Nơi ra đời của quả óc chó: nguồn gốc, xuất xứ, sự thật thú vị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đại đa số mọi người đã dùng thử quả óc chó. Dựa vào tên gọi, nhiều người tin rằng nguồn gốc (quê hương) của quả óc chó là Hy Lạp. Điều này nghe có vẻ bất ngờ đối với một số người, nhưng thực tế không phải vậy. Hy Lạp không phải là nơi sản sinh ra quả óc chó. Nguồn gốc thực sự của loài thực vật này, mô tả thực vật, lợi ích và đặc điểm của nó sẽ được mô tả trong bài luận này.

Mô tả chung

Trước khi biết quê hương của quả óc chó ở đâu, bạn nên tìm hiểu xem nó là gì. Đây là một loài cây thuộc họ óc chó. Nó còn có các tên khác, chẳng hạn như "hoàng gia", "tiếng Hy Lạp" hoặc "Voloshsky".

Cây khá lớn, có thể cao tới hơn 25 mét. Thân cây dày. Vỏ cây màu xám. Các nhánh của quả óc chó, lớn lên, tạo thành một tán khá lớn và dày đặc, đường kính có thể lên tới hơn 20 mét.

Lá và hoa

láđều đặn, phức tạp, nghĩa là chúng gồm nhiều phiến, mọc trên một cuống lá chung - rachis. Ngoài ra, các lá còn có cuống lá nhỏ riêng biệt, được gọi là "lá quy định" hoặc "cuống lá phụ". Chúng dài từ 50 đến 100 mm, nở cùng lúc với hoa.

Hoa khác nhau, màu xanh lục và nhỏ. Chúng nằm trên ngọn của các cành hàng năm, đơn lẻ hoặc thành nhóm nhỏ. Các hoa có bao hoa kép, hợp nhất với bầu nhụy. Quả óc chó được xếp vào loại cây thụ phấn nhờ gió.

Nguồn gốc và tên

Chưa hết, quả óc chó có nguồn gốc từ đâu? Anh ấy đến từ Trung Á, và có tên vì anh ấy đã đến đất nước của chúng tôi, và không chỉ, thông qua Byzantium, bao gồm cả Hy Lạp. Một sự thật thú vị là ở Hy Lạp, loại hạt này được gọi là "Ba Tư".

Có một phiên bản cho rằng Kyrgyzstan là nơi sinh của quả óc chó. Điều này là do thực tế là có rừng óc chó di tích trên lãnh thổ của nó, điều này chỉ gián tiếp xác nhận phiên bản này. Chưa có xác nhận thực tế nào khác về lý thuyết này.

Được biết, quả óc chó bắt đầu được trồng ở Lưỡng Hà cổ đại (lãnh thổ hiện nay của Iraq) và Ba Tư (lãnh thổ của Iran). Cần lưu ý rằng ở các quốc gia khác, nó có những tên gọi khác và không gắn với một quốc gia. Nó được gọi là "hoàng gia" hoặc đơn giản là "hạt". Một thực tế thú vị: ở Mỹ, nó được gọi là tiếng Anh do nó được cung cấp từ Anh. Tên AfghanistanQuả óc chó có thể được dịch là "bốn bộ não".

Trái

Tiếp tục xem xét quê hương của quả óc chó nằm ở đâu, chúng ta nên nói về chính quả của cây. Chúng khá lớn, hình xương. Chúng có một lớp màng mỏng màu xanh lá cây hình sợi da khá dày, mà mọi người vẫn quen gọi là vỏ.

Dưới là một xương khá chắc, có dạng hình cầu hoặc hình trứng. Bên trong có từ hai đến năm vách ngăn. Chín, vỏ được chia thành hai phần, giải phóng phần hạt. Bên trong lớp vỏ gỗ cứng là một loại quả ăn được gọi là nhân.

Phân phối

Hiểu quả óc chó xuất xứ từ đâu, bạn nên chú ý đến lãnh thổ phân phối của chúng. Trong tự nhiên, chúng mọc ở Transcaucasia, đặc biệt phổ biến ở phần phía tây của nó. Quả óc chó mọc ở các vùng phía bắc của Ấn Độ và Trung Quốc, Iran, Balkan, Tiểu Á, Tien Shan, Ukraine, Nga và Hy Lạp.

Như đã đề cập trước đó, các khu vực trồng cây óc chó lớn nhất hiện nay là ở Kyrgyzstan. Chúng nằm trên sườn của dãy Chatkal và Fergana, ở độ cao từ 1000 đến 2000 mét so với mực nước biển. Trái cây thu hái ở những nơi này được coi là ngon nhất.

