Nấu gì với thịt cừu băm: món ăn hấp dẫn, công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt bằm cừu là cơ sở cho nhiều món ăn, từ cốt lết của nhiều loại bánh khác nhau đến bánh nướng thịnh soạn. Nấu gì với thịt cừu băm? Trên thực tế, có rất nhiều công thức nấu ăn với thành phần này! Vì vậy, mọi bà nội trợ sẽ tìm cách sử dụng sản phẩm hữu ích và ngon miệng này. Bắt đầu từ bánh kếp nhanh với thịt xông khói, kết thúc bằng cốt lết mềm hoặc bánh pie.

Bánh kếp với gia vị

Nấu gì từ thịt cừu băm, nếu không còn đủ thịt? Bánh xèo! Đối với một món ăn thịnh soạn như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào, kể cả thịt cừu. Để tự chế biến bánh kếp, bạn cần thực hiện:

• ly bột;
• dầu 60ml;
• sữa 300 ml;
• một muỗng cà phê bột nở;
• hai quả trứng;
• vài chút muối.

Để có một món nhân ngon và ưng ý, hãy chuẩn bị:

• nửa củ hành tây;
• 200 g thịt cừu băm;
• 60g gà băm;
• 100g thịt lợn băm;
• dầu thực vật 30 ml;
• chút muối và tiêu.

Tùy chọn nàyđàn ông đặc biệt thích các món ăn, vì nó trở nên bão hòa. Bánh nướng dễ nấu hơn nhiều so với bánh nhồi. Đây thực sự là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng để nấu với thịt cừu băm.

Cách làm bánh kếp?

Đầu tiên nhào bột. Đổ sữa ra bát, thêm trứng và muối. Khuấy đều, thêm bột mì và bột nở. Trộn tất cả các thành phần, mang đến trạng thái đồng nhất.

Lấy một ít nước sôi cho vào bột, tiếp tục khuấy đều. Dầu được thêm vào và khối lượng kết quả được để trong khoảng 20 phút.

Bạn có thể chuẩn bị nhân bánh vào lúc này. Hành khô băm nhỏ phi thơm với dầu. Tất cả các loại thịt băm và gia vị được thêm vào và chiên cho đến khi mềm. Khi thịt băm nguội, cho vào cối xay và đánh cho đến khi mịn.

Bột đổ vào chảo đã đun nóng, cho ngay hai thìa nhân vào, sau đó đổ bột lại. Khi bánh se lại, lật mặt bánh. Nếu muốn, bạn có thể bôi trơn mỗi cái bằng dầu.

Thịt cốt lết với bí đỏ

Sự kết hợp giữa thịt cừu băm và bí đỏ khá thú vị, cả hai nguyên liệu bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Nếu câu hỏi nấu món gì từ thịt cừu băm trong lò nướng, bạn nên ghi nhớ ngay công thức làm cốt lết đơn giản nhưng rất ngon này. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 500g bí đỏ;
• 900g thịt băm;
• hai củ hành;
• một vài củ khoai tây;
• một quả trứng;
• 50 ml sữa dê;
• 100gbánh mì trắng;
• chút muối;
• nửa muỗng cà phê adjika khô.

Nếu thiếu thành phần cuối cùng, bạn có thể thêm một ít tỏi khô và ớt đỏ xay để có vị cay và thơm. Những loại gia vị như vậy che giấu thành công mùi hôi của thịt cừu, điều mà không phải ai cũng thích. Nhưng trong công thức này, chúng không được cảm nhận.

Cách nấu cốt lết cừu băm?

Hành tây, bí đỏ và khoai tây bỏ vỏ. Cắt lớn, nhưng sao cho chúng vừa với máy xay thịt. Tất cả mọi thứ được cuộn và thêm vào thịt cừu băm. Họ đập vỡ một quả trứng, ngâm bánh mì trong sữa dê, sau đó bóp thành thịt băm. Cho muối và gia vị vào, nhào kỹ thịt băm.

Số lượng này làm được khoảng 12 miếng cốt lết. Các tấm nướng được phủ bằng giấy da, các tấm trống được đặt. Món ăn này được chế biến từ thịt cừu băm trong lò. Chịu được khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào, những miếng cốt lết này cũng rất tuyệt để làm bánh mì kẹp thịt tự làm.

