Thịt lợn hầm với rau: công thức nấu ăn, tính năng nấu nướng và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Thịt lợn là một trong những sản phẩm thịt chính được tiêu thụ bởi người bình thường. Rất nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó, thịt có thể được chiên, luộc, nướng và hầm. Trong số rất nhiều công thức nấu ăn cho thịt lợn với rau, đây là món ngon và dễ chế biến nhất. Vì vậy, ngay cả khi bạn hiếm khi phải nấu nướng, việc chuẩn bị những món ăn như vậy sẽ không khó.

Công thức làm thịt heo cuộn rau củ trong lò

Thịt được nấu theo công thức này rất mềm, và các sản phẩm bổ sung sẽ làm cho nó trở nên khác thường và rất thú vị. Điểm đặc biệt của món ăn là nó có thể được chế biến như một bữa ăn hàng ngày, và nó cũng có thể trở thành vật trang trí cho bàn tiệc lễ hội.

Danh sách sản phẩm

Để không bị xao nhãng trong quá trình nấu nướng, trước hết, bạn cần thu thập đầy đủ danh sách các sản phẩm cần thiết:

• thăn lợn - 400g;
• một hoặc hai quả trứng;
• 150 g pho mát cứng bất kỳ;
• 100 g mỗi loại hành tây, cà rốt, ớt chuông và măng tây;
• 200 g mỗi loại kem chua và sốt mayonnaise.

PoNếu muốn, bạn có thể thêm nhiều loại rau khác nhau hoặc loại bỏ những loại không phù hợp với bạn vì lý do này hay lý do khác.

Phương pháp nấu

Thịt heo với rau củ trong lò nướng chín như thế này:

1. Thăn nên được cắt thành các miếng nhỏ và đều nhau, mỗi miếng 70-80 gram.
2. Đánh tan thịt nhẹ. Muối và tiêu. Lót một tấm nướng bằng giấy da, đặt thịt lợn đã chuẩn bị lên đó.



3. Bây giờ bạn cần sơ chế các loại rau, các bạn nên rửa và rửa sạch. Sau đó, cắt thành các dải và cắt nhỏ măng tây. Chiên các sản phẩm bằng chảo có thêm dầu thực vật, nhưng nếu bạn muốn rau ngon hơn, thì bạn cần chiên chúng trong bơ. Khi chúng đã chín một nửa, lấy ra khỏi chảo và chuyển sang bát.
4. Trong một hộp đựng sâu, trộn trứng với kem chua, sốt mayonnaise và pho mát bào. Khối lượng phải được trộn kỹ để tất cả các thành phần trở thành một.
5. Làm nóng lò ở 220 độ.
6. Đặt rau đã chiên sơ lên trên miếng thịt và rưới một ít nước sốt phô mai lên trên. Cho thịt heo với rau củ vào lò nướng và nướng trong vòng 15-20 phút. Độ chín có thể được xác định bởi lớp vỏ phô mai, khi nó có được màu hồng hào, dễ chịu. Vì thịt khá mỏng nên thời gian nấu này là quá đủ đối với anh ấy.

Thịt heo được khuyến khích dùng với cơm luộc hoặc salad rau tươi. Đánh giá của mọi người về món ăn này là rất tích cực, nhưng nhiều người khôngcó nắp pho mát phù hợp. Họ để món ăn để nướng trước khi lò nướng đạt đến nhiệt độ cần thiết, và hỗn hợp chỉ cần phết lên khay nướng.

Thịt heo hầm rau củ trong chảo

Món này được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Điều này là do thời gian nấu tương đối ngắn, và bạn không cần phải thường xuyên đứng bếp và kiểm soát quá trình nấu. Đầu tiên, bạn sẽ cần phải chuẩn bị, sau đó chỉ cần đặt chảo trên lửa và quên nó trong nửa giờ.

Để nấu món thịt heo hầm rau củ, bạn nên chuẩn bị những sản phẩm sau:

• 1 kg thìa;
• 200 g mỗi cà tím, bí ngòi và ớt chuông;
• 150g nấm, hành tây, cà rốt, măng tây.

Để món ăn được ngon, bạn nên dùng tương cà hoặc kem chua. Trong trường hợp đầu tiên, nên thêm một số loại tiêu từ các loại gia vị, bao gồm ớt cayenne, cũng như húng quế và hương thảo. Trong trường hợp thứ hai, nước sốt sẽ mềm hơn, chỉ cần thêm kinh giới và rau kinh giới là đủ.

Cách nấu món

Xương bả vai phải được làm sạch các loại gân và mỡ thừa (nếu có), sau đó rửa lại thật sạch và thái miếng vuông vừa phải. Có thể cho thịt vào âu sâu, rưới một ít dầu thực vật vào, thêm muối, tiêu và các loại gia vị mà bạn thường dùng với các món thịt. Đặt hộp đựng sang một bên và bắt đầu chuẩn bị các thành phần khác.

Tất cả các loại rau cần thiết phải được rửa kỹ và gọt vỏ. Cà tím, bí xanh và ớt nên được cắt thành khối vuông vừa đủ, nhỏ hơn miếng thịt một chút. Các loại rau còn lại nên được cắt thành khối nhỏ.

Khi tất cả các loại rau đã được cắt xong, bạn có thể bắt đầu nấu thức ăn. Đặt một chiếc chảo lớn có đáy nặng trên lửa và thêm dầu thực vật. Khi chảo nóng, thả thịt heo vào chiên cho đến khi chín vàng.

Sau đó, cho rau vào, chiên tất cả các sản phẩm trong 7-10 phút nữa rồi cho tương cà chua hoặc kem chua vào. Giảm nhiệt đến gần mức tối thiểu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Sau khi nấu xong, bày món ăn ra đĩa và rắc thêm mùi tây hoặc ngò tây.

Theo đánh giá của những người đã chế biến món ăn này, chúng tôi có thể kết luận rằng họ thích nấu món thịt lợn hầm với rau cùng với kem chua hơn. Trong trường hợp này, rau củ bộc lộ hương vị ngon hơn.

Giăm bông và trứng

Món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc liên hoan. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần phải lấy 500 g một quả bóng heo, 5 quả trứng, hành tây và cà rốt. Bạn cũng sẽ cần một ít bột để chiên các cuộn trong đó.

Đầu tiên, bạn cần cắt thịt thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 50 g và đánh cho thật nhuyễn. Thịt phải khá mỏng. Luộc số lượng trứng cần thiết. Trong khi chờ đợi, bạn cần gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt thành sợi và chiên cho đến khisẵn sàng.

Trứng gà bóc vỏ và cắt thành 4 miếng. Mỗi miếng thịt được đánh đều phải hơi mặn và săn lại. Đặt một lượng nhỏ rau và ¼ quả trứng. Xoắn các cuộn nhỏ, sau đó bắc chảo lên lửa, đổ dầu thực vật vào đun nóng.

Nhúng từng cuộn vào bột và chiên, đặt trên khay nướng, thoa một ít dầu thực vật. Nướng các cuộn trong lò nướng nóng tốt trong 10-15 phút. Nhiệt độ trong lò không được quá 200 độ.

Những người làm món này cho rằng bánh cuốn khá ngon, nhưng vẫn hơi khô và cần có nước chấm. Sốt kem dựa trên kem, nước cốt chanh và nước tương là tốt nhất trong trường hợp này.