Salad "Petrogradsky" - một món ăn hoàng gia trên bàn tiệc

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món salad thịnh soạn dành cho lễ hội được đề xuất "Petrogradsky" được hầu hết mọi người thích, không chỉ vì sự kết hợp hài hòa, cổ điển giữa các thành phần mà còn vì cái tên hấp dẫn của nó. Một chuỗi cửa hàng bán lẻ ở St. Petersburg từ lâu đã cung cấp thành công cho khách hàng của mình một lựa chọn làm sẵn. Nhưng nó cũng dễ dàng để làm ở nhà. Sản phẩm có thể được tìm thấy ở siêu thị gần nhất và nó sẽ tạo ấn tượng rất lớn đối với khách của bạn.

Chuẩn bị món salad "Petrogradsky" với gà và nấm - đây là những thành phần chính. Bạn cũng sẽ cần một ít pho mát, một ít trứng, một ít khoai tây, cà rốt, sốt mayonnaise.

Vì vậy, để chuẩn bị món salad ngon tuyệt "Petrogradsky", công thức được đưa ra dưới đây, bạn cần có một tâm trạng tốt và mong muốn gây bất ngờ.

Sản phẩm cần thiết

• Ức gà - 1 miếng phi lê.
• Trứng - 4 miếng.
• Khoai tây - 3-4 củ.
• Cà rốt - 1-2 miếng
• Gói champignons tươi - 500 g, hoặc đóng hộp - 1 lon.
• Phô mai cứng - 100-150g
• Mayonnaise.
• Muối.

Nấu salad "Petrogradsky"

• Luộc gà chín, để nguội.
• Luộc chín trứng, khoai tây và cà rốt, để nguội rồi gọt vỏ. Làm mát khoai tây đặc biệt tốt. Nếu không làm như vậy, khoai tây trong món salad có thể rất dính, ảnh hưởng không tốt đến hương vị của món ăn. Nhân tiện, quy tắc này áp dụng cho tất cả các công thức salad sử dụng khoai tây luộc.
• Nếu nấm tươi - rán (có thể kèm theo hành tây), nếu nấm đóng hộp - cắt thành dải.
• Thịt gà cắt thành từng lát mỏng.
• Khoai tây, trứng và cà rốt phải được đưa qua máy xay thô.

Những nét chấm phá

Thực phẩm chế biến sẵn nên đặt trên đĩa theo thứ tự sau:

• Xếp thịt gà dưới đáy đĩa, rưới sốt mayonnaise lên.
• Sau đó đắp nấm lên gà, rưới sốt mayonnaise.
• Đối với nấm - khoai tây, một chút muối, và một lần nữa - tẩm sốt mayonnaise.
• Lớp tiếp theo là cà rốt và một lớp mayonnaise mỏng.
• Đắp trứng lên cà rốt và bôi sốt mayonnaise.
• Lớp cuối cùng (trên cùng) của rau diếp là loại pho mát cứng yêu thích của bạn được bào trên một máy xay mịn. Chúng cũng có thể được phủ bột ở các mặt.

Nếu bạn dùng nấm kim châm tươi xào với hành tây, món salad sẽ trở nên hài lòng và phong phú hơn. Nếu bạn sử dụng champignons từ một cái lọ, món salad sẽ ranhẹ hơn và tươi hơn. Nó chỉ là vấn đề của hương vị.

Nếu muốn, tất cả các lớp đều có thể được lặp lại, khi đó món salad sẽ cao hơn, thậm chí ngon hơn và theo đó, với số lượng lớn hơn.

Sau khi lắp ráp xong, salad phải được đặt trong tủ lạnh vài giờ. Tốt nhất là vào ban đêm, đặc biệt là nếu các lớp được lặp lại hai lần. Lớp trên cùng có thể được phủ bằng màng bám để pho mát không bị bào mòn.

Nếu bạn hơi ngán món salad truyền thống - Olivier, cá trích dưới lớp áo lông, cây mai dương và những món khác, thì hãy nhớ chuẩn bị món salad Petrogradsky cho lễ kỷ niệm tiếp theo. Niềm vui mà khách của bạn và chính bạn sẽ nhận được từ những đánh giá khen ngợi là điều đáng giá.

Bạn có thể nhân trước các hướng dẫn chuẩn bị salad, vì một nửa nữ của những người được mời sẽ chỉ cần tấn công bạn khi yêu cầu một công thức. Danh tiếng của bạn là một nữ tiếp viên giỏi, người biết cách gây bất ngờ thú vị, chắc chắn sẽ tăng thêm vài điểm.