẹp của tổ chức đáng thèm muốn. Lớp giấy ngụy trang được gỡ bỏ, để lộ một mảng nhựa, màu sắc không thực, đồ đạc gọn gàng được bắt chặt vào sàn, và một chú hề bằng nhựa ở phía sau căn phòng. Mọi người đều đến, hỏi khi nào nó sẽ mở cửa, lắng xuống và đóng băng với sự mong đợi của mọi người.

Khoảng tám giờ cảnh sát bắt đầu kéo đến, một hành lang có rào chắn bằng sắt xuất hiện cho người xếp hàng. Các nhà báo xuất hiện với những chiếc máy đọc chính tả và giấy ghi chú. Trước giờ khai mạc vài phút, một chiếc xe buýt chở trẻ em từ trại trẻ mồ côi được đưa đến. Chính họ đã trở thành những vị khách đầu tiên đến với McDonald's, được nhận đồ uống và bánh mì kẹp thịt miễn phí. Vào thời điểm khai mạc, đám đông đã lên đến hàng nghìn người. Không phải tất cả mọi người ở nơi họ đều có thể nhìn thấy khoảnh khắc quý giá khi cắt dải băng đỏ. Sau khi các học sinh của trại trẻ mồ côi được đưa ra, một thời gian tạm dừng ngắn đã được thực hiện, trong đó những đứa trẻ được phục vụ. Sau đó những người từ hàng đợi được phép vào nhà hàng. Tại cửa ra vào, rạng rỡ với một nụ cười vui vẻ, George Cohan, người đứng đầu chi nhánh Canada của McDonald's, nơi mở cửa hàng ở Moscow này, đã chào và bắt tay họ.

Ấn tượng đầu tiên

Nhà hàng lớn nhất thế giới đã được mở vào thời điểm đó ở ngay trung tâm của Moscow. Khám phá của ông chỉ đơn giản là dẫn đến thành công. Trên địa điểm của quán cà phê cũ "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29), những người xây dựng Nam Tư đã dựng lên một tổ chức cho 900 chỗ ngồichỗ ngồi (bên ngoài và bên trong).

Mọi người đứng, bằng cách nhập học của chính họ, với miệng của họ. Với sự ngạc nhiên và ngưỡng mộ, họ nhìn vào những thực đơn rực rỡ, đọc những từ mới đối với người dân Liên Xô, buồn bã tự hỏi thực phẩm Mỹ sẽ tồn tại được bao nhiêu trong điều kiện tài chính khiêm tốn của họ. Sinh viên (và có rất nhiều) đã mua bánh mì kẹp thịt phô mai, Big Macs, khoai tây chiên, Sprite, Coke trong câu lạc bộ. Họ cùng nhau chia sẻ và ăn tất cả những gì cùng có được. Tôi chắc chắn thích đồ ăn. Sau khi nếm thử sprite, chúng tôi đã đi đến kết luận rằng thức uống giống với "Bell Bell" của chúng tôi - ngon và trong suốt, nhưng chỉ đắt hơn.

Theo hồi ức của mọi người, nhà vệ sinh ở McDonald's gây ấn tượng mạnh nhất đối với người tiêu dùng Liên Xô. Tất cả những người đã đến, dù họ có cần hay không, đều cố gắng đến thăm nó. Theo những câu chuyện kể lại, ấn tượng đầu tiên của những người bước vào là họ đang ở trên một con tàu vũ trụ nào đó. Điều kỳ diệu chính đối với nhiều người là quá trình phát hành xà phòng nước (miễn phí!).

Ấn tượng mạnh mẽ đối với những công dân Liên Xô lần đầu tiên đến thăm một cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống ở nước ngoài cũng được tạo ra bởi khăn ăn bằng nhựa (thìa mini, cốc,) và các thuộc tính khác, mỗi sản phẩm đều được viết rằng mặt hàng này được làm riêng cho Nhà hàng McDonald. Điều này, trong mắt mọi người, đã mang lại cho gizmos một giá trị nhất định.

