2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người trong chúng ta thích ăn đường trong trà của mình. Đối với điều này, không phải đường tinh luyện đơn giản là phù hợp, mà là đường đun sôi, công thức của nó khá đơn giản. Ngay cả con bạn cũng có thể nấu món này, không có khó khăn gì ở đây cả. Và nếu bạn thêm nho khô, mơ khô, vỏ cam hoặc ca cao vào công thức làm đường luộc tự làm, thì bạn sẽ có được một vị ngọt tuyệt vời trên bàn ăn của mình với hương vị tinh tế.
Tính năng nấu ăn
Để món ăn thành công - mờ, em yêu, điều quan trọng là phải làm theo công thức rất rõ ràng. Nếu không, thay vì đun sôi đường, bạn có thể tạo ra một viên kẹo trong, cũng rất ngon, nhưng nó là một sản phẩm hoàn toàn khác. Hãy nhớ rằng đường đun sôi, công thức mà bạn đã cẩn thận tuân theo, nên vẫn ở dạng tinh thể và không trong suốt.
Sữa hay kem chua?
Nhiều bà nội trợ thích pha đường đun với sữa. Công thức để chuẩn bị nó giống như trên nước. Sữa mang đến cho sản phẩm một hương vị tinh tế hơn.
Nếu bạn đun sôi đường trong nước, thì món ăn này được gọi là nạc. Đường với sữa vốn đã là một sản phẩm có hàm lượng calo cao và tinh tế hơn. Ngoài ra còn có một lựa chọn nấu ăn như luộckem chua đường. Công thức của nó giống hệt với sữa hoặc nạc. Nhưng kem chua thậm chí còn tạo thêm những âm điệu thú vị cho món tráng miệng của bạn. Ngoài ra, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của kem chua, món ăn sẽ trở nên nhiều calo hơn so với sữa.
Bắt tay vào nấu nào
Công thức nấu nước đường luộc tại nhà khá đơn giản. Vì vậy, chúng tôi cần các sản phẩm sau để nấu ăn:
- 1 kg đường;
- nửa ly sữa;
- vỏ của 1 quả cam.
Thế là xong. Hãy nhớ rằng có thể tùy ý thay thế sữa bằng nước, kem béo hoặc kem chua (với số lượng như nhau).
Rửa sạch cam, lau sạch và bỏ vỏ. Cố gắng giữ cho nó không bị đắng. Một số loại trái cây kỳ lạ này có vị đắng mà chúng ta không cần đến, và thậm chí có thể làm hỏng hương vị.
Băm nhuyễn phần vỏ. Nếu muốn, bạn có thể chà cam trên máy vắt thô. Hoặc một lựa chọn khác - cắt vỏ bằng kéo nhà bếp.
Vì vậy, các nguyên liệu để nấu ăn đã sẵn sàng.
Cách nấu
Bắt đầu nấu đường đun sôi với sữa. Công thức có ảnh sẽ giúp bạn đảm bảo rằng bạn đang làm đúng mọi thứ.
Đầu tiên, làm nóng chảo ở lửa vừa. Khi ấm nóng, đổ nửa sữa vào, đổ đường vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm vài thìa bơ vào món ăn.
Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ. Đừng quên khuấy liên tụcđể không bị cháy và sôi đều. Chất lỏng sẽ dần dần bay hơi và đường của bạn sẽ bắt đầu có kết cấu vụn. Ở đây, điều rất quan trọng là không được đun quá lửa để món ăn không bị chảy và biến thành kẹo.
Ngay khi bạn thấy đường bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy đổ phần sữa còn lại (hoặc kem chua) vào và đun sôi thêm một chút. Và cuối cùng bạn chỉ cần thêm vỏ cam.
Cách làm mát đúng cách
Đường đun với sữa, công thức đã nêu ở trên, điều quan trọng là không chỉ nấu đúng mà còn phải nguội cũng không kém.
Bạn cần chuẩn bị một chiếc đĩa hoặc tô sâu lòng. Bôi trơn các mặt của đĩa bằng dầu thực vật. Đặt sản phẩm nóng đã nấu chín vào hộp đựng này.
Để hộp đựng sang một bên và đợi nguội hoàn toàn. Không nên cho đĩa vào tủ lạnh để tiết kiệm thời gian. Hãy để nó diễn ra dần dần, ở nhiệt độ phòng.
Khi đường nguội hoàn toàn, úp ngược đĩa xuống, gõ nhẹ, miếng sẽ dễ rơi ra ngoài. Bây giờ bạn có thể bẻ đường thành từng miếng - nó đã sẵn sàng để ăn.
Một lựa chọn khác là chỉ cần đặt giấy sáp vào đáy đĩa, giấy cũng cần được thoa dầu. Trong trường hợp này, việc lấy đường đã nguội từ thùng chứa sẽ còn dễ dàng hơn.
Thêm gì cho hợp khẩu vị
Một số bà nội trợ có thể nhún vai hoài nghi - nước đường đun sôi không thú vị, công thức lại đơn giản đến kinh khủng. Đối với những người thích các món ăn phức tạp hơn, có rất nhiều lựa chọn.
Bạn có thểthêm các thành phần sau:
- hạt;
- hạt;
- mơ sấy khô;
- nho khô;
- ca cao.
Tất cả các thành phần này phải được thêm vào khi kết thúc nấu ăn. Đừng quên ngâm nho khô trước nước sôi trong nửa giờ để chúng nở ra.
