Cách nấu cá bằng chảo nhanh chóng và ngon: các công thức nấu ăn và đánh giá tốt nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối, thì hãy chú ý đến bài viết này. Trong đó, chúng tôi sẽ mách bạn cách nướng cá ngon bằng chảo và bằng lò.

Cá thu kho rau

Nếu bạn quyết định giảm một vài cân, thì hãy thường xuyên làm hài lòng bản thân với món ăn này cho bữa tối, không bổ sung nó với một món ăn kèm khoai tây hoặc cơm. Bạn có thể nấu món cá ngon theo công thức sau:

• Đầu tiên, cá thu (hai hoặc ba thân) nên được rã đông một chút, sau đó lột da, bỏ vây và ruột, cắt đầu và đuôi.
• Cắt cá đã chuẩn bị thành từng miếng, xát từng miếng với muối và tiêu xay.
• Hai củ hành tây, bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.
• Lấy một vài quả ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, cắt đôi, bỏ hạt và cuống rồi thái thành sợi mỏng.
• Cắt cà chua thành khối.
• Đun nóng chảo và chiên các miếng cá trong dầu thực vật cho đến khi chúng được phủ một lớp vỏ đẹp.
• Ngay sau đó, thêm vàohành cá thu, và một chút sau đó là phần còn lại của rau.

Đun nhỏ lửa cá và rau trong vài phút nữa, và cuối cùng, thêm muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào khác theo sở thích của bạn.

Cách nấu cá minh thái ngon

Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn công thức chế biến một món ăn ngon ngọt và hấp dẫn trong một lớp bột mịn. Cách nấu cá minh thái ngon các bạn có thể tham khảo tại đây:

• Lấy 500 gram phi lê tươi, cắt thành từng phần, muối nhẹ và nêm với hỗn hợp ớt.
• Đánh tan hai lòng đỏ gà với 50 ml sữa, một chút muối và đường. Sau đó, thêm ba thìa bột mì vào hỗn hợp thu được và trộn các sản phẩm bằng máy trộn. Cuối cùng, bạn cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào âu bột và trộn đều một lần nữa. Nếu muốn, hãy thêm thì là thái nhỏ vào bột - nó sẽ tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt.
• Làm nóng chảo và đổ một ít dầu thực vật vào. Nhúng miếng cá vào bột rồi rán vàng cả hai mặt, đậy nắp lại cho đến khi có màu vàng nâu.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chuyển các miếng ra đĩa, phủ lớp trang trí lên trên và phục vụ với các loại thảo mộc tươi.

Navaga cá. Cách nấu cá kho hành thơm ngon

Hương vị tuyệt vời của món ăn ngon ngọt này sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những nhà phê bình nặng nề nhất. Để có nó, bạn sẽ cần hành trắng, muối, một ít bột mì và cá navaga. Cách nấu một bữa tối ngon và nhanh chóng dễ dàng:

• rã đônghoặc cá ướp lạnh (một kg), bỏ nội và da, bỏ đuôi và đầu, rửa sạch dưới vòi nước. Muối.
• Ba củ hành tây lớn, bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng.
• Cho cá tuyết nghệ tây vào chảo và chiên ở lửa vừa. Khi một mặt chuyển sang màu vàng, có thể lật cá. Tại thời điểm này, thêm hành tây đã chuẩn bị vào đó.
• Khi cá chín hẳn, xếp ra đĩa, tiếp tục phi thơm hành, thỉnh thoảng đảo đều.

Để món ăn ngon ngọt và hơi ngọt, hãy cho hành tây vào cá và để riêng một lúc.

Há cảo hấp cà chua

Một ý tưởng khác cho bữa trưa ngon miệng. Đối với món ăn này, cá hake rẻ tiền và hợp túi tiền được sử dụng. Bạn có thể học cách nấu món “hodgepodge” lạ thường một cách ngon lành từ công thức sau:

• Bóc 15 hoặc 20 tép tỏi sau đó chiên nhẹ trong dầu thực vật.
• Mở hai lon cà chua trong nước ép của riêng chúng (mỗi lon 800 gram) và cho vào chảo.
• Đun sôi rau và để nhỏ lửa trong nửa giờ nữa.
• Trong khi hầm cà chua, chế biến cá. Nó phải được gọt vỏ, cắt thành từng miếng theo kích cỡ bạn cần, ướp muối và tiêu.
• Cho hake đã chuẩn bị vào chảo và tiếp tục đun mọi thứ với nhau trong 30 phút nữa.

Khi hết thời gian quy định, hãy nếm thử cá. Nếu nó đã sẵn sàng, sau đó phục vụ món ăn ra bàn, rắc các loại rau thơm tươi và bổ sung với một món ăn kèm khoai tây hoặc cơm. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích món hầm hake. Bạn có thể tìm hiểu cách nấu các món ăn khác một cách ngon lành nếu tiếp tục đọc bài viết của chúng tôi.

