Kiêng ăn kiêng đối với bệnh nổi mề đay ở trẻ em và người lớn. Chế độ ăn số 5

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mề đay là bệnh mà trên da xuất hiện các vết viêm đỏ, mụn nước, gây ngứa, rát. Để phục hồi, chế độ ăn uống chữa bệnh mề đay có tầm quan trọng lớn. Thực đơn của người bệnh nên loại trừ tất cả các sản phẩm gây dị ứng. Chỉ có chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng với việc uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ mới có thể giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu. Chế độ ăn kiêng cho người nổi mề đay chỉ nên có những thực phẩm ít gây dị ứng nhưng đồng thời phải cung cấp cân bằng các chất cần thiết cho cơ thể.

Thực phẩm cấm ăn khi bị nổi mề đay

Danh sách những món không nên ăn khi bị nổi mề đay, trước hết là những chất gây dị ứng mà cơ thể phản ứng lại. Các sản phẩm gây phản ứng dị ứng được chia thành các nhóm tùy theo mức độ nguy hiểm.

Trước hết, chế độ ăn kiêng cho người nổi mề đay nên loại trừ việc tiêu thụ:

• trứng;
• kẹo (mật ong, sô cô la, kẹo, bánh kẹo);
• thịt hun khói và các sản phẩm thịt bán thành phẩm khác;
• đồ uống có ga và cồn;
• cà phê;
• đồ hộp;
• một số loại rau (cà chua, ớt đỏ, cà tím, củ cải đường);
• cam quýt và trái cây màu đỏ và cam;
• bánh ngọt;
• hạt.

Nhóm sản phẩm thứ hai bao gồm thực phẩm ít gây dị ứng hơn, nhưng cần thận trọng khi sử dụng. Các sản phẩm như vậy bao gồm khoai tây, ớt xanh, đào, ngô, thịt mỡ.

Đặc điểm của món ăn trị mề đay cho bé

Chế độ ăn kiêng đối với bệnh nổi mề đay ở trẻ em nghiêm ngặt hơn so với bệnh của người lớn, vì khả năng miễn dịch của trẻ yếu hơn và dễ bị dị ứng. Bộ thực phẩm cấm phụ thuộc vào mức độ bệnh và độ tuổi của bé. Sau khi hồi phục thêm vài tuần, nên loại trừ các loại thực phẩm có thể gây dị ứng.

Chế độ ăn kiêng cho trẻ bị nổi mề đay gồm cháo, rau xanh, luộc hoặc hấp. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho phép bạn nấu các loại trái cây sấy khô. Nhưng trước hết chúng phải được ngâm kỹ và nhớ rằng mơ khô và nho khô có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Sữa chua có hàm lượng chất béo thấp và không có chất phụ gia nhân tạo được phép sử dụng. Thịt nạc luộc cũng có trong thực đơn của trẻ ốm.

Nếu triệu chứng mề đay xuất hiện ở trẻ bú mẹ, thì cần loại trừ các thực phẩm gây dị ứng khỏi chế độ ăn của người mẹ.

Ăn kiêng cho người nổi mề đayngười lớn

Danh mục sản phẩm được phép dùng trị mề đay cho người lớn và trẻ em gần như giống nhau. Chế độ ăn cho người lớn bị nổi mề đay bao gồm thịt nạc luộc, nước cháo nấu nhừ, các loại rau củ hầm không nằm trong danh sách cấm. Không thể thêm sữa vào thực phẩm, nhưng được phép bao gồm kefir và các sản phẩm sữa lên men khác trong chế độ ăn uống. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng liệt kê cá là thực phẩm an toàn cho bệnh nổi mề đay, nhưng những người khác nói rằng những loại gầy hơn có thể ăn được.

Nước trái cây được phép, nhưng chỉ được làm tại nhà từ trái cây và rau được chấp nhận.

Thay vì bánh mì, tốt hơn là nên mua bánh mì giòn hoặc bánh quy dành cho người ăn kiêng.

Trong thời gian bị bệnh, nên uống càng nhiều nước tinh khiết không có ga càng tốt, và từ chối trà đậm.

Một số bác sĩ trong giai đoạn cấp tính của bệnh khuyến cáo không nên ăn gì trong vài ngày. Nhưng nhịn ăn kéo dài trong khi uống thuốc không nên uống lúc đói có thể dẫn đến những hậu quả xấu cho sức khỏe.

Nổi mề đay ăn gì tốt

Khi bị mề đay, nên ăn các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá (quả mọng, trà xanh). Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt (kiều mạch, bột yến mạch, gạo lứt) cũng tốt hơn để thêm vào chế độ ăn uống do chứa nhiều vitamin B.

Để phục hồi thành công, bạn cần bổ sung thực phẩm giàu kẽm trong thực đơn. Những thực phẩm này bao gồm: cần tây, chà là, măng tây, thịt bò, hạt vừng.

Thực phẩm-nguồn axit béo omega-3 là một yếu tố khác của hệ thống dinh dưỡng lành mạnh cho bệnh phát ban. Cá biển, hạt lanh, đậu nành - những sản phẩm không chỉ chứa Omega-3 mà còn nhiều chất khác quan trọng cho sự hoạt động lành mạnh của cơ thể, chúng sẽ rất hữu ích cho người bệnh.

