Cà phê tỏi: tính năng, công thức và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hương thơm của cà phê không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì khác. Nó dường như xâm nhập trực tiếp vào phổi để bạn có thể thưởng thức vị chua cay, mùi độc đáo của nó nhiều hơn nữa. Không quan trọng là đồ uống được ủ ngoài trời hay trong nhà - gió hay hương thơm của nước hoa sẽ không cản trở nó để gây ấn tượng. Chính từ "cà phê" nghe có vẻ nhẹ nhàng, giản dị và quán cà phê luôn gắn liền với một ngôi nhà nhỏ ấm cúng. Đó là lý do tại sao chúng tôi yêu anh ấy!

Từ thời cổ đại, để tăng thêm hương vị độc đáo cho thức uống tăng cường sinh lực này, nhiều loại gia vị, thảo mộc, lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng đánh tan, muối, nhiều loại đường và thậm chí cả rau củ đã được thêm vào. Ví dụ, tỏi. Không bình thường? Đó là nó! Cà phê được pha chế theo công thức này sẽ có tác dụng gây ấn tượng mạnh đối với người yêu cà phê, khiến anh ta nghi ngờ tình cảm của mình. Trên thực tế, thức uống vô cùng ngon và thơm. Và công thức này nên được thử bởi mọi người sành ăn. Vì vậy, làm thế nào để bạn pha cà phê vớitỏi?

Truyền thống bắt nguồn từ đâu

Thức uống khác thường này sẽ thực sự làm ngạc nhiên tất cả bạn bè và gia đình của bạn. Người ta chỉ cần thử một lần và sẽ không thể từ chối phương pháp pha cà phê này. Người ta thường tin rằng thức uống này đến từ Thổ Nhĩ Kỳ. Cư dân của đất nước này yêu thích nó đến mức họ uống nó theo nghĩa đen. Tại đây, cà phê với tỏi và mật ong cũng được phát minh ra ở Thổ Nhĩ Kỳ. Từ xa xưa, phương pháp rang ngũ cốc với tép tỏi đã được coi là một phương pháp truyền thống. Và bí quyết rất đơn giản - hai thành phần này bổ sung hoàn hảo cho nhau, làm tăng hương vị.

Sẽ cần những gì để tạo ra kiệt tác nhỏ bé này?

Bạn không cần bất cứ điều gì bất thường để tạo ra một thức uống có hương vị đặc biệt:

• cà phê;
• nước;
• tỏi;
• đường - tùy chọn.

Để pha cà phê với tỏi, bạn nên ưu tiên pha cà phê Arabica và Robusta, hoặc 100% Arabica. Nó cũng đáng nói rằng nó là không mong muốn để thêm đường. Tất nhiên, nếu bạn không thể làm mà không có nó, bạn có thể thử. Nhưng nhiều người yêu thích cà phê không thích sự kết hợp của tỏi và đường. Và hầu hết những người này đã quen với việc thưởng thức hương vị tự nhiên của thức uống, không có vị ngọt nào có thể thay thế được. Nói chung, tùy thích.

Cách pha cà phê với tỏi?

Quá trình nấu ăn khác một chút so với một kỹ thuật nấu ăn đơn giản. Trong một người Thổ Nhĩ Kỳ bình thường, bạn cần đổ 2 thìa cà phê rang xay. sau đómột chút đường và một nhánh tỏi đã bóc vỏ đập dập trên một cái thớt cỡ vừa. Đổ các thành phần với nước. Cà phê được ủ trên cát hoặc trên lửa nhỏ. Trong quá trình nấu nướng, phải liên tục xoay người Thổ xung quanh nguồn lửa theo chuyển động tròn đều. Khi bọt xuất hiện, lấy ra khỏi nhiệt trong một phút, sau đó đặt lại và đun sôi.

