2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bánh nướng được chế biến tại nhà không chỉ là một món ăn bổ sung ngon cho trà hoặc cà phê. Nhân bánh không cần phải ngọt. Bạn có thể lấp đầy bột bằng các nguyên liệu khác nhau: khoai tây, bắp cải, bí đỏ, v.v. Nhưng bạn có thể tránh xa các công thức cổ điển và nấu bánh ngọt với nhân đậu.
Bánh tự làm nhân đậu trong lò
Bột:
- Dầu - 20 ml.
- Sữa - hai trăm ml.
- Men tươi - 20 gram.
- Bột - bốn trăm gam.
- Muối - một thìa cà phê.
- Trứng - hai miếng.
- Đường - một thìa cà phê.
Điền:
- Đậu đóng hộp - năm trăm gam.
- Hành - một đầu.
- Muối để nếm.
- Tiêu - hai nhúm.
- Tỏi - hai tép.
Bánh nướng
Ban đầu, bạn cần chuẩn bị bột men làm bánh nướng nhân đậu. Chúng ta chuẩn bị hơi nước để làm gì? Đun sôi và để nguội sữa một chút. Đổ nó vào một cái bát, thêm men, ba muỗng canh bột mì,Một muỗng đường. Khuấy và để trong mười lăm phút. Sau đó cho bột mì vào âu đã có bột, đập trứng vào, đổ dầu và muối vào. Trộn đều để bột không dính tay. Dùng màng bám che bát bột mềm và để ở nơi ấm áp trong 60 phút để bột tăng khối lượng.
Đây là quá đủ thời gian để chuẩn bị phần nhân cho món chả đậu. Mở đậu hộp và chuyển sang một cái chao. Để lại trong đó cho đến khi tất cả chất lỏng dư thừa rút hết. Sau đó cho đậu vào cối xay sinh tố. Phi hành tây đã bóc vỏ và thái nhỏ trên chảo cho đến khi có màu nâu nhạt. Cho hành tây vào chảo đậu. Thêm tép tỏi đập dập, tiêu xay và một chút muối vào chúng.
Bánh nướng mẫu
Cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu làm nhân cho đến khi mịn bằng máy xay. Bây giờ, theo công thức làm chả đậu, bạn cần phải quay lại thử nghiệm. Bột tăng lên phải được nhào lại và chia thành mười phần bằng nhau. Nắn chúng thành những quả bóng và dùng giấy bạc bọc lại. Đặt chúng sang một bên trong mười lăm phút nữa. Mọi công việc chuẩn bị đã xong, và bạn có thể bắt đầu tạo hình bánh nướng trực tiếp từ bột và nhân.
Rắc bột mì lên bề mặt và cán thành từng viên bánh nhỏ hình thuôn dài trên đó. Trải nhân đậu vào giữa và cẩn thận ghim các mép bột lại. Tạo thành phần còn lại của những chiếc bánh hình bầu dục theo cách tương tự. Tiếp theo, lót giấy da xuống đáy khay nướng và thoa dầu lên. Trải những chiếc bánh nướng đã chuẩn bị lên khay nướng,để lại một khoảng cách nhỏ giữa chúng. Để bánh nghỉ thêm 20 phút. Sau đó đánh một quả trứng bằng máy đánh trứng và bôi dầu mỡ cho tất cả các bánh nướng đều.
Gửi khay nướng vào lò nướng. Bánh sẽ sẵn sàng sau hai mươi phút ở nhiệt độ lò nướng là một trăm tám mươi độ. Chuyển những chiếc bánh nướng nhân đậu đã chín vàng ra đĩa và để nguội một chút. Bánh ngọt nhân đậu rất ngon và bổ dưỡng. Nó cũng có thể thay thế một bữa tối đầy đủ.
Chả đậu sang trọng trong chảo
Đối với bài kiểm tra:
- Kefir - kính rưỡi.
- Bột - bốn cốc.
- Dầu - ba muỗng canh.
- Soda - muỗng cà phê.
- Đường - một thìa cà phê.
- Trứng - ba miếng.
- Muối - một thìa cà phê.
Để nhồi:
- Đậu đỏ đóng hộp - sáu trăm gram.
