Thực đơn trong tuần cho gia đình. Làm thế nào để tạo thực đơn hàng tuần cho gia đình bạn?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Làm thực đơn trong tuần cho gia đình sao cho vừa ngon vừa rẻ? Và cũng rất, rất hữu ích. Rốt cuộc, một người nên nhận được tất cả các chất anh ta cần với thực phẩm theo một tỷ lệ nhất định, chứ không phải ngẫu nhiên. Bạn có thể tìm hiểu cách những người khác đối phó với nhiệm vụ khó khăn này bằng cách đọc tài liệu về chủ đề này hoặc bạn có thể tự mình lên thực đơn trong tuần cho gia đình.

Tại sao chúng ta cần cái này?

Mọi phụ nữ chỉ có thể bình yên khi gia đình khỏe mạnh, hạnh phúc và … đủ đầy. Suy cho cùng, con đường đến trái tim của một người đàn ông, như bạn đã biết, thông qua dạ dày và cơ thể đang phát triển của một đứa trẻ cần "nhiên liệu" chất lượng cao. Nhưng không phải ai cũng biết cách lên thực đơn hợp lý cho gia đình. Sau cùng, tôi muốn nó ngon, hợp với túi tiền và tốt cho sức khỏe. Do đó, cách đơn giản nhất để tiết kiệm thời gian, ngân sách và các tế bào thần kinh là tạo thực đơn trong tuần. Tại sao nó lại tiện lợi? Đầu tiên, đừngmỗi ngày, đi làm về, giải đáp câu hỏi mua sản phẩm nào. Lên thực đơn cũng liên quan đến việc mua các sản phẩm trong tuần. Thứ hai, bạn đã biết mình sẽ nấu món gì, và điều này sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, giúp bạn không bị dày vò không đáng có trong suốt cả tuần. Và quan trọng nhất, bằng cách lên thực đơn cho gia đình trong một tuần, bạn sẽ có cơ hội để khơi dậy trí tưởng tượng, học hỏi những công thức nấu ăn mới và từ đó nâng cao kỹ năng và khả năng của mình trong lĩnh vực nấu ăn.

Nguyên tắc thiết kế menu

Khi soạn menu, có một số yếu tố cần xem xét.

1. Khả năng tương thích của sản phẩm và món ăn. Đừng bão hòa cả ngày với một loại thực phẩm, chẳng hạn như phục vụ chúng cho bữa sáng với nhiều món.

2. Menu đa dạng, vừa miệng mà không nặng bụng lắm.

3. Bạn nên xác định một tùy chọn lập lịch.

Lập kế hoạch nghiêm ngặt bao gồm các bữa ăn cụ thể cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Với lập kế hoạch miễn phí, danh sách các món ăn sáng, trưa, tối mà bạn muốn và có thể nấu được tổng hợp. Sau đó, cho mỗi ngày, một thực đơn được chọn từ danh sách đề xuất. Hoặc các món ăn được đề xuất được dán nhãn theo danh mục: món ăn kèm, món nóng, món đầu tiên, món tráng miệng. Sau đó, bạn tạo thực đơn hàng ngày cho gia đình.

4. Không ai biết những đặc thù và sắc thái của dinh dưỡng gia đình như một người mẹ. Do đó, các vấn đề tồn tại và các đề xuất, nếu có, cần được tính đến.

5. Khi soạn menu, đừng quên sự thật cũ:“Tự mình ăn sáng, chia bữa trưa với bạn bè, chia bữa tối cho kẻ thù”

6. Đảm bảo bao gồm ngũ cốc và các loại đậu trong chế độ ăn uống của bạn. Không lạm dụng đồ ngọt, đồ nướng.

Ăn vặt

Mục đích của những món ăn này là chuẩn bị cho hệ tiêu hóa cho bữa ăn chính. Sẽ thích hợp hơn nếu phục vụ chúng vào bữa trưa và bữa tối. Bánh mì sandwich thích hợp hơn để làm món ăn nhẹ cho bữa sáng. Một danh sách đầy đủ có thể trông giống như sau:

1. Mở và đóng bánh sandwich, canapes. Như một chất làm đầy, bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào. Rất có lợi và tiện lợi khi sử dụng khối lượng đã được chuẩn bị trước:

- từ pho mát, pho mát, với các loại thảo mộc, tỏi;

- từ cá và các sản phẩm từ cá (cá trích, trứng cá rẻ tiền trộn với bơ);

- từ rau (cà tím, cà chua, bí xanh);

- từ khối trứng với sốt mayonnaise.

2. Sandwich với các sản phẩm thịt và cá, pho mát:

- bong gân, cá trích, thanh cua;

- xúc xích, pho mát chế biến, pho mát cứng.

