2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Chắc hẳn ai cũng thích món gia cầm quay hoặc luộc. Nhưng chỉ một số ít ngoài ức trắng hoặc đùi mọng nước thì có nội tạng: dạ dày, tim hoặc gan gà. Và điều này được giải thích là do không phải ai cũng nấu các món ăn bằng nội tạng. Và vô ích, bởi vì bạn có thể làm cho những người thân yêu của bạn ngạc nhiên với những sở thích xa hoa mới. Hãy thử món nướng bằng cách sử dụng bao tử gà. Bức ảnh cho thấy món ăn lạ thường trông hấp dẫn như thế nào. Bài báo này cũng mô tả công thức nấu món hầm rau củ cay. Thử nghiệm với các thành phần bổ sung và gia vị yêu thích của bạn.
Nấu nướng. Công thức một
Nội tạng không phải lúc nào bán trong siêu thị cũng đến từ gà non. Điều này có nghĩa là sản phẩm sẽ bị khắc nghiệt. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên luộc sơ hoặc hầm dạ dày gà trước khi rán cho đến khi gần chín. Lấy một kg bao tử nhiều thịt và không cắt nhỏ, đổ nước dùng hoặc nước có thêm sốt cà chua vào. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ cứng của sản phẩm. Có thể mất nửa giờ đến một giờ rưỡi. Trộn bao tử đã luộc với một củ hành băm nhỏ, muối, tiêu và 3 thìa nước cốt chanh rồi để ướp trong một giờ. Sau đó rang trên than hun khói.
Nấu nướng. Công thức hai
Nếu bạn đang dùng bao tử gà non thì không cần sơ chế. Bạn có thể chiên miếng thịt trên lửa ngay mà không cần đun sôi. Để làm điều này, cho cả cái hoặc một nửa bao tử gà (1 kg) vào nước xốt, được pha từ một ly nước ép lựu, rau xanh cắt nhỏ (mùi tây, ngò, hành tây), hỗn hợp ớt và muối khác nhau (bằng mắt). Đặt các sản phẩm thành từng lớp, ấn xuống một chút. Đặt khối lượng vào tủ lạnh qua đêm. Lấy ra khỏi nước xốt, xâu vào xiên và nướng cho đến khi chín vàng.
Cách nấu lòng và mề gà. Công thức hầm
Sản phẩm:
- nửa kg gan gà;
- nửa kg dạ dày và trái tim;
- hai củ hành tây;
- ba quả cà chua tươi;
- hai tép tỏi băm;
- một mớ hành lá;
- trà. một thìa nước tương;
- hai bảng. muỗng canh dầu thực vật;
- nước ép của nửa quả chanh;
- một phần ba cốc nước;
- ớt xay nóng;
- một thìa cà phê. một thìa tương cà;
- muối.
Nấu
Bao tử và tim gà thái nhỏ vàcho vào một cái bát. Gan được đặt trong một cái khác, bị nghiền nát lớn hơn nhiều. Vắt nước chanh vào cả hai hộp đựng. Trộn đều và để yên không quá mười phút. Sau khi rút hết nước trong dạ dày và lòng, cho vào chảo đun trên lửa nhỏ, nêm xì dầu và tương cà chua pha loãng trong nước. Sau ba mươi đến bốn mươi phút, đổ gan và rau đã cắt nhỏ vào trộn đều, nêm muối và gia vị. Món ăn nên được nấu trên lửa vừa phải để tránh nước sốt bị sôi và khét. Bạn có thể đậy chảo bằng nắp. Sau khi nêm nếm, thêm các gia vị khác. Sau nửa giờ hầm, món ăn sẽ sẵn sàng. Ăn với mì ống hoặc cơm.
Đề xuất:
Lợi ích đáng kinh ngạc của bồ công anh
Loại cây này ai cũng biết từ nhỏ, nhưng ít ai biết được sức mạnh ẩn chứa trong nó là gì. Từ thời xa xưa, nó đã được gọi là thần dược của sự sống, và đối với những người đương thời của chúng ta, nó được biết đến nhiều hơn như một loại cỏ dại. Những lợi ích của cây bồ công anh rất nhiều mặt nên nó được coi như một cái cớ để đưa nó vào chế độ ăn uống của gia đình. Hơn nữa, rễ, thân, lá, hoa - tất cả mọi thứ đều hữu ích trong một cây bồ công anh
Món hầm tốt nhất: công thức nấu ăn, đánh giá. Món hầm tự làm. Hầm gà trong lò
Món hầm ngon nhất là món hầm tự làm. Khi bạn tự sơ chế thịt, bạn biết chính xác thành phần của sản phẩm, không sử dụng thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Vì vậy, chúng tôi muốn mách bạn cách tự chế biến món hầm từ thịt lợn, thịt bò và thịt gà
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai. Các lựa chọn nấu ăn và nguyên liệu cho món thịt hầm pho mát
Nhiều người thích ăn phô mai hầm vào bữa sáng, không chỉ vì lợi ích và hương vị của nó, mà còn vì nó không tạo ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó và không mất nhiều thời gian, và công thức đơn giản nhất cho món thịt hầm phô mai tươi sẽ hấp dẫn tất cả các đầu bếp
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