Danh sách thành phần bánh Shepherd's Pie

Món này rất thịnh soạn và ngon. Nó rất dễ để chuẩn bị, và ngoài ra, nam giới rất thích nó. Và điểm cộng cho các bà nội trợ là bạn không cần phải chuẩn bị đồ ăn kèm riêng cho một chiếc bánh như vậy nữa. Đây là một món ăn độc lập, để nấu ăn bạn cần phải:

• 400g thịt băm;
• 400 g cà chua trong nước ép riêng;
• đầu hành tím;
• một ly đậu Hà Lan đông lạnh;
• kg khoai tây;
• 60g bơ;
• một quả ớt chuông;
• chút muối tiêu;
• một muỗng cà phê hạt mù tạt;
• 20g cà ri;
• muỗng canh gừng khô;
• chút kinh giới tươi;
• vài nhánh tỏi;
• vài thìa dầu ô liu.

Nấu gì với thịt cừu băm? Chiếc bánh của người chăn cừu này sẽ rất hữu ích! Tuy đơn giản nhưng nhờ có một lượng lớn gia vị, nó đã biến thành một món ăn ngon và mặn.

Cách làm món mặn với những nguyên liệu đơn giản?

Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây. Một nửa được cắt thành nửa khoanh mỏng, phần còn lại, cùng với tỏi đã bóc vỏ và một nửa ớt chuông, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Đây sẽ là phần băng, gừng khô được thêm vào và trộn đều một lần nữa.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng lớn và luộc chín tới. Một nửa bơ định mức được đun nóng trong chảo, thêm thịt băm và nêm gia vị với cà ri. Khuấy khối lượng và chiên cho đến khi nó chuyển màu.

Ớt cắt thành khối rồi cho vào thịt băm, cho hành tây vào. Đổ nước sốt và cà chua vào nước trái cây. Để nước sốt và thịt băm được hầm tốt, bạn cần đổ một ít nước vào, sau đó cho đậu Hà Lan đông lạnh vào. Nấu cả khối cho đến khi đặc lại.

Kinh giới cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Phần cuống được chiên cùng với hạt mù tạt trong phần bơ còn lại.

Khoai tây nghiền nhuyễn rồi đổ dầu chiên thơm. Thêm lá kinh giới. Hình thức được bao phủgiấy bạc, thịt băm được bày lên trên. Khoai tây được đóng chặt trên đó, được san bằng. Xông hơi mọi thứ với dầu ô liu.

Món này nấu mất khoảng 45 phút.

Mở chiếc bánh sang trọng

Nấu món gì từ thịt cừu băm để khiến thực khách bất ngờ? Phiên bản này của món bánh với cà chua và thịt cừu băm là hoàn hảo. Đối với bài kiểm tra bạn cần thực hiện:

• 300 g bột mì;
• 180 ml sữa;
• một muỗng cà phê đường;
• nửa thìa muối;
• vài thìa dầu ô liu;
• 5g men khô.

Để nhồi:

• 350g thịt băm;
• đầu củ hành;
• 15 cà chua bi;
• 200 g champignons;
• vài thìa bơ tan chảy;
• một muỗng cà phê rưỡi zira;
• chút muối và tiêu.

Do cà chua sáng nên bánh rất đẹp. Vì vậy, nó chắc chắn có thể được phục vụ cho khách. Ngoài ra, bạn có thể lấy cà chua với nhiều màu sắc khác nhau. Nếu không có những quả nhỏ, thì cà chua bình thường có thể được cắt thành từng lát. Nhưng chính cà chua bi sẽ thêm gia vị cho món ăn.

Nấu bánh ngon

Sữa được đun nhẹ để làm sữa ấm. Men được hòa tan trong đó, đường được thêm vào. Từ 300 g bột mì, lấy một vài thìa và nhào bột. Độ sệt giống như bột bánh xèo. Để hỗn hợp này trong 30 phút ở nơi ấm áp.

Sau khi đổ phần còn lại của bột mì, dầu ô liu và muối. Nhào bột cho mềm, phủ khăn lên trên.hoặc với một chiếc khăn ăn và đặt đi trong một giờ để làm cho nó nổi lên.

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Chiên trong dầu cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Thêm zira và giữ yên trong ba phút. Sau đó, thịt băm được giới thiệu. Nó được khuấy, phá vỡ để trở nên nhỏ hơn, chiên trong bốn phút.

