2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bánh cuốn là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và Nhật Bản, là món cơm cuộn thành xúc xích, bọc trong một lớp rong biển ép (nori) và cắt thành nhiều lát (thường là 6, nhưng cắt thành 8 và 12 miếng là có thể).
Vì vậy, chúng là một loại sushi của Nhật Bản. Chúng được bọc bằng một tấm chiếu tre makisu nhỏ, đó là lý do tại sao chúng có tiền tố "maki" trong tên của chúng. Chiếu trúc đang được bày bán sẽ giúp các bà nội trợ có thể tự nấu món bánh cuốn tại nhà. Để làm được điều này, có rất nhiều loại món ăn phổ biến này, tùy thuộc vào cách làm và cách nấu của chúng.
Vì vậy, trước tiên, có thể nấu cả hai bằng một tờ giấy nori bên ngoài và bên trong. Thứ hai, họ phân biệt giữa bánh cuốn truyền thống (đơn giản, với một thành phần trong nhân: lươn, cua, cá hồi, v.v.), món có thương hiệu (công thức của họ do mỗi nhà hàng trực tiếp phát triển và có thể bao gồm nhiều loại sản phẩm), nướng (chiên trong bột trong lò nướng) và tempura (tương tự như những món trước, nhưng được nấu trong dầu sôi, để lớp bề mặtcó được màu vàng và trở nên giòn) và nhiều loại khác. những người khác
Chuẩn bị
Bạn có thể nấu bánh cuốn tại nhà ít nhất mỗi ngày, bạn chỉ cần thành thạo các kỹ năng cơ bản của món ăn này và mua số lượng thực phẩm và thiết bị tối thiểu.
Đầu tiên, có một tấm chiếu được bọc bằng polyetylen, gạo nếp đặc biệt, một con dao sắc và các nguyên liệu để nhồi. Phổ biến nhất tại thời điểm này là các loại California, Philadelphia và Unagi (với lươn chiên), và điều này đúng với cả nhà hàng và các bà nội trợ, vì những món cuộn này thường được chế biến ở nhà bằng tay của chính họ. Chúng tôi sẽ sử dụng công thức thứ hai, vì vậy chúng tôi cũng sẽ cần một quả dưa chuột tươi, pho mát kem, phi lê cá hồi, một quả trứng gà, bột mì và vụn bánh mì. Vì đây là những cuộn nóng nên ở nhà chúng sẽ phải được chiên ngập dầu, tức là trong chảo ngập dầu thật nóng. Và tất cả các thành phần của nhân bánh nên được cắt sẵn thành các dải dài mỏng để có thể dễ dàng đặt chúng vào bên trong cuộn trống. Bạn cũng có thể nấu chúng theo hai cách: cơm bên ngoài hoặc bên trong. Bởi vì chúng tôi sẽ chiên cuộn này ở nhà với bột, tốt hơn là nên ưu tiên cho phương pháp đầu tiên, như vậy hương vị sẽ đậm đà hơn.
Chuẩn bị và phục vụ
Điều quan trọng nhất là nấu cơm đúng cách. Để làm điều này, trước tiên nó được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, sau đó xả chất lỏng tích tụ, đổ nước mới và để trong 40 phút, sau đó rửa lại và rút nước vào.để nấu trực tiếp (khoảng một phalanx trên mức gạo), đặt trên một lò đốt lớn cho đến khi sôi, sau đó chuyển sang lửa chậm nhất, đóng chặt nắp và nấu cho đến khi chín hoàn toàn, trùng hợp, theo quy luật, với sự bay hơi của tất cả độ ẩm từ gạo. Bây giờ một chiếc nori được trải trên chiếu, gạo được trải trên đó, phân bố đều, và sau đó cẩn thận lật ngược lại. Chúng tôi trải phần nhân vào giữa, sau đó cuộn lại thành cuộn, dùng makisu, cán mỏng để tạo hình đẹp mắt và cắt thành nhiều phần. Bây giờ chúng ta chuẩn bị bột: chúng ta đập vỡ quả trứng gà, đổ một ít bột mì, sau đó nhúng từng viên vào bột và vụn bánh mì và chiên ngập dầu. Để làm món cuốn như vậy, được nấu ở nhà, không quá nhiều dầu mỡ, sau khi nấu xong, bạn nên đặt cuộn trên một chiếc khăn ăn khô để thấm bớt dầu thừa. Dùng với nước sốt cay như wasabi.
Đề xuất:
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Kiều mạch trong nồi nấu chậm Redmond - một món ăn đơn giản sử dụng công nghệ đơn giản
Kiều mạch trong nồi nấu chậm là một món ăn rất phổ biến và ngon. Và chúng ta có thể nói về những lợi ích của loại ngũ cốc này trong một thời gian dài vô tận. Nó nhất thiết phải có trong chế độ ăn uống của trẻ nhỏ, nó cũng hữu ích cho người già và những người đang khỏi bệnh. Không có gì lạ khi kiều mạch được coi là nữ hoàng của tất cả các loại ngũ cốc
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cách nấu món bánh quy cà rốt? Công thức đơn giản cho lò nướng và nồi nấu chậm
Như bạn đã biết, có rất nhiều công thức làm bánh khác nhau. Rất độc đáo, nhưng đồng thời cũng ngon và dễ chế biến là món bánh quy cà rốt. Làm thế nào để chuẩn bị một món tráng miệng như vậy, và sẽ được thảo luận thêm
