Brandy "Pháo đài Derbent": về nhà sản xuất và rượu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Từ năm 1956, một doanh nghiệp sản xuất rượu vang và rượu mạnh đã hoạt động tại Cộng hòa Dagestan ở thành phố Derbent. Nhà máy Derbent Brandy (DCC) là một doanh nghiệp lớn mạnh chuyên sản xuất rượu vodka, rượu Calvados, rượu để bàn, món tráng miệng và rượu mùi, cũng như các sản phẩm rượu cognac. Sau này có 15 con tem. Theo đánh giá của nhiều người tiêu dùng, nhu cầu lớn về sản phẩm chưng cất rượu cognac - rượu mạnh Derbent Fortress. Bạn sẽ tìm hiểu về thức uống có cồn này từ bài viết.

Một chút lịch sử

Chính thức DCC được thành lập vào năm 1956. Tuy nhiên, có giả thiết cho rằng nó bắt đầu được tạo ra từ năm 1861. Vào thời điểm đó, nhà máy rượu hơi đầu tiên mới được mở ở thành phố Derbent, và những người chủ của các vườn nho đã hút rượu mạnh để được giảm thuế. Theo các chuyên gia, khối lượng sản xuất rượu cognac đã tăng trước khi bắt đầuthế giới. Kể từ thời điểm đó, luật khô có hiệu lực, và do cuộc cách mạng bất ổn, ngành công nghiệp này rơi vào tình trạng suy tàn. Chỉ có thể tiếp tục sản xuất rượu cognac và các sản phẩm rượu vào năm 1925. Sau Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại, sử dụng nguồn nguyên liệu thô của các trang trại tư nhân và công suất của nhà máy rượu cũ, họ đã tạo ra một nhà máy, bắt đầu hoạt động vào năm 1956. Một năm sau, công thức của thức uống mạnh Derbent đã được phê duyệt, trở thành loại rượu cognac có thương hiệu đầu tiên của DCC. Ngày nay, đối với những người yêu thích rượu mạnh, nhà máy sản xuất một số loại rượu mạnh Derbent Fortress. Nó được đặt tên theo địa danh cổ đại của Nga, đó là thành Naryn-Kala.

Tòa nhà này, như truyền thuyết nói, được dựng lên bởi Alexander Đại đế. Đọc thêm về những linh hồn này bên dưới trong bài viết.

Derbent Fortress Brandy

Điểm đặc biệt của sản phẩm giải rượu này là chỉ số sức mạnh không đạt 40% mà chỉ là 37%. Trong quá trình sản xuất, các nhà công nghệ sử dụng nước đã được làm mềm và chưng cất rượu cognac. Thời gian nắm giữ của họ ít nhất là 4 năm. Sản phẩm được trang bị cồn rượu, siro đường. Bạn có thể trở thành chủ sở hữu của một chai rượu này với giá 400 rúp.

VS

Là sản phẩm nấu rượu dựa trên cơ sở chưng cất rượu tại nhà. Thùng gỗ sồi trở thành nơi của ba năm lão hóa. Thành phần được thể hiện bằng nước làm mềm, sản phẩm chưng cất rượu cognac, rượu vang, xi-rô đường vàmàu đường đơn giản. Loại rượu này có một hương thơm tươi mát, chủ đạo là các sắc thái của gỗ sồi. Theo đánh giá của người tiêu dùng, rượu Brandy Derbent Fortress VS có hương vị rất tươi sáng, đa dạng và hài hòa. Chất lỏng trong suốt và có ánh vàng đặc trưng. Thức uống có 40% sức mạnh được đóng trong chai 0,25 và 0,5 lít.

V. S. O. P

Sản phẩm rượu này có thời gian chưng cất ít nhất 4 năm. Ngoài ra, sản phẩm chưng cất cũng được thêm vào chế phẩm, được ủ trên 6 năm. Rượu này được làm trên cơ sở rượu vang, xi-rô đường và một loại đường đơn giản. Sản phẩm cũng được ủ trong thùng gỗ sồi. Brandy có mùi thơm nhẹ với chủ đạo là hương hoa và gỗ sồi. Một thức uống có hương vị nhẹ nhàng và cân bằng. Chất lỏng có ánh vàng hổ phách. Pháo đài - 40%. Để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, loại rượu này được đóng trong chai 0,25 và 0,5 lít.

X. O

Thời gian lão hóa của sản phẩm chưng cất đã được tăng lên 6 năm. Rượu cognac cơ bản được cung cấp bằng sản phẩm chưng cất 8 năm tuổi. Nếu chúng ta so sánh thức uống có cồn này với những loại trước đó, thì màu vàng hổ phách của nó hơi đậm hơn một chút. Sản phẩm có hương thơm đậm đà, đặc biệt cảm nhận rõ ràng tông màu cà phê hắc. Rượu với độ mạnh 40% có hương vị dày và mượt, hậu vị kéo dài. Đóng chai 0,25 và 0,5 lít.