Vì thiếu magiê trong cơ thể có thể góp phần làm nổi mề đay, nên bổ sung gạo lứt, bơ, đậu và đậu lăng vào thực đơn sẽ rất hữu ích. Những thực phẩm này là nguồn cung cấp magiê và sẽ giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại sự nhiễm trùng và giúp giải quyết tình trạng nổi mề đay nhanh hơn. Đặc biệt với số lượng lớn, vitamin này được tìm thấy trong các loại rau có màu xanh đậm.

Cách làm thực đơn cho người bệnh mề đay

Khi soạn thực đơn cho bệnh nhân mề đay, trước hết cần xác định tác nhân gây dị ứng. Để làm được điều này, người bệnh có thể thử ăn một sản phẩm nào đó khi bụng đói vào buổi sáng và theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu phát ban dị ứng không xuất hiện trong vòng vài giờ, thì có thể thêm sản phẩm vào chế độ ăn uống.

Khi lập thực đơn, cần tính đến nhu cầu của cơ thể về các nguyên tố vi lượng và vitamin, đồng thời loại trừ các thực phẩm bị cấm. Ngoài ra, chế độ ăn uống tùy thuộc vào giai đoạn bệnh, trong bệnh mề đay cấp tính chỉ hạn chế ăn một số loại thức ăn không gây dị ứng.

Để tạo menu, bạn có thểtận dụng chế độ ăn uống hàng ngày được phát triển bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Một ví dụ về hệ thống dinh dưỡng trị liệu như vậy là bảng số 5. Chế độ ăn uống giúp cơ thể phục hồi trong trường hợp gián đoạn hoạt động của các cơ quan nội tạng và phục hồi cơ thể.

Trong suốt thời gian mắc bệnh, nhất thiết phải hỏi ý kiến bác sĩ và thống nhất thực đơn ít gây dị ứng với bác sĩ, đặc biệt với trường hợp nổi mề đay ở trẻ em.

Đặc điểm của chế độ ăn (bảng số 5) đối với bệnh mề đay

Bảng số 5 - chế độ ăn kiêng do chuyên gia dinh dưỡng Liên Xô phát triển, nhằm điều trị cơ thể mắc các bệnh về dạ dày, gan, đường mật. Mục tiêu chính của chế độ ăn kiêng là tạo ra một chế độ ăn uống hoàn chỉnh cho phép bạn không làm quá tải các cơ quan nội tạng và phục hồi hoạt động lành mạnh của chúng.

Cơ sở của chế độ ăn kiêng là súp rau củ, ngũ cốc luộc, thịt bò (nạc), gà tây và gà non. Do đó, sẽ rất hữu ích nếu bạn thực hiện theo một chế độ ăn kiêng khi bị nổi mề đay, loại bỏ một số chất gây dị ứng có thể xảy ra. Tất cả các sản phẩm đều được hấp hoặc luộc. Thực phẩm tạo nên một chế độ ăn uống như vậy dễ tiêu hóa và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ thể.

Mẹo dinh dưỡng khi bị nổi mề đay

Chế độ ăn kiêng của người nổi mề đay nên dựa trên thực phẩm hấp hoặc luộc. Trước khi nấu, ngũ cốc phải được ngâm từ 12-16 giờ. Tốt hơn hết bạn nên luộc thịt hai lần trước khi ăn.

Trong bệnh mề đay mãn tính, ghi nhật ký ăn uống để sửa tên và số lượng sẽ tiện hơn.sản phẩm đã tiêu thụ. Ghi nhật ký như vậy giúp xác định các chất gây dị ứng thực phẩm và dần dần giới thiệu các loại thực phẩm mới không gây phản ứng dị ứng.

Trong giai đoạn cấp tính của bệnh, tốt hơn hết bạn nên bỏ ăn trong ngày và chỉ uống nước không có ga. Trong tương lai, khi cứu trợ đến, bạn nên thực hiện một thời gian để thực hiện một thực đơn gồm các món súp rau và ngũ cốc nhẹ.

Chỉ có thể bổ sung vitamin tổng hợp trong thời gian bị bệnh khi có sự đồng ý của bác sĩ.

Dinh dưỡng sau khi phục hồi

Sau khi phục hồi, nên kiên trì áp dụng chế độ ăn cũ một thời gian và đưa thực đơn mới vào thực đơn thật cẩn thận để tránh tái bệnh.

Không cần thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, nhưng nên tránh mọi tiếp xúc, ngay cả cơ học, với sản phẩm gây dị ứng. Bạn nên cẩn thận với bất kỳ chất phụ gia và thuốc nhuộm nào, chỉ chọn các sản phẩm tự nhiên.

Trong thời gian tới, cần thông báo cho bác sĩ về bệnh mề đay đã chuyển vì một số loại thuốc có thể khiến bệnh xuất hiện trở lại.

Khi sử dụng mỹ phẩm, tốt hơn hết là chọn loại ít gây dị ứng. Ngoài ra, nếu có thể, hãy hạn chế tiếp xúc với các hóa chất gia dụng hoặc sử dụng các sản phẩm tẩy rửa tự nhiên.