2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chắc chắn bạn đã từng thấy những hộp sáng được bày bán có chứa sữa chua để đông lạnh. Về thành phần, đây là loại sữa chua thông thường nhưng giá thành cao hơn nhiều so với các loại khác. Để không phải trả quá nhiều tiền và làm hài lòng trẻ với những món tráng miệng ngon lành và tốt cho sức khỏe, chúng ta hãy thử tự làm sữa chua đông lạnh.
Cơ sở công thức
Trước hết, bạn cần có sữa chua. Nhân tiện, không cần thiết phải tìm vi khuẩn bifidobacteria sống tự nhiên. Dù sao thì tất cả chúng sẽ chết trong tủ đông. Bạn chỉ cần lấy bất kỳ sản phẩm nào có chất lượng tốt, không có hóa chất và hương liệu. Bạn chỉ cần đổ vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh. Trong khoảng ba giờ, bạn sẽ có kem tuyệt vời, lành mạnh và nhẹ nhàng. Tuy nhiên, bạn có thể làm cho nó ngon hơn nếu bạn đông lạnh sữa chua trái cây.
Tôi có thể thay sữa chua bằng kefir được không
Theo đánh giá của những người đã thử phương pháp làm kem tự chế này, không đáng để thay đổi nguyên liệu quá nhiều. Thực tế là kefir phân tầng khi đông lạnh, và ở lối rabạn không đạt được những gì bạn muốn. Nhưng đối với câu hỏi sữa chua đông lạnh có được không thì chúng tôi mạnh dạn trả lời khẳng định. Nhưng bạn không nên chọn những loại rẻ tiền nhất, trong đó gelatin đóng vai trò như một chất làm đặc.
Có thể, sự khác biệt giữa sữa chua và kefir ngay từ đầu không phải là chúng được tạo ra trên cơ sở các vi khuẩn khác nhau. Để làm đông sữa chua, điều quan trọng hơn là phải chọn một sản phẩm có hàm lượng chất béo cao, và kefir luôn thua trong việc này.
Sữa chua có phụ gia
Để đa dạng hóa và tôn lên hương vị của sản phẩm cuối cùng, bạn có thể sử dụng bất kỳ chất độn nào. Bạn có thể đông lạnh sữa chua với quả mọng và trái cây, các loại hạt và sô cô la. Trái cây mềm, chẳng hạn như chuối, kiwi và đào, là thích hợp nhất cho những mục đích này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thêm táo và lê, thì việc này cũng có thể dễ dàng thực hiện nếu bạn nghiền chúng trước. Trộn các loại trái cây hoặc quả mọng yêu thích của bạn với sữa chua và cho vào ngăn đá. Nên đánh khối này sau mỗi 30 phút bằng máy xay sinh tố để không còn các tinh thể đá. Sữa chua đông lạnh tự làm này là một món tráng miệng lành mạnh mà ngay cả những đứa trẻ kén ăn nhất cũng sẽ thích.
Mua kem ở cửa hàng không dễ hơn sao
Thoạt nhìn thì có, nhưng bạn có biết trong đó có gì không? Điều này khác xa với kem và đường, như nhiều người từng nghĩ. Nó chứa một lượng lớn chất làm đặc và tạo hương vị, chất ổn định và các hóa chất có hại khác. Và, tất nhiên, nó không hữu ích chút nào khi cung cấpmột món tráng miệng cho trẻ em và trẻ em rất thích nó. Có thể tìm thấy lối thoát nào? Đúng vậy, chúng tôi nấu sữa chua tại nhà.
Nếu bạn đang ăn kiêng
Đối với nhiều chị em đang ăn kiêng, điều khó khăn nhất là từ bỏ đồ ngọt. Đây là những gì gây ra sự cố. Tuy nhiên, bằng cách học cách làm đông các hỗn hợp trái cây và sữa chua khác nhau, bạn có thể cung cấp cho mình những món ăn nhẹ lành mạnh. Để thực hiện, bạn hãy lấy một cốc sữa chua nguyên chất không chứa chất phụ gia, một thìa mật ong, trộn đều hai nguyên liệu này. Bây giờ bạn cần thái nhỏ một quả táo lớn và một quả đào lớn, 1 quả chuối. Trộn trái cây với sữa chua, đổ vào các khuôn nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Các món tráng miệng đã chế biến sẵn có thể được chuyển vào hộp nhựa và bảo quản không quá một tháng. Nhưng món tráng miệng hóa ra ngon đến mức chắc chắn sẽ không để lại quá lâu. Một số thậm chí còn đi xa hơn và chuẩn bị những kiệt tác bánh phồng thực sự. Để làm điều này, các lớp trái cây xay nhuyễn, quả mọng và sữa chua với mật ong được đặt trong một thùng lớn. Sau đó, tất cả những thứ này được đóng băng trong một ngày.