3. Salad.

Món salad đa dạng tùy theo mùa, ví tiền và trí tưởng tượng. Các lựa chọn thực đơn hợp lý và ngon miệng cho gia đình có thể giống như sau: “Hare Joy” (bắp cải, hành tây, cà rốt), “Debut” (dưa chuột, cà chua, tiêu, pho mát cứng), dầu giấm, salad pho mát (ớt hoặc cà chua nhồi với phô mai tươi), "Latvia" (cơm, táo, cà chua, dưa chuột, rau thơm, kem chua).

Các khóa học đầu tiên

Khi soạn thực đơn hàng tuần cho gia đình, bạn nên cân nhắc rằng bạn phải ăn tối thường xuyên hơn tại nơi làm việc, vàtrẻ em ở trường học hoặc nhà trẻ. Chỉ có điều là hiếm có đứa trẻ nào thích súp ở trường. Do đó, hãy để một đĩa với món đầu tiên đang chờ trẻ ở nhà. Cân nhắc sở thích của những cô nàng cá tính của bạn. Nếu họ thích sự hiện diện của một khối dày trong đĩa, súp nước sốt là phù hợp với bạn: borscht, solyanka. Nếu thức ăn đặc vẫn nằm trong rãnh trượt trên đĩa, hãy cho trẻ ăn súp và nước dùng trong. Món ăn đầu tiên có trong thực đơn của một gia đình trong một tuần nên được nấu theo các quy tắc đơn giản:

- trình tự chính xác của các sản phẩm đánh dấu trang;

- cho gia vị vào cuối quá trình nấu để chúng không bị mất hương vị;

- quy tắc "hài hòa" - rau cần được cắt phù hợp với kích thước và hình dạng của các sản phẩm còn lại. Đối với trẻ em, bạn có thể mua mì ống với nhiều hình dạng khác nhau, cắt rau củ theo cách khác thường. Borscht, hodgepodge, dưa chua có thể được nấu trong vài ngày. Nước súp trong, đặc biệt là được tẩm gia vị với mì ống, chỉ tốt cho một lần sử dụng.

Khóa học thứ hai

Điều thực sự có thể làm đa dạng thực đơn trong một tuần cho một gia đình là một số lượng lớn các lựa chọn nấu ăn cho các món thứ hai.

Điều này bao gồm các món thịt và cá (thịt bò, thịt bê, thịt lợn, nội tạng, gia cầm, cá). Mọi tiếp viên nên hiểu rằng, dù ngân sách của bạn lớn như thế nào, bạn cũng nên cố gắng đa dạng hóa thực đơn với các món thịt càng nhiều càng tốt. Đây là nơi có ích cho món hầm. Món ăn này đã có mặt với chúng ta từ thời Peter I. Trong tiếng Pháp, từ này vừa có nghĩa là một món ăn đặc biệt vừa có nghĩa là một loại gia vị cay. Nó xuất phát từ động từ "kích thích", có nghĩa là nó bao hàm nghĩa "ngon", "ngon miệng". Đối với thực đơn gia đình, bạn có thể từ chối vị cay, món hầm sẽ không bị kém đi vì món này. Món ăn có thể được chế biến theo nhiều cách. Hương vị của nó sẽ không bị mất, và bạn sẽ tiết kiệm thời gian. Và đừng quên cá. Ngày cá phải có trong thực đơn hàng tuần cho gia đình.

Các món ăn kèm có thể được đa dạng hóa bằng cách nấu khác thường bằng cách xây dựng:

- cốt lết rau;

- thịt hầm;

- rau củ nướng;

- mì ống;

- cháo.

Các món rau (khoai tây, bắp cải, bắp cải cuộn, thịt hầm) có thể được nấu thành nhiều phần.

Món tráng miệng

Bạn có thể nói về thực đơn nào trong tuần cho một gia đình nếu bạn quên không cho đồ ngọt vào? Cookies, thạch, mousses, soufflés - tất cả những thứ này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và theo vài bước. Đúng vậy, có nguy cơ con bạn sẽ ngấu nghiến đồ dùng trong tuần mà không được phép. Rốt cuộc, chúng rất ngon. Ngoài ra, đừng quên những lọ mứt được chuẩn bị kỹ lưỡng, những món mứt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu là hoa quả xay tự nhiên. Để làm một chiếc bánh ngọt hoặc bánh quy, bạn không cần phải chuẩn bị những sản phẩm đắt tiền. Bột, kefir hoặc kem chua, một vài quả trứng - và một món tráng miệng thơm đã sẵn sàng. Và nếu bạn dành thêm một chút thời gian vào cuối tuần và nướng những chiếc bánh béo ngậy, thì vấn đề tráng miệng sẽ bị đóng cửa trong một vài ngày tới. Bánh ngọt và bánh ngọt sẽcũng thích hợp cho những ngày cuối tuần. Chúng mất nhiều thời gian hơn một chút để nấu. Nếu ngân sách khiêm tốn, thì bạn có thể hạn chế chuẩn bị cho họ vào những ngày lễ. Các cửa hàng có rất nhiều lựa chọn các loại thạch ăn liền. Thạch đã làm sẵn có thể được rắc thêm sô cô la, dừa bào sợi, bánh quy nạo. Món ngon này chế biến nhanh, không tốn nguyên liệu lớn nhưng lại tốn nhiều diện tích trong tủ lạnh. Nên đổ vào các bình phẳng và đậy bằng nắp đậy. Sau đó, nhiều hơn sẽ phù hợp và các món ăn khác có thể được đặt lên trên.