- Hành tím - ba đầu.
- Bột cà chua - hai muỗng canh.
- Ớt đỏ xay - ba nhúm.
Nấu theo công thức
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một loại bột mềm và có độ đàn hồi để làm bánh nướng nhân đậu. Trong một cái bát để thuận tiện cho việc nhào bột, đổ kefir và đổ soda. Khuấy đều rồi cho lần lượt đường, dầu thực vật, muối và trứng vào. Đánh bằng máy xay, sau đó cho bột đã rây từng phần nhỏ vào nhào cho bột mềm. Đậy khăn bếp sạch và để bột nghỉ ngơi.
Bước tiếp theo là chuẩn bị nhân bánhcho ngưỡng có đậu. Mở lọ đậu đóng hộp và để ráo nước bằng chao. Bóc vỏ và rửa sạch đầu hành tím và cà rốt. Sau đó, băm nhỏ, hành tây, và xát cà rốt qua máy xay. Đổ một ít dầu vào chảo và đặt lên bếp. Sau khi dầu nóng, chuyển hành tây và cà rốt vào chảo xào.
Chiên rau, đảo trong khoảng 10 phút. Thêm bột cà chua vào chúng. Khuấy đều và cho đậu đóng hộp lên trên. Rắc ngay ớt đỏ, muối và trộn đều. Đun nhỏ lửa trong 5 đến 7 phút nữa. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác vào nhân bánh theo ý mình. Tắt lửa, chuyển và xay thành phần trong xoong bằng cối xay sinh tố. Nhân bánh đã sẵn sàng. Nhưng nó phải thật tuyệt.
Tiếp theo, bạn cần tạo hình những chiếc bánh nướng từ bột kefir và nhân đậu đã chuẩn bị. Cắt một phần nhỏ từ bột, nặn thành những viên bột và dùng cây cán lăn thành một chiếc bánh tròn. Cho nhân đậu vào giữa viên tròn đã cán mỏng. Nó là tốt để kết nối các cạnh, cho hình dạng chiếc bánh tròn. Đặt chiếc bánh đã hoàn thành lên thớt và dùng tay ấn nhẹ. Tương tự, làm mù tất cả các bánh khác. Đặt chảo có đáy dày lên trên lửa, đổ dầu vào, sau khi đun nóng thì cho bánh vào chiên chín vàng cả hai mặt cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Bày đậu rán ra đĩa lớn và dùng với kem chua.
Đề xuất:
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Đậu lăng - là gì? Món ngon từ đậu lăng. Đậu lăng: công thức nấu ăn đơn giản
Đậu lăng - là gì? Bạn sẽ nhận được câu trả lời cho câu hỏi này từ các tài liệu của bài viết này. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết những gì đáng chú ý về sản phẩm này và cách nó được sử dụng trong nấu ăn
Cá tráp chiên trong chảo: công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn ngon nhất
Cá tráp là một loại cá rất tốt cho sức khỏe, ngon và tương đối rẻ. Các món ăn được chế biến từ nó không chỉ làm đa dạng thực đơn hàng ngày mà còn có thể trang trí cho bàn tiệc lễ hội. Quá trình này tự nó không mất nhiều thời gian và không yêu cầu gia vị lạ và nguyên liệu đắt tiền. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ trẻ nào cũng biết cách chiên cá mè. Từng bước nấu ăn sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay
Nấm trong kem chua trong chảo: công thức nấu ăn ngon nhất. Thịt gà và thịt lợn sốt kem chua
Rất ít tín đồ ẩm thực sẽ từ chối nấm: chúng đa dạng hóa bàn ăn và thỏa mãn vị giác. Đúng như vậy, nấm rừng không phải ai cũng có và không phải lúc nào cũng có. Nhưng mua nấm không phải là vấn đề. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ nghĩ ra một số lượng lớn các loại công thức nấu ăn với họ. Nhưng mọi người yêu thích nhất là champignons trong kem chua trên chảo. Ở dạng này, nấm hòa hợp với bất kỳ món thịt nào, ăn kèm với rau và có thể ăn đơn giản với bất kỳ món ăn phụ nào
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
