Cách tốt nhất để nấu cải Brussels là gì? Cải Brussels - công thức nấu ăn trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cải Brussels là một thực phẩm ngày càng phổ biến trên bàn ăn. Một loại rau đẹp và lạ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Rất nhiều bà nội trợ quan tâm đến cách nấu cải Brussels ngon hơn để mọi thành viên trong gia đình đều thích. Loại rau này nói chung là luộc, hầm, nướng, tùy thuộc vào bất kỳ phương pháp xử lý ẩm thực nào.

Cải Brussels: công thức nấu ăn chậm

Nhờ kỹ thuật kỳ diệu này, nấu một món ăn như vậy sẽ không cần nhiều nỗ lực. Lấy các nguyên liệu sau: nửa kg cải Brussels, khoảng 120 g thịt lợn xông khói, khoảng 800 ml nước luộc rau, hành tây, nửa thìa mù tạt, một ít dầu ô liu, gia vị.

Quy trình nấu

1. Hành tây cần bóc vỏ, băm nhỏ. Loại bỏ da khỏi giăm bông và cắt thành các dải nhỏ.
2. Bắp cải cần được rửa thật sạch và cắt hình chữ thập trên từng cọng.
3. Đổ nước dùng vào nồi nấu chậm, bật chế độ “Nấu” vàđun sôi. Sau đó cho bắp cải vào cùng và nấu trong 15 phút. Sau đó, chắt nước dùng để lấy nước sốt và để bắp cải nguội.
4. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị bánh quy. Để làm điều này, hãy nấu giăm bông ở chế độ "Chiên" cho đến khi có màu vàng nâu. Đừng xả mỡ còn trong bát mà hãy phi hành lên trên đó.
5. Để sơ chế hành tây, bạn cần dùng máy xay sinh tố. Với nó, bạn cần phải đánh tan hành tây, một chút nước dùng, mù tạt, giấm và dầu hướng dương cho đến khi mịn.
6. Bây giờ bạn cần cuộn bắp cải trong nước sốt, thêm muối và tiêu. Ăn kèm với bánh quy giòn.

Bây giờ bạn đã biết cách làm món bắp cải Brussels thơm ngon một cách dễ dàng. Món này thích hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa.

Với gà

Để chế biến một món ăn nhanh và ngon như món gà trộn bắp cải Brussels, bạn cần có những nguyên liệu sau: khoảng 220 g bắp cải Brussels và cùng một lượng thịt gà phi lê cần luộc trước, một củ hành tây., một vài thìa tương cà hoặc tương cà chua và cùng một lượng dầu ô liu, cũng như các loại gia vị.

Cách nấu cải Brussels trong nồi nấu chậm?

1. Bắp cải phải được rửa sạch và nhặt sạch lá vàng.
2. Hành tây phải bóc vỏ và cắt khúc. Chọn chế độ “Nướng” trên khay nướng nhiều bánh và chiên trong dầu trong 10 phút.
3. Sau đó, cho bắp cải vào tô và chiên thêm 15 phút.



4. Phi lê phải được cắt thành các khối nhỏ và sauthêm vào multiooker. Đừng quên muối và tiêu. Ngoài ra, bạn cần cho tương cà vào bát và đổ khoảng 50 g nước. Đặt chế độ và thời gian "Nướng" 30-45 phút.

Cải Brussel, công thức nấu ăn chậm đã được thảo luận ở trên, rất ngon và không có dầu mỡ. Món này đảm bảo sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cải Brussels nướng

Món ăn này có thể được dùng như một món ăn phụ rất hợp với cả thịt và cá. Cải Brussels, được nấu trong lò, vẫn giữ được một lượng lớn các chất hữu ích và ngon. Đối với món ăn này, bạn cần lấy nửa kg bắp cải, 1 thìa cỏ xạ hương, vài nhánh tỏi, nửa ly vụn bánh mì và gia vị vừa ăn.

Quy trình nấu

1. Bắp cải rửa sạch, gọt vỏ cắt đôi. Trong một lượng nhỏ nước, nó phải được đun sôi trong 3 phút. Sau khi cải thảo cần được làm mát.
2. Trong một bát riêng, trộn dầu, cỏ xạ hương và tỏi băm. Trong phần nước sốt thu được, bạn cần làm ẩm kỹ bắp cải và đặt nó ở dạng mà bạn sẽ nướng. Phủ lớp rau củ bằng vụn bánh mì lên trên và nướng trong lò nửa tiếng ở nhiệt độ 200 độ.

Công thức này có thể được sử dụng cho những người không biết cách nấu món bắp cải Brussels đông lạnh. Chỉ trong trường hợp này, bạn cần đun sôi nó trong 8 phút.

