Cá bơn trong lò với khoai tây: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có rất nhiều công thức để nấu cá bơn trong lò, và một trong số đó là nướng với khoai tây. Đây là một cách khá đơn giản và nhanh chóng để có được một bữa tối ngon miệng. Chúng tôi cung cấp cách nấu cá bơn với khoai tây trong lò theo công thức từ bài viết này.

Sốt kem chua

Những gì sẽ được yêu cầu từ các sản phẩm:

• Một con cá bơn lớn.
• Năm củ khoai tây nhỏ.
• Hai củ hành vừa.
• Một quả cà chua.
• 200 g kem chua 10-15% chất béo.
• Một quả trứng.
• Chanh.
• Dưa chuột tươi nhỏ.
• Tiêu xay.
• Rau xanh tươi.
• Muối.

Tiến độ:

1. Làm sạch cá, bỏ vây, cắt miếng vừa ăn.
2. Rửa khoai tây đã gọt vỏ và cắt thành từng thanh hoặc lát lớn.
3. Cắt hành tây thành nửa khoanh.
4. Trong một đĩa nướng, đặt một lớp khoai tây, một nửa hành tây và các miếng cá lên trên. Rưới nước chanh (hoặc nêm vào món ăn hoàn chỉnh khi phục vụ).
5. Đặt phần hành tây còn lại lên trên vàmột lớp rau xanh tươi trên đó.
6. Trong kem chua (có thể thay thế bằng kem), thêm tiêu, muối, bất kỳ loại thảo mộc khô nào (bạn có thể mua gia vị làm sẵn cho cá). Để món ăn thành phẩm có màu sắc dễ chịu hơn, bạn có thể cho nghệ vào. Đổ nước sốt lên cá và để yên một lúc để thức ăn ngấm.
7. Cắt cà chua thành từng lát và cho vào đĩa đặt lên trên đĩa. Có thể thay cà chua bằng ớt chuông.
8. Cho khuôn vào lò nướng. Nhiệt độ nướng - 180 độ, thời gian - 25 phút.

Lấy cá bơn với khoai tây ra khỏi lò, chuyển sang đĩa. Trang trí với nhánh mùi tây, chanh, lát rau tươi.

Trong giấy bạc

Một cách khác khá nhanh và dễ để nấu cá bơn với khoai tây trong lò là nướng trong giấy bạc.

Đối với bốn phần của món ăn, bạn sẽ cần phải dùng:

• 500g cá bơn.
• Hai củ hành tây nhỏ.
• 500 g khoai tây.
• 200g cà chua.
• Muaspoon giấm ăn.
• Hai nhúm tiêu xay.
• Năm muỗng canh dầu thực vật.
• Một mớ rau mùi tây.
• Muối.

Các bước chế biến cá bơn trong lò với khoai tây trong giấy bạc:

1. Làm sạch cá, rửa sạch và cắt khúc. Rắc hạt tiêu và muối, dấm. Nếu muốn, cá bơn trong giấy bạc có thể được nướng nguyên con.
2. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
3. Cà chua và khoai tây gọt vỏ cắt thành từng lát.
4. Đun nóng ba muỗng canh dầu thực vật trong chảo, chokhoai tây và chiên liên tục cho đến khi chín mềm trên lửa vừa. Quá trình này sẽ mất khoảng 10-12 phút.
5. Rán riêng từng khoanh hành mỏng trong một muỗng canh dầu, đảo liên tục. Nấu trên lửa vừa trong khoảng năm phút.
6. Đặt giấy bạc lên khay nướng, khoanh hành tây, miếng cá bơn trên đó, lát cà chua trên cá. Tiếp theo, đổ ba muỗng canh nước, tiêu và muối vào cà chua.
7. Đặt khoai tây chiên xung quanh cá.
8. Đổ tất cả với dầu thực vật, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong bốn mươi phút. Nhiệt độ để nướng cá bơn với khoai tây và rau là 190 độ.

Món ăn sau khi hoàn thành được dùng kèm với sốt kem chua và các loại rau tươi. Ngoài ra, bạn có thể trang trí bằng cây xanh.

Nấu cá bơn trong lò với khoai tây và nước tương

Thành phần:

• Một con cá bơn.
• Bốn củ khoai tây.
• Hai muỗng canh nước tương.
• Nhúm tiêu xay.
• Nửa thìa cà phê gia vị cá
• Muối.

Các bước nấu:

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành 4-6 miếng tùy kích cỡ. Tốt hơn hết là không nên gọt vỏ củ non mà nên rửa sạch và cắt vừa phải. Đặt vào đĩa nướng bằng thủy tinh.
2. Rửa sạch cá, bỏ nội và mang, cắt vây. Cho cá bơn vào khuôn trên khoai tây. Chấm với xì dầu, nêm cá, tiêu, muối cho vừa ăn.
3. Đậy nắp hộp hoặcbọc bằng giấy bạc.
4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi đặt khuôn có cá và khoai tây vào.
5. Nướng trong 40 phút. Sau đó lấy nó ra khỏi lò.

Món ăn sau khi hoàn thành nên dùng nóng. Bạn có thể đặt nó trên bàn trực tiếp trong đĩa nướng. Phục vụ rau xanh, rau tươi với cá. Món này không bị quá tải nguyên liệu nên rất thích hợp cho những ai không thích ăn nhiều thành phần.

Kết

Nấu cá bơn trong lò với khoai tây không khó chút nào. Bạn cũng có thể nướng trong ống tay áo cũng rất tiện lợi và nhanh chóng. Nó sẽ mềm và ngon ngọt, giống như trong giấy bạc. Bạn có thể nướng với các loại rau và thảo mộc khác nhau. Chỉ thì là không phù hợp lắm: nó làm gián đoạn hương vị của cá bơn. Trước khi nướng, cá có thể được ướp nhẹ bằng cách xoa với gia vị và rưới dầu thực vật lên.