Có bao nhiêu phô mai tươi thu được từ 1 lít sữa? Phô mai ở nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có bao nhiêu phô mai tươi thu được từ 1 lít sữa? Nếu bạn chưa biết câu trả lời cho câu hỏi này, thì chúng tôi sẽ trình bày ngay trong bài viết này. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết chính xác cách làm phô mai tươi tự làm, loại sữa nào tốt hơn để sử dụng cho món này, v.v.

Thông tin chung

Trước khi trả lời câu hỏi 1 lít sữa lấy được bao nhiêu phô mai, mình xin bật mí với các bạn sản phẩm này là gì nhé.

Phô maiPhô mai là một sản phẩm sữa lên men, được làm bằng cách lên men sữa (nguyên chất, bò) với việc loại bỏ váng sữa sau đó. Một thành phần như vậy được chính thức phân loại theo hàm lượng chất béo của nó. Theo các thông số hóa lý, sản phẩm này có thể không béo, không béo, cổ điển và béo.

Cách làm phô mai tươi tự làm từ sữa chua? Từng bước công thức

Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị sản phẩm được đề cập. Do đó, bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự làm tại nhà. Để làm được điều này, bạn chỉ cần chuẩn bị sữa chua và các dụng cụ cần thiết.

Vì vậy, để làm pho mát tự làm tại nhàLấy một cái chảo nhỏ, sau đó đổ sữa chua vào. Sau đó, các món ăn có bên trong được đặt trong một thùng lớn hơn, nơi có một ít nước máy được thêm vào trước.

Sau khi đun cách thủy, cho cả hai nồi lên bếp đun sôi dần cho nước sôi. Khi nước giữa các thành đĩa bắt đầu sôi mạnh, bạn cần theo dõi cẩn thận để sữa đông lại và tạo thành váng sữa và váng sữa trắng lớn.

Để có được phô mai tươi ngon từ sữa tại nhà, không bao giờ được đun sôi nguyên liệu. Nếu bạn bỏ qua lời khuyên này, bạn sẽ nhận được một sản phẩm thô và khô, có mùi vị và kết cấu khó chịu.

Ngay khi thấy huyết thanh màu xanh lục và trong suốt tách ra, nên bắc chảo có bên trong ra khỏi bếp. Sau đó, bạn cần lấy một cái bát hoặc chậu lớn, đặt một cái chao lên đó, bạn muốn phủ một lớp gạc nhiều lớp lên trên. Khối lượng hình thành trong chảo được đổ vào đó.

Nhiều bà nội trợ đang băn khoăn không biết váng sữa có tiết kiệm được không? Các chi phí. Nó làm cho bánh kếp rất ngon và mềm. Ngoài ra, chất lỏng như vậy thường được thêm vào okroshka, cũng như bánh mì và bột bánh.

Sau khi tất cả váng sữa đã chảy ra khỏi chao, gạc được quấn vào một nút và treo trên một cái bát. Sau vài giờ, bạn sẽ có được một loại phô mai rất ngon và mềm, có thể sử dụng ngay cho mục đích đã định.

Sữa nào dùng chotự làm phô mai tươi?

Trả lời câu hỏi 1 lít sữa thu được bao nhiêu phô mai que thì không thể không biết để làm ra một sản phẩm như vậy cần phải có những nguyên liệu gì.

Lựa chọn tốt nhất để làm phô mai tươi tự làm ngon là sữa bò nguyên chất. Người dân mong muốn mua nó trên thị trường từ dân làng. Rốt cuộc, chỉ từ một thức uống tự nhiên có hàm lượng chất béo tối đa, bạn sẽ có được pho mát tươi mềm và ngon.

Đối với sữa được bán trong cửa hàng, nó cực kỳ hiếm khi được sử dụng để pha chế các sản phẩm sữa lên men. Điều này là do trong hầu hết các trường hợp, thức uống như vậy được làm từ bột.

1 lít sữa làm được bao nhiêu sữa đông?

Khá khó để trả lời câu hỏi này. Sau khi tất cả, số lượng của sản phẩm này phụ thuộc vào một số yếu tố. Tuy nhiên, điều chính là hàm lượng chất béo của nguyên liệu. Nếu sữa để làm pho mát đã được sử dụng với hàm lượng chất béo tối đa, thì lượng sản phẩm sữa lên men chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Đối với một thức uống ít béo hơn, chỉ một ít pho mát nhỏ sẽ được tạo ra từ nó. Nếu, để chuẩn bị một sản phẩm sữa lên men tự làm, bạn mua sữa mua ở cửa hàng được làm từ chất khô, thì bạn sẽ khó có thể vắt được nhiều từ nó.

Vậy bạn sẽ nhận được bao nhiêu sữa đông từ một lít sữa? Nếu bạn tuân theo tất cả các yêu cầu của công thức sản xuất sản phẩm này, thì với 1000 ml sữa chua có hàm lượng chất béo tối đa, bạn sẽ nhận được khoảng 250g phô mai tươi ngon. Đối với đồ uống ít chất béo hơn, bạn sẽ nhận được khoảng 150 g sản phẩm tương tự từ nó.

Nó được sử dụng để làm gì?

Bây giờ bạn đã biết có bao nhiêu phô mai tươi thu được từ 1000 ml sữa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các giá trị này là tùy ý, vì lượng sản phẩm này không chỉ bị ảnh hưởng bởi hàm lượng chất béo của nguyên liệu, mà còn bởi các yếu tố khác (ví dụ, phương pháp lên men sữa, đun nóng, vv.).

Phô mai tự làm dùng để làm gì? Không có gì bí mật đối với bất kỳ ai rằng một sản phẩm như vậy chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Nó được tiêu thụ giống như vậy (với kem chua và đường cát), và cũng được sử dụng để làm các loại bánh ngọt khác nhau. Ví dụ, bánh kếp phô mai, bánh rán, bánh phô mai, bánh kếp, bánh kếp, khachapuri và các sản phẩm khác rất ngon từ phô mai tự làm. Ngoài ra, sản phẩm sữa lên men này thường được dùng để chế biến nhân bánh. Họ làm bánh nướng, bánh nướng, bánh ngọt và bánh ngọt từ nó.

Tổng kết

Bây giờ bạn đã biết cách làm phô mai tự làm từ sữa chua. Chúng tôi cũng đã cho bạn biết sản phẩm này thu được bao nhiêu từ 1 lít đồ uống.

Để làm phô mai tươi tự làm thơm ngon cho cả gia đình, bạn nên dùng ít nhất 3000 ml sữa. Chỉ trong trường hợp này, bạn sẽ nhận được một lượng vừa đủ sản phẩm sữa lên men, không chỉ có thể được tiêu thụ vớikem chua và dùng để làm bánh ngọt ngon.