Cách nướng thỏ với khoai tây trong lò: công thức và mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không phải ai cũng biết nấu món thỏ. Nó thường chảy ra quá khô. Điều này là do thực tế là thịt của anh ấy là chế độ ăn kiêng, thực tế là không có chất béo. Tuy nhiên, có những công thức nấu món thỏ trong lò với khoai tây mà nhiều người rõ ràng sẽ thích. Một số sử dụng kem chua, một số khác sử dụng sốt mayonnaise. Nhiều loại không cần thêm nước sốt. Và những người khác cần nó, ít nhất là đơn giản nhất.

Thỏ sốt kem chua ngon tuyệt vời

Kem chua thường cho thỏ vào. Điều này là do thực tế là sản phẩm sữa lên men này cho phép bạn phá vỡ các sợi của thịt, làm cho thịt mềm hơn. Rượu có cùng tính chất. Đối với món thỏ nướng trong lò với khoai tây này, hãy lấy các nguyên liệu sau:

• 600 gam thịt;
• tám củ khoai tây;
• năm muỗng kem chua béo;
• một vài nhúm ớt bột và thảo mộc Provence;
• 50 gram bơ;
• vài tép tỏi;
• dầu thực vật70 ml;
• một chút muối.

Món này không yêu cầu đồ ăn kèm. Tuy nhiên, nó sẽ có thể làmnước sốt đơn giản, cũng dựa trên kem chua.

Quy trình nấu ăn của thỏ

Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây. Nếu củ nhỏ thì cắt đôi. Lớn hơn - ba hoặc bốn phần. Muối, rắc khoai với gia vị vừa ăn. Ví dụ, thay vì ớt bột, bạn có thể lấy nghệ hoặc hỗn hợp ớt. Thêm dầu thực vật và trộn đều. Đặt dưới đáy đĩa nướng mà họ định nướng một con thỏ với khoai tây trong lò.

Xác thỏ được chia thành từng phần, rửa sạch và lau khô. Thêm tỏi xay và một số loại thảo mộc Provence. Chà kỹ. Để vài giờ để ướp thỏ.

Trước khi bạn nướng thỏ trong lò với khoai tây, nó cần được chiên sơ qua. Bạn có thể làm điều này chỉ với bơ, nhưng thêm một ít dầu thực vật sẽ giúp bạn có được lớp vỏ thực sự ngon miệng.

Khi cả hai loại bơ được trộn đều và hâm nóng, hãy đặt các lát thỏ. Chiên từng mẻ, mỗi mẻ khoảng ba con. Mỗi bên dành không quá ba phút. Sau khi họ thêm muối.

Những lát thỏ được đặt trên khoai tây. Kem chua được trộn với một lượng nhỏ nước. Điều này sẽ giúp nó không bị cuộn lại trong quá trình nấu nướng. Bôi trơn thịt bằng một loại nước sốt. Phần còn lại có thể được đổ lên trên khoai tây. Dùng giấy bạc bọc mẫu lại, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ. Nướng bánh trong ít nhất một tiếng rưỡi. Để có được vỏ bánh thơm ngon, mười lăm phút cuối cùng bạn nên nướng thỏ với khoai tây trong lò, cắtgiấy bạc.

Nước sốt ngon và đơn giản

Như đã nói ở trên, bạn có thể thêm nước sốt vào món ăn. Tốt hơn là nên phục vụ riêng, để mọi người tự quyết định xem họ có cần bôi trơn thỏ hay không. Đối với nước sốt bạn cần lấy:

• 200 gam kem chua;
• hai nhánh tỏi;
• muối để nếm;
• một chút adjika khô.

Tỏi được bóc vỏ, đưa qua máy ép. Tất cả các gia vị được thêm vào và cho vào kem chua. Khuấy kỹ, để trong tủ lạnh 15 phút.

