Thịt bê trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có một hương vị tinh tế nhẹ nhàng, thịt bê khá phổ biến ở nhiều nơi khác nhau trên hành tinh của chúng ta, trong các món ăn của các quốc gia khác nhau. Cô ấy được những người tham gia thể thao và thể hình ưa thích vì nó chứa nhiều vitamin, protein và các nguyên tố vi lượng, đồng thời ít calo. Và từ thịt bê trong nồi nấu chậm, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau và vẫn giữ được tối đa công dụng của nó. Hôm nay chúng ta cùng xem cách chế biến những món ăn ngon này nhé.

Thịt bê kho trong nồi nấu chậm

Thịt mềm - có với khoai tây! - nó trở nên thịnh soạn và ngon. Tuy nhiên, trong phiên bản này, thịt bê được sử dụng, và hàm lượng calo trong món ăn này sẽ không quá đáng kể. Chúng ta cần những nguyên liệu sau: một pound cùi bắp chân, một pound khoai tây, một vài củ cà rốt vừa, một vài củ hành tây, đậu Hà Lan - hạt tiêu đen, muối theo sở thích cá nhân, tỏi - vài nhánh, dầu thực vật, nguyệt quế, rễ mùi tây khô, cần tây - với một lượng nhỏ, hỗn hợp thảo dược (tùy chọn).

Nấu món

1. Thịt bê trongThật dễ dàng để nấu trong nồi nấu chậm - đây là những gì thiết bị nhà bếp tuyệt vời này được tạo ra. Rửa sạch thịt và cắt thành từng khối vuông nhỏ bằng nhau.
2. Hành tây và khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa phải, rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, bào sợi.
3. Cho dầu thực vật vào tô, hâm nóng ("Chiên") và cho thịt bê vào nồi nấu chậm. Chiên các miếng trong khoảng 10 phút ở chế độ thích hợp.
4. Thêm cà rốt nạo với hành tây băm nhỏ vào thịt và chiên thêm 5 phút.
5. Sau đó, thêm khoai tây băm nhỏ với tỏi và lá nguyệt quế, hành tăm đen và ngũ vị hương, muối và trộn đều.
6. Đổ tất cả các vị với một lượng nước nhỏ (xấp xỉ ly đa nồi), chọn "Dập tắt" và nấu trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, tất cả các thành phần sẽ trở nên mềm và mềm, nhưng có thể mất một số cấu trúc của chúng. Vì vậy, những người yêu thích các hình thức nghiêm ngặt: đặt trong 35-40 phút - như vậy là đủ.
7. Thịt bê trong nồi nấu chậm với khoai tây đã sẵn sàng. Đổ thức ăn vào hộp đựng thích hợp và phục vụ. Bạn có thể rắc nhẹ món ăn với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.

Goulash

Làm thế nào để nấu thịt bê trong nồi nấu chậm? Hãy lấy goulash làm ví dụ. Rốt cuộc, nó từ lâu đã rất phổ biến trong thực đơn của nhiều dân tộc khác nhau. Và bây giờ, với sự trợ giúp của thiết bị này, món thịt bê nướng được chuẩn bị một cách dễ dàng và nhanh chóng. Chúng ta cần những nguyên liệu sau: một cân thịt bê tươi không xương, một hoặc hai củ cà rốt, một vài củ hành tây, nửa ly tương cà chua, dầu thực vật,gia vị, nguyệt quế, thảo mộc tươi và một chút muối.

Nấu ăn dễ dàng

1. Thịt bê trong nồi nấu chậm như goulash rất dễ chế biến! Rửa sạch và cắt thịt rỗ thành các dải nhỏ.
2. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh hoặc băm nhỏ và cà rốt thái khoanh tròn.
3. Bóc tỏi, đập dập và băm nhỏ bằng dao (bạn cũng có thể dùng máy ép tỏi).
4. Bôi trơn bát của thiết bị nhà bếp bằng dầu thực vật và để thịt cùng với rau. Nấu trong 20 phút trên Nướng, khuấy thường xuyên.
5. Trong khi thịt bê đang nấu trong nồi nấu chậm, hãy làm nước sốt. Thêm một cốc nước lọc vào tương cà chua, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn và muối. Trộn kỹ mọi thứ và thêm vào tổng khối lượng vào cuối hoạt động nấu nướng của chúng tôi.
6. Ngoài ra, nấu trong 30-40 phút (chế độ Hầm).