Nhưng đối với cacao, nó phải được thêm vào khi bắt đầu nấu ăn. Nó sẽ tạo cho món ăn của bạn một màu sô cô la đẹp mắt và hương vị khó quên. Đối với một kg đường, bạn sẽ cần không quá 2-3 muỗng canh bột ca cao.
Nên băm nhuyễn các loại hạt, còn nếu bạn thích miếng lớn thì để tùy ý.
Một số sắc thái
Khi chế biến món ăn này, điều quan trọng là phải tính đến một số sắc thái để không làm hỏng sản phẩm. Vì vậy:
- Lấy chảo thấp nhưng rộng để đường nóng lên đều.
- Hãy dành thời gian của bạn và không bật lửa lớn.
- Để kiểm tra xem món ăn đã sẵn sàng chưa, bạn chỉ cần nhỏ một giọt đường nóng lên đĩa. Nếu nó nguội và trở nên cứng, món ăn đã sẵn sàng.
- Bơ sẽ mang đến cho món tráng miệng của bạn một hương vị tinh tế hơn. Ngoài ra, nó sẽ giúp sản phẩm giữ được cấu trúc tinh thể.
- Đường sôi, ngay khi nguội bạn có thể bẻ nhỏ tùy ý hoặc có thể cắt thành khối vuông. Để làm điều này, không đợi cho đến khi sản phẩm nguội hoàn toàn. Ngay khi bạn có thể cầm trên tay mà không có nguy cơ bị bỏng, hãy bắt đầu thái. Để làm điều này, hãy lấy một con dao có răng cưa, quyết định kích thước bạn muốn miếng đường và bắt đầu cắt.
Niềm vui của trẻ em
Đường luộc, công thức rất đơn giản, trẻ em thích nấu ăn là thích. Điều này rất đáng để tận dụng. Sau cùng, thật tuyệt biết bao khi giao cho con bạn một nhiệm vụ "quan trọng", và sau đó thử xem điều gì đã xảy ra với con.
Ngoài ra, con bạn sẽ rất tự hào nếu được tự tay nấu nước đường luộc và chiêu đãi bạn bè.
Nhân tiện, món ăn này có thể được trang trí bằng trái cây tươi. Để làm điều này, bạn cần rửa kỹ táo hoặc lê, các loại quả mọng khác nhau. Cắt trái cây lớn thành miếng nhỏ. Khi đường đun sôi để nguội nhưng vẫn đủ mềm, bạn ấn trái cây và quả mọng vào sao cho một nửa ngập trong món tráng miệng, nửa còn lại trên bề mặt. Nó rất đẹp và nguyên bản, và ngon. Chỉ có một điểm trừ - với cách bổ sung tươi như vậy, đường đun sôi không thích hợp để bảo quản lâu dài, bạn cần ăn hết trong vòng một hoặc hai ngày.
Đề xuất:
Trái cây không đường dành cho người ăn kiêng, tiểu đường. Hàm lượng đường trong trái cây: danh sách, bảng
Những người biết sơ qua về bệnh tiểu đường, để ngăn ngừa bệnh phát triển thêm, bạn cần liên tục theo dõi hàm lượng đường trong thực phẩm. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người đang ăn kiêng. Ngay cả một số loại trái cây tươi cũng được chống chỉ định đối với họ, điều này có thể rất hữu ích cho những người khác
Cá luộc: công thức. Món cá luộc
Thật là tuyệt vời khi cùng một sản phẩm lại có thể vừa có lợi lại vừa có hại vô cùng. Tất cả chỉ phụ thuộc vào cách món ăn được chế biến. Ví dụ, hãy xem xét một con cá bình thường, biển hoặc sông - sự khác biệt là nhỏ. Nếu bạn chiên chín, thì sẽ nạp vào cơ thể một lượng lớn chất gây ung thư, còn nếu luộc cá sẽ cho bạn một ly cocktail giàu vitamin và phong phú. Nếu bạn biết về một sự khác biệt như vậy, bạn sẽ chọn phương án nào?
Cookie cho bệnh nhân tiểu đường: công thức làm bánh không đường, tính năng nấu ăn, hình ảnh, đánh giá
Công thức nấu ăn cookie cho bệnh nhân tiểu đường được quan tâm bởi tất cả những người bị rối loạn chuyển hóa carbohydrate, được đặc trưng bởi lượng đường trong máu tăng cao. Những người có chẩn đoán như vậy phải tuân thủ nghiêm ngặt một chế độ ăn uống, điều này không dễ dàng như vậy. Họ bị cấm tiêu thụ bánh kẹo, mà không có thứ đó nhiều người đơn giản là không thể sống. Chính vì lý do này mà các chuyên gia ẩm thực đã đưa ra một số phương án làm bánh quy được phép dùng cho bệnh tiểu đường
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Chỉ số đường huyết của củ cải luộc: khái niệm, định nghĩa, cách tính, quy tắc giảm cân và công thức nấu ăn với củ cải luộc
Củ dền (hay còn gọi là củ dền) là một trong những loại rau rất phổ biến ở nước ta. Một số lượng lớn các món ăn được chế biến từ nó: salad, súp, món chính và thậm chí cả món tráng miệng. Sản phẩm tuyệt vời này có thể được ăn cả sống và luộc. Công thức nấu ăn với củ cải đường, lợi ích và tác hại của loại rau này, chỉ số đường huyết của củ cải đường là bao nhiêu - tất cả những điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này
