Zucchini là một loại bí ở nước ngoài với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rất thường xuyên trên các kệ hàng, bạn có thể thấy một loại rau có cái tên thú vị là "zucchini". Anh ấy thực sự là gì? Làm thế nào hữu ích và những gì có thể được chuẩn bị từ nó? Chúng tôi sẽ hiểu cụ thể.

Zucchini là một loại bí nhỏ thuộc họ bầu bí, nhưng có một số điểm khác biệt với nhau:

- Zucchini có thể có màu hơi vàng, xanh đậm và thậm chí là tẩm bột.

- Loại rau này chín nhanh hơn nhiều so với bí xanh và được bảo quản lâu hơn nhiều.

- Vỏ mỏng và thịt mềm của bí ngòi là nguyên liệu lý tưởng cho món salad. Bí ngòi tốt hơn để chiên, hầm, nướng - mất nhiều thời gian hơn để nấu chín.

- Thu hoạch bí xanh từ tháng 6 đến tháng 9 - chúng ưa nhiệt hơn bí xanh và cần nhiều độ ẩm hơn.

Vì vậy, sự khác biệt dường như đã được sắp xếp. Bây giờ, điều đáng xem là công dụng của bí xanh là gì - điều này có lẽ là điều quan tâm đối với tất cả những ai quyết định nấu một loại rau tuyệt vời.

Bí ngòi chứa một lượng lớn kali, natri, phốt pho, magie và sắt, giàu caroten, vitamin B, C, P, E, A. Ngoài ra, tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô này đều rất tốt. được cơ thể hấp thụ. Giá trị nhìn vào bí xanhchú ý đến những người thường ngồi trong chế độ ăn kiêng trị liệu hoặc theo dõi cân nặng của họ, bởi vì. loại rau này chứa lượng chất béo tối thiểu - chỉ 0,2 gam chất béo trên 100 gam sản phẩm (16 kcal).

Một ưu điểm khác của bí xanh là lợi tiểu, lợi mật. Ngoài ra còn có tác dụng hữu ích đối với gan, thận và hệ tim mạch.

MónZucchini đa dạng vô cùng. Nên xử lý nhiệt tối thiểu của rau, bởi vì. thịt mềm nhanh chóng trở nên chua và sôi mềm. Nấu bằng hơi nước là phương pháp nấu ăn lý tưởng. Nhờ đó, bí xanh vẫn giữ được vẻ ngoài và tất cả các đặc tính hữu ích của chúng. Salad rất ngon và nhẹ.

Bí ngòi và salad táo. Cần có: 1 quả bí xanh cỡ vừa, 2-3 quả táo chua, các loại hạt (bất kỳ), nho khô, 1 muỗng canh. hạt mè, nước cốt chanh và một ít mật ong. Cắt bí ngòi và táo thành khối vuông nhỏ, cắt hạt lựu nhưng không thái nhỏ. Rắc táo với nước chanh để táo không bị thâm. Trộn tất cả mọi thứ, thêm một chút mật ong, nhưng nếu táo ngọt, thì bạn có thể làm mà không cần. Món salad đã sẵn sàng - rất dễ chế biến và cực kỳ ngon.

Zucchini rán là một món ăn rất phổ biến khác.

Nguyên liệu cần có: bí xanh - 2 quả, tỏi - 2 quả, bột mì - 500 gram, trứng - 2 quả, thì là, muối, đường, tiêu xay, dầu oliu để chiên. Bào bí ngòi, đập dập tỏi cho vào máy ép tỏi, trộn đều tất cả các nguyên liệu trong một cái bát. Chiên khoảng 3 phútmỗi bên cho đến khi vàng nâu. Khi phục vụ, bạn có thể rắc thêm kem chua.

Cách nấu nhanh nhất và dễ dàng nhất: cắt rau củ thành từng lát, đặt trên khay nướng đã phết dầu mỡ, rắc parmesan bào với tỏi và các loại gia vị yêu thích của bạn, nướng trong lò khoảng 20 phút.

Các món ăn từ Zucchini có hương vị tinh tế và chắc chắn sẽ xuất hiện trong bữa sáng với salad, cho bữa trưa các ngày trong tuần và cho bữa tối lễ hội.