Trong một chảo chiên riêng, đun chảy một ít bơ và chiên champignons, cắt thành từng lát. Giữ cho đến khi chúng trở nên hồng hào. Cho nấm và thịt băm vào tô, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bột được cán mỏng thành hình vuông, đặt trên khay nướng có phủ sẵn giấy nướng. Thịt băm được đặt trên đế, chừa khoảng bốn cm xung quanh mép. Gói bột rời để phần nhân nằm gọn trong khung. Cà chua được cắt thành đôi và đặt xuống, thoa dầu lên cà chua và bột. Một món ăn ngon và đẹp mắt như vậy được nướng trong lò, làm nóng ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Bánh tốt nhất nên được phục vụ nóng, cắt thành nhiều phần.

Couscous cốt lết

Có rất nhiều công thức để nấu món gì với thịt cừu băm. Tuy nhiên, cốt lết là phổ biến nhất. Để chuẩn bị cốt lết mềm, bạn cần thực hiện:

• 300g thịt băm;
• 160 ml nước dùng gà;
• 65g couscous;
• một muỗng cà phê vỏ chanh;
• cùng một lượng hương thảo nghiền nát;
• muỗng canh mật ong;
• 80g feta;
• muối và tiêu để nếm.

Couscous được cho vào tô, chan nước dùng gà nóng. Để ngũ cốc ủ trong 20 phút. Trong một bát khác, kết hợp vắtcouscous, thịt băm, gia vị và mật ong. Feta được nghiền bằng nĩa và thêm vào các thành phần còn lại. Các miếng nhỏ được tạo thành, sau đó được chiên cả hai mặt trong dầu thực vật.

Bí ngòi cuộn thịt băm

Những chiếc bánh cuốn này được chế biến rất đơn giản, nhưng do gia vị nên rất ngon miệng. Đây là một món ăn đơn giản nhưng ngon và cần những nguyên liệu sau:

• 300g thịt băm;
• hai quả bí xanh non;
• 60g Phô mai Feta;
• bánh mì trắng 50g;
• vài thìa hạt thông;
• một quả trứng;
• vài tép tỏi;
• ba muỗng canh dầu ô liu;
• một phần tư muỗng cà phê quế;
• cùng một lượng ớt đỏ xay và hạt nhục đậu khấu;
• một chút muối.

Món này khá thơm. Nhiều người đã quen với thực tế là quế chỉ hợp với đồ ngọt, nhưng nó rất hợp với thịt cừu.

Tốt hơn hết bạn nên làm nóng lò ngay 200 độ. Hạt thông được rang nhẹ trên chảo khô để chúng trở nên hồng hào. Bánh mì được ngâm trong nước lạnh khoảng hai phút, sau đó được vắt cho hết ẩm, cho vào tô cùng với thịt băm.

Băm nhuyễn tỏi, thêm chút muối và xay cùng. Feta nên được thái nhỏ. Cả hai nguyên liệu này cho vào thịt xay. Thêm phần còn lại của gia vị, trộn kỹ. Xúc xích nhỏ được cuộn từ thịt băm. Xúc xích thu được được chiên trong dầu ô liu trên cả hai mặt. Mỗi lần mất khoảng một phút. Đây làgiúp bảo quản nước thịt.

Zucchini cắt thành dải, nướng. Xúc xích được bọc trong những lát bí ngòi và nướng trong lò trong 10 phút. Bạn có thể rưới nhẹ dầu ô liu khi phục vụ.

Có thể chế biến món gì từ thịt cừu băm? Thực ra có khá nhiều công thức nấu ăn. Ví dụ, loại thịt này và bí đỏ kết hợp tốt với nhau, vì vậy bạn có thể nấu cốt lết mềm. Bạn cũng có thể làm món này với rượu hầm. Bạn cũng nên chú ý đến bánh của người chăn cừu với khoai tây nghiền và rau kinh giới, cũng như bánh mở với cà chua bi đẹp mắt. Nếu bạn là một đầu bếp có kinh nghiệm, bạn luôn có thể sử dụng trí tưởng tượng của riêng mình và nghĩ ra một món ăn mới tuyệt đẹp và ngon tuyệt với thịt cừu băm.