Cám hạt: các loại, cách sử dụng đúng, lợi và hại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần đây, cám dạng hạt đã trở thành món ăn thường thấy trong thực đơn của những ai muốn giảm cân. Sản phẩm này cũng có những người gièm pha tin rằng nó gây hại nhiều hơn.

Mụn cám là gì

Khi hạt vượt qua giai đoạn xử lý, chất thải vẫn còn lại - vỏ của nó. Vỏ trấu là cám. Hơn nữa, hoàn toàn bất kỳ loại ngũ cốc nào cũng được sử dụng để sản xuất.

Tự chúng, chúng có dạng lỏng lẻo. Nhưng để tiện sử dụng, hiện nay chúng có thể được mua ở dạng hạt. Bất kể hình thức nào, chúng đều có giá trị chính xác như nhau.

Chúng rất giàu vitamin (E, B1, B2) và khoáng chất (kali, kẽm, sắt, canxi, selen). Nhưng thứ chúng được đánh giá cao nhất là chất xơ.

Các loại cám chính và cách chế biến

Cho dù cám được làm từ cây trồng nào thì cũng có hai loại chính là cám có hạt và không có hạt. Cả hai đều có thể dùng làm cám để giảm cân. Sử dụng chúng như thế nào để cơ thể không bị tổn hại?

Cám không dạng hạt phải đổ với nước nóng và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, chúng sẽ thu được đủ nước, chuyển thành cháo. Nó có thể được ăn gọn gàng hoặc thêm vào bất kỳ món ăn nào. Khối lượng ăn là từ 1 muỗng cà phê. lên đến 1 st. l.

Và nếu không phải là cám rời thì dùng cám hạt như thế nào? Khi chúng ở dạng hạt, bạn nên nấu theo cách tương tự. Mặc dù không cần thiết. Nếu bạn ăn chúng dưới dạng bánh quy giòn, thì bạn chắc chắn phải uống một lượng chất lỏng vừa đủ. Cám là một chất hấp thụ tuyệt vời, nhưng nó chỉ bắt đầu hoạt động theo cách này khi kết hợp với chất lỏng. Do đó, bạn cần uống nhiều nước. Nếu không, cám có thể gây hại cho sức khỏe. Mỗi thìa cám nên uống ít nhất hai cốc nước.

Cám mì

Cám hạt lúa mì góp phần làm sạch cơ thể chất lượng cao. Chúng tương tự như một miếng bọt biển phồng lên khi tiếp xúc với nước. Trước tiên, bạn cần ăn phần cám cần thiết, sau đó uống nước. Nó có thể là nước, trà, sữa, kefir, compote. Sau đó, chúng bắt đầu hành trình qua đường tiêu hóa, hấp thụ chất độc. Do sưng tấy nên có cảm giác đầy bụng. Nhờ đó, cảm giác đói giảm đi đáng kể và lượng thức ăn tiêu thụ cũng giảm đi. Điều này góp phần giảm cân từ từ.

Cám Yến Mạch

Cám yến mạch dạng hạt được coi là không kém phần hữu ích, nhưng nhiệm vụ của chúng hơi khác một chút. Chúng chứa một số lượng lớnchất xơ, chịu trách nhiệm cho vẻ đẹp. Nó giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể, làm sạch da. Nó cũng làm chắc tóc và móng tay.

Ngoài ra, cám yến mạch giúp làm sạch các mạch máu, vì tiêu thụ thường xuyên chúng có thể làm giảm lượng cholesterol lên đến 10%. Nhân tiện, cám gạo giàu chất xơ hơn nhiều. Nếu cần giảm cholesterol thì nên ưu tiên dùng cơm.

Kiêng và mụn cám

Thường những người muốn có được sự hài hòa quan tâm đến việc có thể ăn cám hạt trong chế độ ăn kiêng hay không. Mặc dù thực tế là sản phẩm này rất hữu ích và được coi là an toàn, nhưng tốt hơn là không nên lạm dụng nó với số lượng trong chế độ ăn uống.

Dùng cám để giảm cân, sử dụng chúng như thế nào? Chúng phải được đưa vào chế độ ăn uống một cách cẩn thận, bắt đầu với một lượng tối thiểu. Nên tăng dần khẩu phần ăn. Đầu tiên, trong vòng hai tuần, nó nên là 1 muỗng cà phê. với một lượng ba lần. Sau đó, một khẩu phần có thể được tăng lên 1 muỗng canh. l. Nhưng nếu công việc của ruột hoạt động quá mức, thì chỉ cần 2 muỗng cà phê là đủ. mỗi ngày.

Cám có thể được thêm vào thức ăn. Ví dụ, thay vì bánh quy giòn trong món salad. Nếu chúng được xay nhuyễn, thì bạn có thể trộn chúng với bất kỳ loại thức ăn nào. Ví dụ: với cháo kiều mạch.