Với mận

Mận sấy khô được kết hợp tối ưu với thịt nạc đem lại hương vị đặc biệt cho món ăn, nhấn mạnh mùi thơm của món ăn. Nguyên liệu: nửa kg thịt bê tươi, một ly mận khô, một vài củ cà rốt và hành tây, dầu thực vật, nửa ly kem chua béo vừa, lá nguyệt quế và muối với các loại gia vị mà bạn thường dùng.

Cách nấu

1. Chúng tôi rửa sạch thịt bê và cắt thành từng miếng.
2. Trong một tô nhiều lớp, chiên bột giấy trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu (chế độ “Chiên”).
3. Tiếp theo là hành tây cắt nhỏ (nửa khoanh hoặc hình khối). Chiên thêm 5 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Cắt cà rốt thành khối vuông và cho vào bát, trộn đềuvà chiên trong 5 phút.
5. Thêm kem chua với gia vị và muối lên trên.
6. Đổ một cốc nước để chất lỏng bao phủ thịt một chút. Nấu trong khoảng một giờ (chế độ Hầm).
7. Trong khi nấu, rửa sạch và cắt mận thành đôi. Chúng nên được đưa vào tổng khối lượng 15 phút trước khi kết thúc quá trình dập tắt, trong khi khuấy đĩa. Khi đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ với món ăn kèm hoặc như một món ăn độc lập.

Thịt bê hấp trong nồi nấu chậm

Các món ăn được chế biến theo cách này, không nghi ngờ gì, là hữu ích nhất, giữ được hương vị và mùi thơm tự nhiên nhiều nhất có thể. Chúng ta sẽ cần những nguyên liệu sau: một pound bột giấy, một vài củ hành, gia vị và muối theo sở thích cá nhân của bạn, mù tạt.

Cách nấu món

1. Thịt được rửa sạch và xát với mù tạt cay và gia vị. Để ngấm một chút, nằm nghỉ. Bạn có thể bọc nó ở dạng này trong màng bám và gửi nó xuống tủ lạnh.
2. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị hành tây. Nó cần được cắt thành từng khoanh hoặc nửa nhẫn lớn và được tẩm ướp nhẹ - theo bất kỳ chế phẩm nào mà bạn chấp nhận được. Việc này được thực hiện trong vòng nửa giờ.
3. Đó chỉ là thịt ngâm đúng cách. Và hành tây cũng được ướp kỹ. Chúng tôi trải thịt bê trong miếng giấy bạc đã chuẩn bị sẵn. Đổ hành ngâm lên trên, gói cẩn thận trong giấy bạc.
4. Đổ một ít nước vào bát của thiết bị nhà bếp và đặt một thùng chứa lên trên nơi thịt bê sẽ được nấu chín.
5. Chúng tôi đặt "Cooking onhấp "và nấu trong khoảng một giờ.
6. Khi thịt bê đã sẵn sàng, chúng tôi lấy thịt bê ra khỏi tủ nướng nhiều bánh, cắt thành nhiều phần và phục vụ với các loại nước sốt và món ăn kèm - tùy ý bạn.

Cơm thập cẩm thịt bê

Nhiều bà nội trợ không quá yêu thích món cơm thập cẩm tự làm, vì việc chuẩn bị khá mất thời gian. Tuy nhiên, với sự trợ giúp của thiết bị đa năng, mọi thứ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Để có món ăn, chúng ta cần những nguyên liệu sau: nửa kg bột giấy, 2 ly gạo tẻ, 3 củ hành tây, 2 củ cà rốt, gia vị cơm thập cẩm, dầu nạc, ớt và muối.

Nấu cơm thập cẩm

1. Rửa sạch rau và cắt thành khối.
2. Chúng tôi rửa sạch thịt bê và cắt thành từng miếng.
3. Vo sạch gạo và để trong thùng có nước mát. Sau đó, chúng tôi để ráo nước, và cho các viên đá xay vào một chiếc chao.
4. Bôi trơn bát của thiết bị bằng dầu, cho các miếng thịt vào, chiên vàng đều các mặt (chế độ “Chiên” - 15 phút).
5. Thêm cà rốt nạo, hành tây cắt nhỏ và để nấu thêm 10 phút ở chế độ tương tự.
6. Cuối cùng, cho gạo và thêm gia vị muối cho vừa ăn.
7. Đổ đầy nước theo tỷ lệ 1: 2 và nấu thêm 40 phút (chế độ “Pilaf”). Khi kết thúc quá trình nấu, hãy tắt hộp đa năng và để nó ủ trong hai mươi phút nữa.