Thịt thăn trong áo phomai

Món ăn lạ thường này có một hương vị dễ chịu đến nỗi không ngại ngần khi phục vụ nó trên bàn tiệc. Làm thế nào để nấu món cá ngon bằng chảo? Đọc công thức đơn giản dưới đây:

• Lấy một con cá phi lê (một kg) và cắt thành những miếng khá lớn. Rắc một chút muối.
• Để chế biến bột bánh, bạn lấy 200gr phô mai bào, ba quả trứng gà, một chút muối. Đánh thức ăn bằng máy trộn ở tốc độ thấp.
• Tiếp theo, để nấu cá ngon, bạn hãy đun chảo trên lửa và cho một ít dầu ăn vào. Dùng nĩa móc một miếng phi lê, nhúng vào bột phô mai và ngay lập tức chiên trên lửa vừa. Làm tương tự với những con cá còn lại.

Cá làm sẵn rất hợp với salad rau tươi.

Chả cá tra

Nếu bạn muốn nấu món cá ngon và gây bất ngờ cho thực khách thì hãy chú ý đến công thức của chúng tôi:

• Cắt phi lê cá tra thành hai phần (nếu cần nhiều phần hơn thì tự tính toán), đập nhẹ từng miếng, muối, nêm gia vị yêu thích.
• Cắt thịt xông khói thành các dải dài vàlát cắt rộng hơn.
• Đặt một miếng thịt xông khói lớn trên mép miếng phi lê và cuộn lại cẩn thận. Bọc thiết kế thu được bằng một dải và dùng xiên gỗ đâm vào.
• Đổ lượng dầu vừa đủ vào chảo ngập dầu để tráng cuộn đã hoàn thành và đun trên lửa.

Chiên cá tra đến khi chín mềm, sau đó đặt cá lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Phục vụ các món cuộn cho bữa tối với dưa chuột tươi và khoai tây luộc.

Cá tuyết trong bánh mì pita

Bạn có thể nấu cá ngon theo nhiều cách. Lần này chúng tôi mời bạn dùng thử phiên bản gốc, mà những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao. Cách nấu cá ngon bằng lò:

• Bóc một củ hành tây lớn và cắt thành từng khoanh mỏng.
• Cắt cà chua thành từng khoanh.
• Tách phi lê, muối tiêu cho vừa ăn.
• Cắt tấm chắn và đặt trước mặt bạn trên bề mặt bàn làm việc.
• Trong bát, trộn kem chua và sốt mayonnaise.
• Ở giữa bánh mì pita, đặt hành tây, sau đó là cá, sau đó rưới nước sốt lên. Đặt các lát cà chua lên trên và gói nhân vào trong một chiếc phong bì. Làm tương tự cho các thành phần còn lại.
• Đặt các phong bì đã hoàn thành vào đĩa nướng và quét với nước sốt còn lại.

Làm nóng lò và nướng một món ăn nhẹ khác thường trong nửa giờ.

Cá đỏ trong giấy bạc

Bạn có thể sử dụng công thức này không chỉ ở nhà, mà còn ở bữa ăn ngoài trời, nơi có tiệc nướng vàmạng tinh thể. Lần này chúng ta sẽ có thể nấu cá ngon và nhanh chóng theo cách sau:

• Cá nguyên con thì làm sạch, thái miếng vừa ăn. Nếu bạn đang sử dụng phi lê, thì chỉ cần cắt nó thành từng miếng.
• Đối với nước sốt, trộn hai muỗng canh kem chua, hai muỗng canh nước tương, củ gừng băm nhỏ và tỏi, cho qua máy ép. Sau đó, thêm một ít ớt bột, hạt thìa là và một thìa xì dầu. Nếu bạn muốn, sau đó đặt thêm một ít rau xanh cắt nhỏ. Trộn tất cả các thành phần.
• Phết miếng cá với nước sốt pha sẵn và để riêng trong nửa giờ.
• Khi các miếng đã được ướp, bọc chúng trong giấy bạc và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm.

Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với rau tươi và rau thơm.

Nhận xét của các nữ tiếp viên

Những người phụ nữ thường xuyên nấu ăn cho những người thân yêu của mình tin rằng món cá sẽ giúp ích cho họ trong nhiều hoàn cảnh cuộc sống. Thứ nhất, giá thành của nguồn nguyên liệu không quá cao. Thứ hai, tốn ít thời gian nấu nướng hơn. Thứ ba, các món ăn rất ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Chúng tôi rất vui vì bạn thấy bài viết của chúng tôi hữu ích và bạn đã học được một số cách mới để nấu cá ngon.