Bắp cải hầm

Rau mầm hầm với gà sẽ rất ngonmềm và ngon. Để chuẩn bị, bạn cần lấy một ít dầu ô liu, khoảng 350 g xúc xích hun khói, hẹ tây, một vài quả cà chua, một miếng ức gà, một bó cỏ xạ hương và hương thảo, 2 quả bí ngòi, 3 củ cà rốt và cùng một lượng hành tây, thì là, 13 bắp cải Brussels, muối và hạt tiêu.

Quy trình nấu

1. Bắt đầu với các loại rau cần rửa sạch và gọt vỏ. Hành tây và cà chua phải được cắt thành khối vuông. Cắt cà rốt và củ cải một cách ngẫu nhiên, nhưng thái nhỏ.
2. Đun nóng dầu trong chảo và chiên xúc xích băm nhỏ trên đó.
3. Xả một nửa lượng mỡ còn lại, và phi hành tây và phần ức đã băm nhỏ cho đến khi vàng ở phần còn lại.
4. Sau khi cho cà chua, cỏ xạ hương và hương thảo vào chảo đun nhỏ lửa trong 20-25 phút. Khi hết thời gian, cho các loại rau vào đó, trừ bắp cải, và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau đó bạn cho bắp cải vào và hầm thêm 10 phút. Cuối cùng, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Vậy là xong, cải Brussels với gà đã sẵn sàng.

Casery

Một cách khác để chế biến cải Brussels ngon tuyệt. Một món ăn như vậy có thể là một bữa sáng thịnh soạn tuyệt vời hoặc phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Để nấu ăn, bạn cần lấy khoảng 280 g cải Brussels, khoảng 350 g kem chua và 180 g pho mát cứng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một mớ húng quế và mùi tây, một thìa cà phê hạt tiêu, muối và dầu để bôi mỡ.

Quy trình nấu

1. Đặt một cái nồi lên lửa, đun sôi nước, cho muối và cho bắp cải vào luộc trong 5 phút.
2. Lấy khuôn, thoa dầu lên khuôn và đặt đầu của bắp cải đã cắt nửa phẳng xuống dưới.
3. Rắc rau thơm xắt nhỏ, pho mát, kem chua và hạt tiêu lên trên bắp cải.
4. Món ăn nên được đặt trong lò, làm nóng trước 200 độ, nấu trong một giờ. Món thịt hầm thành phẩm phải có màu vàng nâu.

Cải mầm với nấm

Một lựa chọn khác để chế biến món rau này, bạn cần lấy khoảng 220 g nấm tươi, khoảng 300 g bắp cải, một thìa cà phê tiêu xay, một bó rau mùi tây, một ít dầu thực vật và muối.

Quy trình nấu

1. Cải mầm cần cắt bỏ phần lá phía trên và cắt đôi phần đầu của bắp cải. Nếu bắt gặp các mẫu vật lớn, bạn có thể chia chúng thành 4 phần.
2. Nấm cần rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm 4 phần và kết hợp với bắp cải.
3. Lấy một cái chảo có đáy dày, đổ dầu vào, cho rau củ vào đun trong nửa tiếng, đậy nắp kín. Do đó, bắp cải sẽ trở nên mềm.
4. Khi kết thúc việc nấu ăn, chấm muối và tiêu vào món ăn. Cải Brussels mềm và ngon ngay khi nấu.

salad rau mầm cải Brussel

Để chế biến món ăn nhẹ và lành mạnh này, bạn cần lấy khoảng 300 g bắp cải, 120 g cà rốt, 80 g ô liu và một ít rau xanh.đậu Hà Lan, 320 g ớt chuông và cùng một lượng khoai tây luộc. Bạn cũng sẽ cần khoảng 180 g cà chua, 20 g rau diếp, 15 ml dầu thực vật và 5 ml giấm, cũng như các loại gia vị.

Quy trình nấu

1. Bắp cải rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín. Cắt khoai tây thành khối vuông, hạt tiêu thành nửa khoanh, cà chua thành lát, nửa quả ô liu thành khoanh. Cà rốt cần được cắt nhỏ trên một máy xay cỡ vừa.
2. Tất cả các nguyên liệu phải được trộn đều, thêm gia vị.
3. Để làm nước sốt, bạn cần kết hợp dầu và giấm.
4. Lá lốt phải rửa sạch và xếp vào đáy đĩa. Đặt xà lách lên trên và rưới nước sốt lên trên. Trang trí món ăn với ô liu và đậu Hà Lan còn lại.

Mẹo hữu ích

1. Đôi khi cải Brussels có vị hơi hăng và đắng. Để khắc phục sự cố này, bạn cần tráng rau bằng nước lạnh, đun sôi, sau đó cho nước ngọt vào nấu tiếp cho đến khi chín mềm.
2. Ngoài ra, vị đắng có thể mất đi khi xào bắp cải, chỉ trong trường hợp này, phần đầu của bắp cải nên được cắt đôi.
3. Cũng nên nhớ rằng đầu nhỏ hiếm khi có vị đắng.
4. Mầm cải Brussel được dùng cả tươi và đông lạnh để nấu các món ăn khác nhau.