Khi pha cà phê với tỏi, nguyên liệu cuối cùng có thể được thêm vào mà không cần trấu. Chỉ nên đặt một loại rau chưa gọt vỏ vì vỏ của nó chứa một lượng lớn các chất hữu ích: phytoncides, chất chống oxy hóa, hợp chất lưu huỳnh và quartzetin. Ngoài ra, một số khuyến nghị không nên cho tỏi vào lúc bắt đầu nấu mà hãy cho tỏi vào cuối. Thời gian tiếp xúc với nhiệt tối thiểu sẽ tiết kiệm được nhiều chất hữu ích hơn. Trong quá trình nấu, tỏi sẽ tiết ra tinh dầu của nó cho cà phê, do đó thức uống thành phẩm sẽ có mùi vị khác thường.

Công thức cà phê tỏi và mật ong

Các thành phần khác thường được thêm vào thức uống. Ví dụ, bạn có thể làm giàu nó với một vài tinh thể muối thô và một nhúm hạt tiêu đen xay. Những thành phần này sẽ không làm hỏng hương vị, mà ngược lại, sẽ làm cho nó no hơn. Ngoài ra, cà phê với tỏi và mật ong được coi là rất phổ biến. Nó được chuẩn bị như sau:

• 10 g tỏi, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ.
• 1 thìa mật ong tự nhiên cho vào bát đặc biệt và đun trên lửa nhỏ.
• Đổ nó với 150 ml nước và thêm 3 gcà phê xay tự nhiên.
• Tỏi các miếng tỏi, đem đậy kín nắp bọt và loại bỏ khỏi nhiệt.
• Căng, đổ vào cốc.

Ngoài mật ong, hạt tiêu, muối và đường, một số thành phần khác có thể được thêm vào thức uống thơm và lạ này, theo nhiều công thức khác nhau. Cà phê với tỏi sẽ rất hợp với sữa, chanh hoặc vỏ cam, một bộ gia vị phương Đông, và thậm chí cả rượu vodka hoặc cognac. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là bất kỳ sản phẩm nào cũng được thêm vào với số lượng nhỏ.

Món tráng miệng nào hợp với một thức uống khác thường như vậy?

Sẽ rất thú vị khi biết rằng cà phê tỏi hợp nhất với bánh ngọt mặn chứ không phải đồ ngọt. Bánh nướng và bánh sừng bò cũng tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Nhưng những người hảo ngọt có thể phục vụ nó với sô cô la và đồ ngọt - điều này, tất nhiên, sẽ không làm hỏng hương vị của đồ uống. Nhắc đến đồ ăn mặn, nên thử món với pho mát sữa dê. Sự kết hợp này sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.

Có bất kỳ lợi ích nào cho sức khỏe không?

Chỉ sử dụng tỏi tươi. Được bán trong các cửa hàng dưới dạng gia vị khô, cũng như rau muối sẽ không hiệu quả. Tỏi tươi giàu nhiều loại vitamin, khoáng chất và nguyên tố, chẳng hạn như canxi và vitamin C. Nó giúp giảm mức độ cholesterol “xấu” trong máu, là một công cụ tuyệt vời để làm sạch mạch máu và thúc đẩy giảm cân. Nhân tiện, cà phê tự nhiên cũng có tác dụng có lợi cho mạch máu. Tỏi quảng cáotăng cảm giác thèm ăn, do đó nên uống đồ uống như vậy trước bữa ăn đối với những người bị rối loạn dạng này. Loại rau này giúp tiêu hóa thức ăn và loại bỏ mật.

Bạn cũng có thể nói về công dụng của cafe với tỏi và mật ong từ lâu. Sản phẩm từ ong được biết đến với rất nhiều đặc tính chữa bệnh, bao gồm hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong cuộc chiến chống lại vi rút và vi khuẩn, tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và kích thích lưu thông máu.

Cà phê với tỏi và các thành phần được chọn khác cũng có thể được uống trong khi ăn kiêng, vì bất kể các sản phẩm được thêm vào, hàm lượng calo trong một cốc sứ nhỏ sẽ là khoảng 70 kcal. Nhưng bạn không nên cuốn theo chúng kẻo tự hại mình. Một vài cốc nhỏ mỗi ngày là đủ, vì mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải.