Cà phê buổi sáng nên như thế nào? Làm thế nào để nấu nó đúng?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Ngày nay ít người có thể tưởng tượng một ngày không bắt đầu bằng một thức uống như cà phê buổi sáng. Hầu hết mọi người thức dậy và đi vào bếp và làm chính xác điều đó. Rốt cuộc, chỉ có anh ấy mới có thể mang lại cho chúng ta sự hoạt bát và năng lượng như vậy khi cơ thể chưa kịp thức tỉnh. Chà, làm thế nào để nấu nó đúng cách? Và cái nào là tốt nhất để chọn?

Chỉ không tan

Nhiều người lầm tưởng rằng không có sự khác biệt giữa bột ăn liền và bột xay. Tuy nhiên, nó là, và toàn cầu. Cà phê hòa tan chứa một số lượng lớn các thành phần hóa học được sử dụng để đảm bảo rằng thức uống có được màu sắc, mùi vị và hương thơm thích hợp. Đó là, với chi phí của các chất phụ gia, họ đang cố gắng tạo ra một chất tương tự của thức uống xay tự nhiên, mà tất cả điều này có được là do nguồn gốc của nó. Trong số “cà phê” ở dạng uống liền, chỉ có các loại dầu. Chúng được lấy từ các loại ngũ cốc tự nhiên. Nhưng đó là nơi kết thúc những điểm tương đồng với cà phê xay. Về cơ bản, cà phê hòa tan buổi sáng là một loại đồ uống có màu nâu, có chất giảm sốc, chất ổn định, chất tạo màu và chất bảo quản. Vì vậy, không nên sử dụng chất lỏng như vậy - không phải vào buổi sáng, cũng không phải vào buổi tối, và không bao giờ sử dụng.

Uống bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ

Cà phê buổi sáng có thể được pha theo nhiều cách khác nhau. Một trong những phương pháp nấu ăn phổ biến nhất là Turk. Vì vậy, nếu bạn muốn pha chế đồ uống trong đó, thì bạn cần phải biết cách chọn cà phê phù hợp. Tiêu chí lựa chọn chính ở đây là quốc gia sản xuất đồ uống. Tốt nhất là lấy cà phê được sản xuất ở Colombia, Costa Rica và Kenya. Và bạn hoàn toàn không nên lựa chọn đồ uống của Indonesia và Ấn Độ. Vị cà phê được làm ở những nước này rất đắng, khó chịu và bị khét.

Và sẽ tốt hơn nếu mua được hạt Arabica. Một tách cà phê buổi sáng đa dạng này chắc chắn sẽ tiếp thêm sinh lực. Vị của thức uống nhẹ nhàng, tinh tế và hương thơm đậm đà.

Để chuẩn bị cà phê buổi sáng ở Turk, bạn cần đổ một thìa cà phê đậu xay vào món ăn này, đổ (không hoàn toàn!) Nước rất nóng (nhưng không phải nước sôi) và để lửa thật chậm. Nó đáng để khuấy động theo thời gian. Trung bình, nấu ăn mất một vài phút. Sau khi thức uống bắt đầu sôi, bạn cần đợi thêm một chút (nhưng để cà phê không bị trào ra ngoài) và lấy ra. Và sau đó, lọc qua rây lọc, bạn có thể uống.

Coffee geyser

Dụng cụ pha cà phê buổi sáng tiện lợi nhất. Thiết kế của nó rất đơn giản - một “bình”, một bộ lọc cho các loại hạt xay và phần trên là một “ấm trà”. Nguyên tắc ở đây là đơn giản. Đổ cà phê vào rây lọc. Trong bình - đổ nước từ ấm đun sôi (để lại 0,5 cm cho đến hết). Đặt một cái rây có bột lên đó và đợi cho đến khi nó“Rơi” hoàn toàn vào bình (cà phê đã bão hòa với nước - không cần cố gắng hạ thấp bằng lực, nếu không nước sẽ đổ ra ngoài). Và sau đó - vặn "ấm trà" lên trên. Và châm lửa. Nước sôi từ bình sẽ đi qua cà phê, và sau đó, qua “ống”, thức uống thành phẩm sẽ được đổ vào ấm trên theo một dòng loãng. Sau khi bình chứa đầy, máy pha cà phê có thể được lấy ra khỏi nhiệt và rót cà phê tiếp thêm sinh lực vào cốc.

Làm thế nào để chọn?

Để pha cà phê buổi sáng ngon, không chỉ cần pha đúng cách. Ngũ cốc cũng rất quan trọng. Mặc dù, tất nhiên, nó đã có thể được mài - tùy thuộc vào những gì bạn muốn mua. Tất nhiên, nếu bạn có một máy xay cà phê, tốt hơn là nên mua các loại hạt và xay chúng mỗi khi bạn muốn uống thức uống tiếp thêm sinh lực này. Sự tươi mới và phong phú của hương vị được đảm bảo. Nhưng nếu không được, bạn có thể mua bột làm sẵn. Vì vậy, tốt nhất là nên dùng trong bao bì kín. Thức uống này được bán ở dạng ép. Bao bì trông giống như một "viên gạch" mạnh mẽ. Trong một hộp đựng như vậy, cà phê vẫn giữ được hương vị và chất lượng hữu ích trong một thời gian dài.

Và rất dễ dàng để kiểm tra xem liệu lựa chọn có ủng hộ một thương hiệu tốt hay không. Về đến nhà, nên đổ một ít bột vào cốc nước. Nếu nó nổi và gần như không tạo màu cho nước, sự lựa chọn là tuyệt vời. Còn không thì đừng mua đồ uống này nữa.