KemTráng miệng
Món tráng miệng này có hàm lượng calo cao hơn một chút so với những món chúng ta đã nói trước đây, nhưng nó chắc chắn đáng thử. Để làm điều này, lấy 200 g kem nặng. Càng béo càng tốt. Chúng cần được đánh đều, thêm 100 g sữa đặc và 100 g sữa chua không đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và để đông trong ngăn đá. Lựa chọn này phù hợp hơn cho những người không sợ béo, nhưng nếu bạn đang ăn kiêng thì bạn không nên bỏ qua những món tráng miệng như vậy. Nó vẫn để trả lời câu hỏi cuối cùng:Sữa chua đông cứng trong bao lâu? Điều này chủ yếu phụ thuộc vào việc đông lạnh một phần lớn như thế nào. Dạng càng nhỏ thì điều này càng nhanh. Một ly nhỏ (40 ml sữa chua) sẽ sẵn sàng sau khoảng 30 phút. Nếu bạn nấu ngay một hũ lớn, sau đó bạn định chọn những viên sữa chua đông lạnh, sau đó chuẩn bị hỗn hợp vào buổi tối. Sáng mai mọi thứ sẽ sẵn sàng.
Có bao nhiêu calo trong sữa chua đông lạnh
Ở đây mọi thứ rất đơn giản: nhìn vào hàm lượng calo trong sữa chua mà bạn lấy làm cơ sở và thêm tất cả các chất độn mà bạn sử dụng vào đó. Nói chung, đây là một loại đồ tráng miệng ít calo, đối với 100 g sữa chua đông lạnh thông thường không có chất độn chỉ có 59 kcal. Nếu bạn muốn hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể thì hãy thêm quả anh đào hoặc quả mâm xôi, nước sốt táo. Nhưng nếu lượng calo không khiến bạn bận tâm nhiều, thì bạn có thể làm hài lòng bản thân với mứt và sô cô la, các loại hạt. Những món tráng miệng như vậy có thể được dùng làm đồ ăn nhẹ, chúng giúp thỏa mãn cơn đói và làm gián đoạn mong muốn ăn một món ngọt khác, nhiều calo hơn.
Tổng kết
Nếu bạn chưa làm sữa chua đông lạnh tại nhà, đã đến lúc bắt đầu. Đây là một loại ngọt ngon và lành mạnh có thể thay thế thành công các loại bánh ngọt và đồ ngọt. Món tráng miệng này rất thích hợp để kết thúc một ngày hè nóng nực. Đôi khi các bà nội trợ thử nghiệm, cắt trái cây thành từng lát, nhúng vào sữa chua, bày ra đĩa và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nó tạo ra một món tráng miệng tuyệt vời, ngon và nhẹ,tuyệt vời cho bữa tiệc sinh nhật trẻ em và bữa tiệc thân thiện.
Đề xuất:
Bạn đang tìm một loại rau ngon và lành mạnh cho thực đơn ăn kiêng của mình? Tìm hiểu xem có bao nhiêu calo trong củ cải luộc, và loại rau này chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào
Ngon, bổ, rẻ, và thậm chí còn giúp duy trì vóc dáng ở tình trạng hoàn hảo - đây là một nét văn hóa tuyệt vời của củ cải. Nó có thể được tiêu thụ sống và tất nhiên, nướng. Bạn có biết bao nhiêu calo trong củ cải đường luộc? Rất ít, vì vậy hãy ăn để tốt cho sức khỏe, thậm chí còn bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể
Sữa chua giữ nhiệt - là gì? Cách làm sữa chua thanh nhiệt? Sữa chua giữ nhiệt: lợi ích, đánh giá
Các sản phẩm từ sữa rất hữu ích cho cơ thể con người. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu sữa chua giữ nhiệt tại nhà, đó là gì. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho bữa sáng và món tráng miệng
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Bàn trà truyền thống Châu Âu. Bàn trà trong truyền thống của những ngôi nhà Châu Âu
Nghịch lý của thế giới hiện đại nằm ở chỗ ngày nay chúng ta quen uống một tách trà gần như khi chạy trốn, nhưng một khi toàn bộ nghi lễ đều dành riêng cho thức uống này
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
