Bánh ngon và nhanh chóng trong chảo: các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một chiếc bánh trong chảo. Công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một món ăn ngon, đón những vị khách bất ngờ với sự trang trọng và khiến gia đình bạn ngạc nhiên với một món ăn độc đáo.

Bánh áp chảo nhanh

Làm thế nào để nhanh chóng chuẩn bị một chiếc bánh thịnh soạn cho bữa trà? Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức và phương pháp nấu bột khác thường. Nếu muốn, bạn có thể thay đổi lớp phủ hoặc sử dụng loại mà chúng tôi đề xuất. Vì vậy, để nấu một chiếc bánh trên chảo không có lò nướng, bạn sẽ cần:

• Trộn bốn thìa kem chua và sốt mayonnaise cho bột nhào, thêm hai quả trứng và chín thìa bột mì.
• Chia khối lượng thu được thành hai phần bằng nhau.
• Làm nóng chảo không có dầu, sau đó giảm lửa. Sau đó, trải một nửa khối bột ra và căn chỉnh.
• Tiếp theo, bạn có thể sắp xếp nhân bánh: đầu tiên - giăm bông cắt nhỏ, sau đó - cà chua nhẫn, ô liu. Làm một lớp tương cà mỏng và phủ một lớp pho mát bào lên trên tất cả mọi thứ.
• Đậy nắp chảo và nướng bánh cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

Chuẩn bị giống nhauchiếc bánh thứ hai.

Bánh xèo

Chị em nội trợ nào cũng có thể chế biến món chè tráng miệng nhanh gọn. Hơn nữa, vì mục đích này, sẽ không cần đến các sản phẩm đặc biệt, nhưng hoàn toàn có thể sử dụng được với những sản phẩm để trong tủ lạnh. Nướng bánh ngọt bằng chảo rất đơn giản:

• Cắt nhuyễn trái cây hoặc quả mọng và rắc đường để nước ép nổi bật.
• 100 gam kem chua trộn với hai thìa đường, một chút soda, một quả trứng gà. Trộn kỹ và thêm sáu thìa bột vào chúng.
• Đun nóng chảo và tráng bơ. Sau đó, trải bột ra và ngay lập tức vặn nhỏ lửa.
• Dùng tay bóp trái cây hoặc quả mọng, cho vào chảo và xếp.
• Đậy nắp lại và nấu trong khoảng 20 phút.

Bánh gà

Trước khi bạn - một công thức bất thường khác cho bánh tự làm. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh trong chảo? Đọc kỹ hướng dẫn và thoải mái bắt tay vào công việc:

• Lấy hai chiếc chân gà, lóc thịt bỏ xương và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
• Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây, sau đó chiên trong hỗn hợp dầu thực vật và bơ.
• Khi hành tây mềm, cho thịt vào và nấu chung trong 10 phút nữa.
• Một vài củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành những sợi rất mỏng.
• Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị, nêm muối và tiêu,khuấy động.
• Nhào bột từ một ly kefir hoặc kem chua, ba ly bột, một thìa dầu thực vật, một thìa đường, 50 gam bơ thực vật đun chảy, hai quả trứng gà, một thìa cà phê muối và cùng lượng soda pha trong một thìa giấm.
• Bột thành phẩm nên nằm trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ. Sau đó, chia thành hai phần không bằng nhau. Đặt cái lớn hơn xuống đáy chảo và dùng tay làm phẳng.
• Tiếp theo, cho phần nhân vào chảo và phủ lên phần bột thứ hai.
• Nướng bánh ở lửa nhỏ trong nửa giờ, sau đó cẩn thận lật mặt bánh và nấu lại như cũ.

Phục vụ món ăn với đồ uống nóng hoặc lạnh.

Cheese pies

Bột cho bánh nướng trong chảo nấu rất nhanh, nhưng lại rất mềm và mềm. Công thức cho món bánh ngọt này rất đơn giản:

• Đổ 500 ml kefir vào chảo, thêm một chút muối và 50 ml dầu hướng dương.
• Đập một quả trứng vào bát bằng kefir, đốt lửa và bắt đầu khuấy.
• Khi bột trở nên đồng nhất và đủ ấm, có thể lấy ra khỏi bếp.
• Rây ba cốc bột mì vào chảo và dùng nĩa trộn đều cho đến khi mịn.
• Rắc thêm hai cốc bột mì và một thìa cà phê muối nở lên bàn.
• Dùng tay nhào bột thật chặt, vo thành từng viên, dùng khăn phủ lên và để yên trong vòng 10 phút.
• Đối với phần nhân, trộn 200 gram phô mai tươi với 200 gram phô mai bào vàhai quả trứng gà.
• Nhào bột một lần nữa và để nó "thở" trong một phần tư giờ nữa. Sau đó chia nó thành bốn phần.
• Chia nhân bánh thành nhiều phần như nhau.
• Lấy bột ra, cán mỏng sao cho độ dày của phôi ít nhất là một cm. Sau đó, phủ một lớp nhân lên trên. Nối các cạnh của miếng bột ở giữa và kẹp lại - chiếc bánh trong tương lai sẽ giống như một chiếc túi buộc. Làm tương tự với các ô trống còn lại.
• Đặt đường may bánh nướng xuống mặt bàn và sau năm phút, dùng kim lăn lăn chúng ra với kích thước vừa bằng chảo của bạn.

Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi chín vàng rồi lật. Bánh nướng làm sẵn rất ngon và bạn có thể phục vụ chúng tại bàn không chỉ nóng mà còn lạnh.

Quick Potato Pie

Công thức này sẽ giúp bạn giải quyết khi có khách bất ngờ đến. Đặc biệt tốt để nấu nó vào mùa hè, khi bạn không muốn làm nóng lò trong cái nóng. Bạn có thể đọc công thức làm bánh chảo bên dưới:

• Gọt vỏ và nạo bốn củ khoai tây vừa.
• Cắt nhỏ hành tây và các loại rau xanh.
• Kết hợp các thành phần trong một bát lớn và khuấy.
• Để làm bột, trộn một quả trứng, một protein gà, một thìa bột mì, muối và tiêu cho vừa ăn.
• Đổ phần nhân vừa thu được vào phần nhân và trộn.
• Làm nóng chảo, bôi dầu mỡ, sau đó cẩn thận xếp bánh tương lai ra và làm phẳngngã ba.

Nấu một món ăn trong một phần tư giờ, và sau đó chuyển sang. Thao tác này được thực hiện thuận tiện nhất bằng cách sử dụng đĩa. Khi bánh đã được, rắc phô mai bào lên trên rồi đậy nắp lại. Sau mười phút, nó có thể được phục vụ với trà hoặc cà phê.

Bánh bí ngòi phô mai

Món ăn theo mùa này được chuẩn bị rất nhanh chóng từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Nó có thể được phục vụ với bữa sáng hoặc trà buổi tối. Để nướng bánh trong chảo, bạn sẽ cần:

• Bào vài quả bí xanh non cùng với vỏ.
• Trộn chúng với 250 gam bột mì, muối, bột nở và 150 gam pho mát bào.
• Đánh riêng hai quả trứng, một chút muối và 80 gram bơ.
• Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị và cho vào chảo gang. Nếu bạn muốn nấu món tráng miệng trong lò, hãy lót trước bằng giấy da nướng.
• Chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi chín rồi lật và nướng cho đến khi chín vàng.

Bánh gan

Điểm nổi bật chính của chiếc bánh thịnh soạn này là một lượng lớn nhân và một lớp bột mỏng. Chúng tôi chắc chắn rằng những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao món ăn này và sẽ yêu cầu bạn nấu cho họ nhiều hơn một lần. Và bánh được chuẩn bị trên chảo như sau:

• Chuẩn bị 500 gram gan gà - rửa sạch, thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, rắc muối và gia vị vừa ăn, đổ xì dầu vào. Khuấy phần nhân tương lai và để nóướp một lúc.
• Tiếp theo, chuẩn bị bột. Để làm điều này, dùng dao cắt nhỏ một gói bơ thực vật ở nhiệt độ phòng cùng với bột mì (một ly rưỡi là đủ). Thêm vào đây nửa thìa cà phê sô đa, một chút muối và ba thìa kem chua. Nhanh tay nhào bột và vo lại thành một quả bóng. Bọc phôi trong màng bám và để trong tủ lạnh nửa giờ.
• Làm sạch và cắt ngẫu nhiên một củ hành tây lớn. Sau đó, chiên trong dầu thực vật cùng với gan. Ngay sau khi thịt được, tắt bếp và đợi cho đến khi nhân đủ nguội. Sau đó, đưa gan qua máy xay thịt.
• Phi riêng hành tây thái nhỏ (ba hoặc bốn con).
• Chuẩn bị nhân bánh - dùng máy đánh trứng đánh 200 gram kem chua và ba quả trứng gà, sau đó thêm rau xanh cắt nhỏ vào.
• Làm nóng chảo và quét dầu. Sau đó, cần để nguội một chút và cho bột vào dàn đều. Căn 2 bên rồi xếp hành tây đã chiên ở trên vào. Sau đó, lớp tiếp theo là gan, và trên cùng của bánh sẽ có nhân.
• Đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nhân đông lại.

Đánh giá

Những bà nội trợ có kinh nghiệm thường áp dụng các công thức làm bánh chín nhanh bằng chảo. Họ cho rằng nhờ cách làm đơn giản này mà có thể chế biến món ngon đãi khách và người thân. Chúng có hương vị thơm ngon như bánh nướng trong lò và rất dễ làm.