Thủ thuật buôn bán

Để tiết kiệm thời gian, công sức và sản phẩm, bạn có thể gian lận một chút. Ví dụ, các món ăn ngon như bánh bao, bánh bao, chả giò có thể được đóng khuôn, xoắn và đông lạnh. Sau đó, những bán thành phẩm sản xuất tại nhà này sẽ có thể nấu ăn trong gia đình bạn một cách hoàn toàn độc lập. Tùy chọn này rất phù hợp khi bạn cần ở đâu đó đi công tác hoặc uống một tách cà phê với bạn bè. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một món bắp cải hầm, đừng lười hầm thêm nữa. Phần còn lại bất cứ lúc nào có thể được gắn vào một chiếc bánh, zrazy và chỉ đơn giản là phục vụ như một món ăn riêng biệt. Mẹo này hoạt động cho tất cả các sản phẩm. Chỉ cần thể hiện trí tưởng tượng của bạn. Lên thực đơn cho gia đình bạn và xem xét kỹ lưỡng. Kiểm tra các món ăn được lặp lại. Những lần lặp lại này không được nhiều hơn ba. Đừng mua thức ăn nếu bạn không biết mình sẽ nấu món gì từ chúng. Việc mua tự phát sẽ dẫn đến việc bạn chỉ đơn giản là vứt chúng đi. Và đừng quên rằng thực đơn của bạn không phải là một giáo điều. Bạn luôn có thể thực hiện các thay đổi phù hợp với mong muốn mới.

Một chút về bữa sáng

Bữa ăn này là quan trọng nhất. Nhiều người quên nó đi và thực sự nhớ nó chỉ bằng cách uống một tách cà phê. Sức khỏe, tâm trạng và ngoại hình của bạn phụ thuộc vào cách bạn chuẩn bị bữa sáng một cách chính xác và cân bằng. Vì còn một ngày làm việc phía trước, bạn có thể mua nhiều thức ăn có hàm lượng calo cao và ngon hơn. Điều này rất đúng đối với những cô gái và phụ nữ luôn theo dõi cân nặng của mình và từ chối đồ ngọt. Khi soạn thực đơn cho một gia đình, họ phải hiểu rằng bữa sáng chính là cứu cánh của họ. Tất cả những gì được ăn sẽ không bao giờ hình thành chất béo tích tụ trên đường cong của một người phụ nữ. Các hữu ích nhất là và vẫn còn cháo. Tốt hơn bột yến mạch cho bữa sáng chỉ có thể là kiều mạch. Bạn nấu cháo với nước hay sữa đều không thành vấn đề. Bạn có thể thêm nho khô, các loại hạt, mơ khô, chuối vào đó. Semolina đã tự làm mất uy tín của mình. Các bác sĩ cho biết, do chứa phytin và gliadin nên bột báng không an toàn cho đường tiêu hóa của trẻ. Kiều mạch với sữa chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Đối với cháo ăn sáng, bạn có thể làm bánh mì sandwich, bánh mì nướng, trà, ca cao.

Thực đơn gần đúng cho hai ngày

Thứ

Ăn sáng:

- Bột yến mạch với nho khô và các loại hạt đun sôi trong sữa. Trà. Bánh mì nướng bơ với xúc xích và pho mát.

Ăn nhẹ:

- Sữa chua, chuối.

Bữa trưa:

- Salad bắp cải với cà rốt. Cơm súp trong nước luộc gà với các loại thảo mộc. Mỳ ống. Thịt bê sốt. Trích dẫn.

Ăn nhẹ:

- Nước trái cây hoặc kefir.

Bữa tối:

- Thịt bê nướng phô mai. Cháo kiều mạch. Salad rau tươi (mùa hè) hoặc dầu giấm (mùa đông).

Thứ Ba

Ăn sáng:

- Kiều mạch cháo với sữa. Ca cao. Bánh mì kẹp phô mai và trứng (phô mai đã chế biến, trứng, sốt mayonnaise).

Ăn nhẹ:

- Apple hoặc lê.

Bữa trưa:

- Dưa chuột muối với hành tây và dầu thực vật. súp đậu. Thịt gà và khoai tây nướng trong lò. Nước trái cây. Bánh kếp với phô mai.

Ăn nhẹ:

- Chuối. Jelly hoặc Souffle.

Bữa tối:

- mì cháo. Thịt kiểu Pháp. Salad rau (dưa chuột, cà chua, pho mát cứng). Trà với cookie.