Nhưng đây không phải là tất cả các lựa chọn về cách sử dụng cám để giảm cân. Muốn giảm cân, bạn phải từ bỏ bột mì và đồ ngọt. Và điều này thường làkhó khăn khi ăn kiêng. Khi thêm cám vào bánh quy nướng hoặc bánh pie, bạn có thể giảm đáng kể hàm lượng calo. Nên sử dụng cơ hội này để không bị hỏng và bắt đầu ăn các loại bánh có hàm lượng calo cao.

Cám trong thẩm mỹ

Bạn có thể tăng cường sức khỏe, giảm cân và cải thiện tình trạng da không chỉ bằng cách tiêu mụn cám bên trong. Chúng cũng được sử dụng để sử dụng bên ngoài.

Ví dụ, nếu bạn uống 5 muỗng cà phê. cám cắt nhỏ và trộn chúng với lòng đỏ trứng và nước, bạn sẽ có được một loại mặt nạ tuyệt vời có thể làm mờ các nếp nhăn. Nó phải được áp dụng cho các khu vực có vấn đề và để lại trong một giờ.

Nếu bạn đổ cám với sữa, bạn sẽ được tẩy tế bào chết cho da. Khuyến cáo không nên rửa sạch ngay mà để trên mặt như một loại mặt nạ trong 15 phút nữa.

Lợi ích của mụn cám

Không cần giảm cân có nên ăn cám hạt không? Chúng có hữu ích không?

Sản phẩm này không phải là vô ích khi được đưa vào danh mục dành cho người ăn kiêng. Do thành phần của chúng, khả năng bão hòa với một hàm lượng calo thấp, chúng rất hữu ích cho nhiều người có các vấn đề sức khỏe khác nhau. Và cũng dành cho những ai quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý. Ví dụ, hàm lượng beta-glucan của chúng giúp chống lại lượng cholesterol cao.

Cám là cứu tinh cho những người mắc bệnh tiểu đường vì nó có thể làm giảm đáng kể chỉ số đường huyết của thực phẩm bằng cách sử dụng nó như một chất bổ sung. Vì vậy, thực đơn của những người như vậy có thể đa dạng hơn. Ngoài ra, cám hạt sẽ là một phòng ngừa tuyệt vời cho những người dễ mắc bệnh tiểu đường.

Việc sử dụng chúng thường xuyên sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, hoạt động như một chất kích thích miễn dịch.

Chất xơ, được tìm thấy với số lượng lớn trong cám, giúp giải quyết vấn đề táo bón. Nó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, vì vậy nếu bạn bị bệnh loạn khuẩn, bạn nên chú ý đến sản phẩm này. Nên ăn cám ngô dạng hạt để giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ở ruột kết.

Mặc dù cám viên có thể giúp giảm cân, nhưng chúng không phải là giải pháp triệt để cho vấn đề này. Chúng phải là một trong những thành phần của toàn bộ khu phức hợp, nhằm mục đích đưa cơ thể bạn về hình dạng mong muốn. Chúng ta không được quên hoạt động thể chất thường xuyên đầy đủ. Bạn cũng cần điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.

Tác hại của mụn cám

Với rất nhiều chỉ định, thật khó để tin rằng sản phẩm tự nhiên này đôi khi thậm chí có thể gây nguy hiểm. Bạn không nên sốt sắng với lượng cám tiêu thụ, vì khối lượng cực lớn dẫn đến việc tất cả thức ăn ăn vào đều bị đào thải ra khỏi cơ thể quá nhanh. Và các chất có lợi của chúng chỉ đơn giản là không có thời gian để được hấp thụ. Ngoài các vấn đề khó chịu với đường tiêu hóa, điều này có thể dẫn đến vi phạm sự cân bằng vitamin-khoáng chất trong cơ thể.

Những người đang dùng thuốc cần lưu ý rằng cám dạng hạt có thể làm giảm tác dụng đáng kể, vì đây là chất hấp thụ có tác dụng tương tự như than hoạt tính. TạiNếu cần bổ sung cám vào thực đơn, nên thảo luận với bác sĩ về khả năng kết hợp chúng với loại thuốc bạn đang dùng.

Người bị viêm loét dạ dày không nên ănCám. Chúng được chống chỉ định trong đợt cấp của viêm đại tràng hoặc viêm dạ dày. Nhưng trong thời gian thuyên giảm những bệnh này, ngược lại được khuyến khích sử dụng.

Ngoài ra, chúng nên được loại bỏ khi mang thai. Chúng chỉ có thể được đưa vào thực đơn của trẻ em từ ba tuổi. Thường được kê đơn như một biện pháp chống táo bón.

Cám, giống như bất kỳ sản phẩm nào, đều có chỉ định và chống chỉ định. Chúng được khuyến khích sử dụng để giảm cân, điều trị và ngăn ngừa bệnh tật. Cần đưa chúng vào menu dần dần. Không vượt quá liều lượng tối đa cho phép. Điều quan trọng nữa là uống nhiều nước.