Về giá cả

Giá trong viện, theo những người chứng kiến, rất đắt. Năm 1990, giá thành sản phẩm tại McDonald's là:

• Big Mac - 3chà xát. 75 kopecks;
• "File-o-fish" - 3 rúp. 25 con kopecks;
• "Double Cheeseburger" - 3 rúp;
• "Single Cheeseburger" - 1 chà bông. 75 kopecks;
• Hamburger - 1 xíu mại. 60 kopecks

Mức lương trung bình vào thời điểm đó là khoảng 150 rúp, tiền hàng tháng - 3 rúp.

Về nguyên nhân của sự phấn khích chưa từng có

Tại sao việc khai trương cửa hàng McDonald's đầu tiên ở Moscow lại gây được sự chú ý lớn đối với người dân thủ đô? Suy ngẫm về vấn đề này, cần lưu ý rằng trong thời đại chúng ta, việc khai trương các nhà hàng mới ở các vùng miền trên cả nước đang trở thành một sự kiện rất quan trọng theo tiêu chuẩn của địa phương. Và sau đó thời gian hoàn toàn khác: nó được phân biệt bởi sự thiếu hụt vĩnh viễn và những kệ hàng trống rỗng. Đất nước đang trên đà thay đổi. Trên các đường phố, người dân biểu tình công khai. Một điều gì đó sắp xảy ra, một sự kiện nào đó chắc chắn sẽ làm vỡ chiếc cốc tràn đầy mong đợi của mọi người.

Nhưng mặc dù vào đầu những năm 90, quá trình dân chủ hóa đã đạt được một tốc độ khá tự tin, mọi người đều hiểu rằng giới tinh hoa cầm quyền vẫn có thể xoay chuyển đất nước theo hướng ngược lại. Vì vậy, tin tức về sự xuất hiện của một hòn đảo của thế giới tư sản ngay trung tâm thủ đô đã được người dân coi là một sự kiện quan trọng, khẳng định rằng sẽ không có chuyện quay đầu lại.

Trong khi dự án chỉ đang được thảo luận, nhiều người đã hoài nghi về nó: họ không thể tin rằng họ lại để “người nước ngoài” vào trung tâm Quê hương của chúng ta như vậy. Nhưng khi bắt đầu tu sửa tại quán cà phê Lira, một biểu tượng màu vàng phát sáng xuất hiện, mọi người đều nhận ra rằng đây không phải là tin đồn. Nhiều người Hồi giáo đặc biệt đến xemnhà hàng nước ngoài trong tương lai. Sự tương phản giữa Moscow vào đầu những năm 1990, nơi mọi thứ đều xơ xác và xám xịt, thiếu thốn và hàng dài ngự trị, và một hòn đảo cuộc sống ở nước ngoài mở ra, trong đó mọi thứ đều tươi sáng và đẹp đẽ, phong phú và dễ tiếp cận, mọi người đều mỉm cười với bạn, đã nổi bật. Theo lời kể của những người chứng kiến, việc khai trương cửa hàng McDonald's đầu tiên ở Moscow đã gây ra hậu quả như một quả bom phát nổ.

Mọi chuyện bắt đầu như thế nào

Việc mở rộng mạng lưới McDonald's đến lãnh thổ Liên Xô được khởi xướng bởi bộ phận của công ty nổi tiếng người Canada. Người lãnh đạo quá trình này là George Cohon. Các cuộc đàm phán kéo dài trong 13 năm. Giá của sự xuất hiện của các cơ sở McDonald's tại thị trường Liên Xô là 50 triệu đô la đầu tư.

Năm 1988, hai năm trước khi khai trương nhà hàng đầu tiên, tập đoàn đã nhận được sự cho phép của Chính phủ Liên Xô và Đảng Cộng sản Liên Xô để phát triển kinh doanh tại nước này. Ban đầu, tất cả lợi nhuận phải được chia cho công ty và chính phủ Liên Xô. Sau đó, tất cả các quyền đã được mua bởi tập đoàn.

Bí quyết thành công

McDonald's Nga đã xây dựng một tổ chức hoàn toàn độc lập với các trang trại khoai tây riêng, nhà máy chế biến, nhà máy sản xuất bánh hamburger, bánh nhân thịt và táo và các sản phẩm khác cho các nhà hàng.

