2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Lịch sử sản xuất rượu vang có từ nhiều thế kỷ trước. Ngay từ thời cổ đại, các nhà sản xuất rượu đã nghĩ ra các công thức pha chế đồ uống có cồn, trộn các loại nho khác nhau, cho nó vào các loại thảo mộc và trục xuất rượu, thứ trở thành cơ sở của đồ uống mạnh. Nghề nấu rượu cũng giống như nghề của người pha chế nước hoa: bạn có thể tạo ra một kiệt tác thu phục được trái tim của hàng triệu người. Theo thời gian, một số công thức nấu ăn đã bị lãng quên, một số công thức khác trở nên phổ biến đến mức chúng được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, và một số công thức được đóng dấu là "tuyệt mật".
Vermouth
Nhiều công thức pha chế đồ uống có cồn phổ biến hiện nay bắt nguồn từ thời cổ đại. Một đại diện như vậy là vermouth. Công thức của loại rượu này đã được biết đến từ vài thế kỷ trước thời đại của chúng ta. Cơ sở của thức uống là rượu vang đỏ hoặc trắng ngâm với các loại dược liệu. Một số công thức sử dụng đến bốn mươicác loại cây, gia vị và quả mọng: bạc hà, hoa cúc, tía tô đất, rau mùi, thìa là,… Nhưng loại thảo mộc quan trọng nhất là cây ngải cứu. Chính cô ấy đã tạo cho rượu một hương thơm say nồng khó quên và vị đắng. Hippocrates cho rằng vermouth có những đặc tính y học chưa từng có. Và chính rượu vermouth đã truyền cảm hứng cho các nhà sản xuất rượu Alessandro Martini và Louis Rossi để tạo ra một thức uống đã được ngưỡng mộ trong hơn một trăm năm.
Martini Rosso: mọi chuyện bắt đầu như thế nào
Năm 1863, Alessandro Martini người Ý thành lập một công ty rượu. Cùng với người bạn của mình, nhà sản xuất rượu Louis Rossi, ông đã lên ý tưởng tạo ra một loại rượu vermouth, nhưng có hương vị nhẹ nhàng hơn, khác với loại cổ điển. Nhiệm vụ không hề dễ dàng: làm lại rượu vang đã có hơn 25 thế kỷ, là một nhiệm vụ vô ơn. Nhưng họ đã chấp nhận rủi ro và đã làm một công việc tuyệt vời. Mọi người ngay lập tức thích thức uống mới: vị caramel, hương thơm cay nhẹ tinh tế của thảo mộc, độ đậm đà vừa phải và màu đỏ hổ phách thơm ngon đã chinh phục nhiều người. Một loại rượu vermouth khác thường được gọi là rượu martini. Hiện tại, các từ vermouth và martini đồng nghĩa với nhau.
Các ngôi sao thích rượu vermouth, vermouth của Ý hơn
Martini là một thức uống phóng túng, có lẽ một phần lớn là nhờ vào quảng cáo. Và mặc dù martini luôn được ưa chuộng, nhưng điện ảnh hiện đại đã quảng cáo rầm rộ cho nó: những phụ nữ xinh đẹp và đàn ông giàu có luôn uống martini. Có, và điệp viên 007 James Bond thích nó hơn. Mặc dù thực tế là martini là một thương hiệu, việc sản xuất khá tốn công, và phân loại công thức, nó có một mức giá khá bình dân. Martini giá cả phải chănghầu hết mọi người. Điều này cũng áp dụng cho martini rosso. Và ai đã thử nó ít nhất một lần sẽ không nhầm lẫn nó với bất cứ thứ gì khác. Về rượu martini rosso, không chỉ phụ nữ mà cả nam giới cũng phải trầm trồ khen ngợi. Phụ nữ thích uống rượu vermouth này ở dạng nguyên chất hoặc pha loãng với nước cam hoặc bưởi. Nhưng nam giới sử dụng nó như một loại rượu khai vị, pha với rượu vodka. Martini rosso có thể được pha loãng với nước nếu bạn muốn giảm mức độ. Nhân tiện, độ mạnh của thức uống này là 16%, mặc dù vậy, nó nhanh chóng say. Vì vậy, họ không uống nó một ngụm - đây được coi là hình thức xấu. Và để thưởng thức trọn vẹn những nốt hương tinh tế, bạn nên tuân theo những quy tắc nhất định.
Làm thế nào và với những gì họ uống Martini Rosso
Để rượu bộc lộ hết hương vị, rượu phải được làm lạnh đến 12 độ. Để làm điều này, hãy giữ một chai đồ uống trong tủ lạnh khoảng nửa giờ. Nếu quá ấm hoặc quá lạnh, bó hoa sẽ không mở được. Một rosso martini không pha loãng được rót vào ly vuông thấp. Và được phục vụ bằng ống hút, nhưng bạn có thể không có nó. Ly truyền thống cho thức uống này có hình nón với một thân mỏng và được sử dụng, theo quy luật, cho các loại cocktail dựa trên martini. Uống đồ uống này thành từng ngụm nhỏ, thưởng thức hương vị. Martini rosso được phục vụ với bánh quy mặn, pho mát cứng nhẹ hoặc các loại hạt. Nhiều phụ nữ thích ăn vermouth như vậy với dâu tây, cam hoặc chanh. Nhưng món ăn nhẹ truyền thống, tất nhiên, là một quả ô liu trên một xiên, cho vào ly. Nhiều người thích uống cocktail martini rosso, chẳng hạn như Manhattan nổi tiếng.
Manhattan Cocktail
Đối với một phần ăn bạn cần:
- 20 g martini rosso;
- 50 g rượu whisky Mỹ;
- cocktail cherry.
Trong ly đã ướp lạnh, dùng thìa trộn đều các nguyên liệu trên rồi đổ vào ly hình nón, đặt một quả anh đào ở dưới cùng. Chúc bạn có một khoảng thời gian vui vẻ!
Đề xuất:
Bơ cho HB: đặc tính hữu ích, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của trẻ và tốc độ tiêu thụ
Chế độ ăn uống của bà mẹ cho con bú cần được cân bằng. Thực đơn nên bao gồm protein, chất béo, carbohydrate và vitamin với lượng cần thiết. Bơ là một sản phẩm ngon và lành mạnh, nhưng rất béo. Nhiều bà mẹ cho con bú nghi ngờ lợi ích của nó. Các bác sĩ nhi khoa không cấm ăn bơ có HB, nhưng có một số quy tắc nhất định cần được xem xét
Vodka "Stolichnaya": đánh giá của người tiêu dùng, nhà máy và tuân thủ các yêu cầu của GOST
Vodka "Stolichnaya": đánh giá của người tiêu dùng, tính năng, sản xuất, lịch sử sáng tạo, nhà sản xuất. Vodka "Capital": "Crystal", "North", ảnh, đặc điểm, giá trị dinh dưỡng. Vodka "Capital": Yêu cầu GOST, giống
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Vitamin trong phô mai là gì, lợi và hại và tốc độ tiêu thụ của sản phẩm
Phô mai là một sản phẩm từ sữa độc đáo đã đến với chúng ta từ thời xa xưa và vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Chắc hẳn tuổi thơ nhiều người đã xem phim hoạt hình của W alt Disney và nhớ đến chú chuột Rocky không thể nào quên. Anh ta đầu óc quay cuồng, ngửi thấy mùi thơm của sản phẩm mình yêu thích, và ngay lúc đó không có rào cản nào để anh ta có được miếng pho mát thơm và ăn nó. Bạn biết đấy, hóa ra Rocky đã đúng với tình yêu của mình dành cho sản phẩm có mùi thơm này
