Hương vị thơm và tinh tế của rượu mùi Advocaat và ứng dụng của nó

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

digestif - rượu mùi trứng đặc Advocaat được ưa chuộng, có mặt trong thực đơn của các quán cà phê và nhà hàng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nó được làm từ các sản phẩm đơn giản. Nó được làm từ lòng đỏ trứng, mật ong, đường và rượu mạnh. Đôi khi vani, kem và sữa đặc được thêm vào chế phẩm. Điều thú vị là những người đầu tiên nghĩ ra rượu "Luật sư" là người Hà Lan, sống ở Suriname. Họ đã làm ra nó bằng cách bổ sung cùi bơ. Ở Aztec, thức uống này được gọi là Ahuacatl, và trong tiếng Tây Ban Nha, nó phát âm giống như "luật sư". Nhưng, những người không rõ nguồn gốc, tin rằng cái tên đó gắn liền với thuật ngữ pháp lý.

Tính năng và ưu điểm

Được phát minh bởi người Hà Lan, rượu mùi thân thiện với trứng hiện được công nhận là một món ăn thành công trong số rất nhiều loại rượu mạnh. Ưu điểm của nó bao gồm một số chỉ số quan trọng:

• vị mềm, mượt như nhung;
• hương vị đậm đà;
• kết cấu đặc;
• đa dạng các ứng dụng ẩm thực.

Trong quá trình sản xuất rượu mùi Advocaat, các sản phẩm tự nhiên chất lượng cao được sử dụng. Các thành phần của nó được pha trộn và ủthời gian nhất định để bão hòa. Sau đó, chúng được trộn kỹ một lần nữa, tạo thành một chất lỏng đồng nhất đậm đặc, được đổ vào các thùng chứa.

Hiện tại, việc bán đồ uống ban đầu chỉ được thực hiện ở Hà Lan và Áo. Ở các quốc gia khác, người tiêu dùng được cung cấp phiên bản xuất khẩu, ít đặc hơn và mạnh mẽ hơn.

Thương hiệu phổ biến của trứng tiêu hóa

Rượu mùi Advocaat của nhà sản xuất Lucas Bols, cũng như các thương hiệu nổi tiếng De Kuyper, VOV, Verpoorten và Warniks đang có nhu cầu lớn. Điều đáng chú ý là theo công thức ban đầu với cùi bơ ở Hà Lan, nó đã không có sẵn. Do đó, các nhà sáng chế đã lặp lại độ đặc sệt bằng cách thêm lòng đỏ trứng vào chế phẩm. Đồng thời, rượu mùi Advocaat khác nhau ở mỗi nhà sản xuất về hương thơm và độ đặc của nó.

Ví dụ, đồ uống của nhãn hiệu Bols có màu vàng tươi và có mùi thơm vani dạng kem với vị cay của mật ong. De Kuyper là một chất lỏng màu vàng với tông màu cay và hương vị kem mật ong.

VOV có màu vàng đậm và đặc quánh với hương hạnh nhân và vani. Trong hương vị của tiêu hóa của thương hiệu này có sắc thái của kem ngọt ngào, và trong dư vị - trái cây khô. Nó được sử dụng làm nước sốt cho kem, trong bánh ngọt, thêm vào bột bánh quy.

Đơn

Ngoài ứng dụng chính, như đã nói ở trên, rượu mùi Advocaatđược sử dụng trong món tráng miệng, kem, bánh quy và các loại bánh nướng khác. Nó cũng được phục vụ như một loại rượu khai vị. Theo truyền thống, nó được rót vào ly rộng hoặc ống sáo và được phủ kem tươi phủ bột ca cao.

Rượu mùi kết hợp với cà phê, làm dịu hương vị của rượu sau. Các loại cocktail nổi tiếng nhất với sự bổ sung của nó là Bombardino và Snowball. Một thức uống khá đặc có thể ăn bằng thìa, được tìm thấy ở Tyrol và Hà Lan.

Pha với gì và uống như thế nào?

Một thức uống có cồn tuyệt vời mà cả phụ nữ và nam giới đều thích mê như nhau, lý tưởng để hoàn thành bữa tiệc linh đình hoặc cho bữa tối lãng mạn. Những người pha chế Mỹ và Âu đã nghĩ ra nhiều công thức pha chế cocktail bằng cách sử dụng nó, cho phép bạn tự nấu chúng ở nhà. Những cái tốt nhất bao gồm các tùy chọn sau:

• "Mãng cầu": 3 phần rượu lựu và "Luật sư", 1 phần rượu vodka. Nấu ăn được thực hiện bằng phương pháp xếp lớp.
• "Joker": "Luật sư" (1 giờ), rượu mùi cam (1 giờ), vodka (1 giờ), Fanta và đá. Trộn các thành phần trong ly.
• Casablanca: 2 phần rượu vodka, 1 phần rượu mùi hồi, nước dứa, nước cam và 1,5 phần rượu mùi trứng với đá. Tất cả các thành phần được trộn bằng máy lắc.

Rượu mạnh, rượu whisky Scotch, rượu nho hoặc rượu rum tẩm gia vị có thể được sử dụng trong quá trình nấu rượu tự làm.

Từ nhiều người hâm mộ rượu mùi thơm Advocaat, các bài đánh giá chỉ có thể được nghe và đọc với những ghi chú tích cực. Hương vị tinh tế của nó, kết hợp với sô cô la và các kiệt tác ẩm thực khác, có thể nâng cao tinh thần của bạn và nạp năng lượng tích cực cho bạn.

Quan trọng! Bạn có thể bảo quản sản phẩm rượu nhà làm ở nơi thoáng mát không quá 6 tháng. Nếu không, nó có thể trở thành đường và cũng có hại cho sức khỏe. Rốt cuộc, nó chứa các sản phẩm dễ hư hỏng, bao gồm lòng đỏ, kem và các thành phần khác.