Thỏ với khoai tây trong lò với sốt mayonnaise

Mayonnaise trong công thức này cho phép bạn có được những miếng thỏ ngon ngọt. Nó chắc chắn sẽ không cuộn lại trong khi nấu, nó sẽ cho một chút hương vị của nó. Tuy nhiên, khi thêm muối, bạn nên cẩn thận, vì bản thân nó đã là nước lợ. Không cần thêm nước sốt cho món ăn này. Tùy chọn nấu ăn này cũng cho phép bạn có được một món ăn ngon. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• một xác thỏ;
• kg khoai tây;
• đầu củ hành;
• năm muỗng xốt mayonnaise;
• một chút thì là;
• ba lá nguyệt quế;
• muối tiêu;
• ba muỗng canh dầu thực vật.

Bạn cũng có thể thêm một số loại thảo mộc Provence. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị.

Nấu thỏ ngon

Đầu tiên, thân thịt được rửa sạch, cắt thành từng miếng. Xếp các lát vào khuôn. Tưới với dầu thực vật, cho lá nguyệt quế "bẻ khúc", gia vị, một ít thì là. Mọi thứ đều hỗn hợp. Trước khi nướng một con thỏ với khoai tây trong lò, nó được để trong gia vị và dầu trong hai giờ. Điều này sẽ làm cho nó mềm hơn.

Sau khi đổ sốt mayonnaise vào con thỏ, bạn trộn tất cả lại một lần nữa, tốt hơn là bạn nên làm bằng tay. Khoai tây gọt vỏ, cắt khoanh tròn, đặt cạnh thỏ, trộn chung. Thêm hành khô thái nhỏ. Để nguyên liệu trong 10 phút.

Gửi một con thỏ ngon lành với khoai tây trong lò nướng trong bốn mươi phút ở nhiệt độ hai trăm độ. Sau đó cắt giấy bạc và để thêm mười phút. Điều này cho phép bạn có được một món ăn ngon ngọt với lớp vỏ hấp dẫn. Bạn cũng có thể thêm một ít pho mát bào vào cuối.

Đĩa với cà chua: đẹp và sáng

Món này nhìn rất sáng và đẹp. Nó mang lại sự ngon ngọt cho thịt xông khói và rau. Để nướng một con thỏ với khoai tây trong lò theo công thức này, bạn cần phải có các sản phẩm sau:

• xác thỏ;
• bốn quả cà chua;
• hai củ hành;
• năm củ khoai tây;
• năm muỗng canh rượu trắng;
• 200 gram thịt xông khói;
• một chút hương thảo khô và kinh giới;
• muối và tiêu đen.

Xác thỏ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ, cho vào thùng sâu. Nêm gia vị vừa ăn, đổ rượu vào. Trộn kỹ. Để vài giờ để ướp thịt.

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng khoanh. Cà chua cũng được cắt theo cách tương tự. Hành tây bóc vỏ và cắt khoanh. Thịt xông khói được cắt thành dải. Trộn riêng các loại rau, thêm muối và hạt tiêu vào. Tưới bằng dầu thực vật.

Mỗi lát thỏ được bọc bằng một dải thịt xông khói. Đặt trên một tấm nướng. Ở đó, giữa các lát thỏ, đặt rau. Dùng một miếng giấy bạc đậy lên khay nướng, cho vào lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ hai trăm độ, trong năm mươi phút. Mười phút cuối nướng thỏ mà không cần giấy bạc.

Một món ăn tinh tế như vậy cho phép bạn có ngay một món ăn kèm tuyệt vời. Nếu phơi sáng quá một chút thì rau có thể bị khô. Trong trường hợp này, bạn cũng có thể phục vụ thêm nước sốt.

Món thỏ ngon miệng khá thật. Để làm điều này, hãy ướp các miếng với gia vị, dầu hoặc rượu để làm cho thịt mềm hơn, sau đó nướng. Tốt nhất nên bổ sung rau cho thỏ để có ngay món ăn kèm ngon. Ngoài ra, cà chua và hành tây cũng cung cấp nước ép cho thỏ, khiến nó trở nên ngon hơn và mềm hơn. Khoai tây cũng được thêm vào, được bão hòa với hương vị thịt. Các loại gia vị tinh tế và đa dạng bổ sung cho các món ăn này.