Môi trường sống

Quê hương của quả óc chó (ở Iran và Iraq) có khí hậu khá thuận lợi, đó là lý do tại sao những loài cây ưa nhiệt này lại bắt nguồn từ đó. Ngày nay chúng có thể được tìm thấy ở những nơi có đất giàu mùn, trong khiẩm vừa phải và thông khí tốt. Do cây óc chó có bộ rễ khá lớn, đi sâu hơn bốn mét và sang hai bên hơn 20 mét nên sử dụng một lượng đất rất lớn. Điều này giúp cây có thể chịu đựng những đợt khô hạn ngắn.

Ở Nga, quả óc chó có cảm giác tốt chủ yếu ở miền nam của đất nước, nhưng nó cũng có thể được tìm thấy, ví dụ, ở St. Petersburg. Cây cối không thể chịu được sương giá kéo dài - 28 ° C và đóng băng. Tuy nhiên, không phải hoàn toàn, nhưng một cây lớn, khỏe mạnh, sinh trưởng tốt từ một mẫu vật đông lạnh sẽ không còn tác dụng.

Sử dụng

Nhân có hương vị tuyệt hảo và giá trị dinh dưỡng khá cao. Ngay cả ở quê hương của quả óc chó trong thời cổ đại, nó đã được ăn ở dạng tự nhiên, cũng như ở dạng gia vị, các món ăn khác nhau đã được chế biến với sự bổ sung của nó. Đây chủ yếu là bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo, halva và các loại đồ ngọt khác. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức nấu ăn và các món thịt sử dụng quả óc chó. Nó đặc biệt phổ biến trong các món ăn của vùng Caucasus.

Từ các loại hạt, ngoài các món ăn sành làm dầu, thuộc nhóm làm khô. Nó được ăn và cũng được sử dụng trong việc tạo ra các loại vecni nghệ thuật. Thực tế là vecni làm từ dầu óc chó cho một bóng mờ đặc biệt, được đánh giá cao bởi các thợ thủ công. Dầu cũng được sử dụng trong sản xuất mascara, kem và xà phòng.

Nội dung và ứng dụng

Trong cốt lõiQuả óc chó có hàm lượng chất béo cao - từ 45 đến 75%, protein - từ 8 đến 22%, và nó cũng chứa vitamin B 1 và vitamin A. Người ta tin rằng quả óc chó là một công cụ khá hiệu quả để cải thiện khả năng đàn ông. Một trong những công thức phổ biến nhất để cải thiện nó là các loại hạt với mật ong. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn quả óc chó, bất kể bạn có bị bất kỳ bệnh nào hay không. Những loại trái cây tuyệt vời này rất giàu chất có lợi mà cơ thể con người cần.

Látừ lâu đã được sử dụng như một loại vitamin và chất làm lành vết thương. Dịch truyền và nước sắc của lá và pericarp trong y học thay thế được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, thận, bàng quang, bệnh phụ khoa, viêm amiđan và viêm miệng, xơ vữa động mạch và bệnh trĩ.

Sự thật thú vị

Có một cách đánh bắt cá hồi nguyên bản ở các con sông miền núi Transcaucasia. Nước sắc của lá óc chó được đổ xuống sông, do đó làm say cá, sau đó nó có thể dễ dàng bắt được bằng lưới hoặc lưới nhỏ.

Quả óc chó chưa chín được dùng để tạo ra chất cô đặc vitamin, chúng còn được dùng để làm mứt. Theo hồi ký của A. F. Sergeev, người được lớn lên trong gia đình Joseph Stalin, nhà lãnh đạo này rất thích mứt từ những quả óc chó chưa chín và thường nhấn mạnh tính hữu dụng của nó. Công bằng mà nói, những loại trái cây như vậy có mùi vị khá dễ chịu và rất bổ dưỡng, và cũng được chỉ định cho chế độ dinh dưỡng ăn kiêng.

Hiện tạithời gian để có được toàn bộ các loại vitamin và chất dinh dưỡng, không chỉ trái cây được sử dụng, mà còn cả vách ngăn bên trong của chúng, lớp vỏ, cũng như chính lá của cây óc chó. Lá chứa 4,5 mg vitamin C trên 100 g.

Tóm lại, điều đáng chú ý là những loại trái cây tuyệt vời này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tính độc đáo của chúng nằm ở thực tế là chúng có thể được sử dụng ở hầu hết mọi hình thức. Nhưng quan trọng hơn cả là loại hạt này có giá rất bình dân, có thể mua ở nhiều cửa hàng với giá không quá cao.