Hóa ra, khoai tây trồng ở Nga không phù hợp với tiêu chuẩn của công ty, vì vậy chúng tôi phải đưa các chuyên gia đến, cũng như tích trữ các loại củ đặc biệt để trồng.

Thanh toán tại McDonald'sđược chấp nhận độc quyền bằng đồng rúp, thực tế không tốn kém gì ở nước ngoài. Tình hình ở Liên Xô rất khó khăn, người ta không thể trông chờ vào lợi nhuận nhanh chóng. Nhưng công ty đã hoạt động vì tương lai. Các chi phí được trả bằng lãi suất khi nền kinh tế ở Nga bắt đầu phát triển.

Thời gian của chúng ta

Từ đó đến nay đã nhiều năm. "McDonald's" bây giờ bạn sẽ không ngạc nhiên bất cứ ai, họ ở khắp mọi nơi. Hôm nay, vào giữa năm 2018, 686 cơ sở chuỗi đã được mở tại các thành phố khác nhau của Liên bang Nga. Trong ít nhất 306 trong số đó bạn có thể mua "Makzavtrak", trong 292 nhà hàng mà du khách được phục vụ theo hệ thống "Makavto", 75 cơ sở có "MakCafe", 194 nhà hàng được khách chọn để tổ chức tiệc sinh nhật, 229 nhà hàng dành cho trẻ em, trong 83 ngày mở cửa thường xuyên được tổ chức. cửa.

Trong 25 năm hoạt động, McDonald's đã đón hơn 3 tỷ lượt khách tại Nga. Chế ngày nay là một trong những thức ăn nhanh nổi tiếng nhất, là biểu tượng của thức ăn nhanh hiện đại. Số lượng chuỗi nhà hàng lớn nhất nằm ở Moscow và St. Petersburg.

Cửa hàng McDonald's đầu tiên hôm nay là gì?

Trong những năm trôi qua kể từ khi mở cửa hàng McDonald's đầu tiên, đã có rất nhiều thay đổi cả về thủ đô và đất nước nói chung, và trong chính tổ chức ở Pushkinskaya. Thiết kế nội thất đã trở nên ngắn gọn và chức năng hơn. Thiết kế đầy màu sắc vụng về của mặt tiền đã biến mất, chú hề nhựa trên băng ghế, được những vị khách đầu tiên đến nhà hàng nhớ đến, đã biến mất. Logo đã thay đổi. Ngày xửa ngày xưa, 25 năm trước, một nhà hàng Mỹ rực sáng trong bóng tối xám xịtbảng hiệu là điểm nổi bật nhất ở thủ đô. Ngày nay, quán ăn Mỹ có thể dễ dàng bị bỏ qua trong bối cảnh đại lộ rực rỡ ở Las Vegas.

Chưa hết, nhờ sự hiện diện của nội thất sáng sủa, đồng phục đẹp của nhân viên, sạch sẽ, ghế sofa êm ái thoải mái, âm nhạc êm dịu, dịch vụ nhanh, đồ ăn ngon và chất lượng cao, giao hàng tận nhà, McDonald's ở Moscow, và trên khắp đất nước, rất phổ biến.

Hôm nay menu của nhà hàng gồm có:

• một số loại "Big Mac" - một loại bánh sandwich đặc trưng với gà, thịt, cá, pho mát;
• sandwich (bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt phô mai, v.v.);
• Khoai tây chiên và nướng;
• xà lách;
• bánh nướng các loại;
• sữa lắc, nước trái cây, cà phê, trà;
• món tráng miệng.

Luôn có vô số nước giải khát và kem tuyệt vời. Các dịch vụ do chuỗi nhà hàng McDonald's ở Moscow cung cấp: giao đồ ăn và thức uống tận nhà, Wi-Fi, cà phê mang đi, McCafe, bữa trưa công sở, bữa sáng, sân thượng mùa hè, ki-ốt tự phục vụ, thanh toán bằng thẻ. Kích thước hóa đơn trung bình: 200-500 rúp. Như trong tất cả các cơ sở của McDonald's, nhà hàng trên Bolshaya Bronnaya cấm hút thuốc và không cồn.