Julienne với gà và champignons - công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu julienne với gà và champignons tại nhà. Công thức chế biến món ăn ngon này rất đơn giản mà ngay cả người mới tập nấu ăn cũng có thể làm được. Do đó, hãy đọc kỹ các khuyến nghị của chúng tôi và mạnh dạn thực hiện chúng.

Julienne với gà và nấm. Công thức với ảnh

Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách cổ điển để nấu món ăn phổ biến này. Nhờ anh ấy, bạn có thể tạo bất ngờ cho những vị khách tại bàn tiệc hoặc làm hài lòng những người thân yêu trong bữa tối Chủ nhật.

Thành phần:

• Thịt gà - 500 gram.
• Champignons - 300 gram.
• Hành tây - 200 gram.
• Phô mai cứng - 200 gram.
• Kem - 350 gram.
• Bột - hai muỗng canh.
• Muối và dầu thực vật để nếm.

Làm thế nào để nấu julienne với gà và champignons trong lò với kem? Đọc công thức chế biến món ngon tại đây:

• Luộc gà cho đến khi mềm, sau đó để nguội thịt và thái nhỏcắt.
• Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
• Nấm rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông.
• Chiên hành tây trong dầu, sau đó là nấm.
• Khi độ ẩm thừa bốc hơi, cho miếng phi lê, muối và gia vị vào sản phẩm. Sau vài phút, có thể lấy chảo ra khỏi bếp.
• Trong một bát riêng, chuẩn bị nước sốt. Làm khô bột trên lửa nhỏ, sau đó đổ kem, tiêu xay và muối vào.
• Kết hợp nước sốt với nấm, hành tây và thịt gà.

Cho thực phẩm vào máy làm cocotte và rắc phô mai lên. Nướng món ăn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hoàn thành.

Julienne trong lò

Thông thường món ăn phổ biến này được chế biến và phục vụ trong các món ăn đặc biệt. Tuy nhiên, có một cách thú vị khác để nấu julienne. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, và hương vị không thua kém gì cách đãi ngộ truyền thống.

Sản phẩm bắt buộc:

• Phi lê gia cầm - 500 gram.
• Nấm tươi - 300 gram.
• Hành tây - 150 gram.
• Phô mai cứng - 250 gram.
• Kem - 250 ml.
• Bột - hai thìa đầy đủ.
• Muối, tiêu xay - mỗi thứ hai nhúm.

Vì vậy, nấu ăn ở julienne với gà và champignons. Công thức:

• Cắt phi lê gà luộc thành từng miếng nhỏ.
• Bóc vỏ hành tây rồi cắt thành nửa khoanh.
• Nấm chế biến và cắt nhỏ bằng dao.
• Đổ một chút dầu thực vật vào chảo và đặt lên bếp. Phi hành trước, sau đó cho vàoChampignon. Khi nước trái cây bay hơi hết, thêm thịt vào sản phẩm.
• Rán bột trong chảo khô riêng. Ngay khi trời bắt đầu tối, hãy đổ kem vào. Đun sôi nước sốt, sau đó nêm nếm với muối và gia vị.
• Đổ sốt kem lên nấm và gà, sau đó chuyển các nguyên liệu vào đĩa nướng.
• Bào phô mai và rắc lên món ăn.

Nấu julienne trong lò khoảng nửa giờ. Khi nó được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng, hình thức có thể được lấy ra và để nguội một chút. Cắt món ăn (như một chiếc bánh), đặt các miếng vào đĩa và phục vụ chúng tại bàn.

Julienne với gà và champignons trong chậu

Nồi sứ cũng thường được dùng để chế biến món ăn này. Hương vị của nấm tươi thơm và nước sốt kem chua chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh với thực khách. Và người thân, bạn bè sẽ hơn một lần yêu cầu bạn nấu món julienne ngon và ưng ý cho họ.

Thành phần của món ăn:

• Phi lê gà - 200 gram.
• Champignons - để nếm thử.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Phô mai - 100 gram.
• Một bóng đèn.
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Làm thế nào để nấu julienne với gà và champignons trong nồi trong lò? Công thức với ảnh có thể được tìm thấy tại đây:

• Đun sôi phi lê gà cho đến khi mềm. Để có mùi thơm, hãy cho những miếng cà rốt đã bóc vỏ, tỏi, cọng cần tây và hành tây vào nước dùng.
• Nấm và thịt cắt thành các miếng bằng nhau, vàsau đó gửi chúng đi chiên trong dầu thực vật. Cuối cùng, thêm hành tây và sau một vài phút kem chua.
• Cho thức ăn vào các thau nhỏ, đặt phô mai bào lên trên bề mặt.

Julienne đang được chuẩn bị trong một lò nướng được làm nóng tốt trong khoảng một phần tư giờ. Tuy nhiên, kích thước của khuôn và độ dày của thành phải được tính đến. Món ăn này nên được phục vụ nóng hoặc ấm.

Julienne trong bánh tartlets

Khách của bạn sẽ thích món khai vị ngày lễ này. Món julienne như vậy được chế biến rất nhanh chóng, không tốn quá nhiều công sức của người nấu.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 gram.
• Champignons - 300 gram.
• Phô mai cứng bất kỳ - 80 gram.
• Kem chua - ba hoặc bốn muỗng canh.
• Dầu thực vật - hai muỗng canh.
• Hành - một miếng.
• Muối và gia vị để nêm nếm.
• Tartlets - một gói.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu nhanh julienne với gà và champignons cho bàn tiệc liên hoan. Đọc công thức cho món khai vị ban đầu dưới đây:

• Lần này chúng ta sẽ sử dụng thịt gà phi lê sống được cắt thành từng miếng. Cắt nhỏ hành tây và nấm theo cách tương tự.
• Chiên tất cả các sản phẩm này cho đến khi mềm trong dầu thực vật, thêm muối và gia vị vào. Cuối cùng, cho kem chua và trộn đều mọi thứ.
• Đổ phần nhân vào bánh tartlet, và đặt pho mát bào trên chiếc cối xay tốt nhất lên trên.

Làm nóng lò nướng ở 200 độ vàgửi khoảng trống cho nó. Sau một phần tư giờ, món ăn nhẹ ngon và đẹp mắt có thể được phục vụ cho khách.

Julienne trong chảo rán

Nếu bạn có ít thời gian mà lại muốn chiều lòng người thân bằng một món ăn ngon thì hãy ghi chú lại công thức này nhé. Đối với một julienne bất thường, bạn sẽ cần:

• Champignons tươi - 500 gram.
• Ức gà - 500 gram.
• Hành tây - hai miếng.
• Kem chua ít béo - 300 gram.
• Bột - ba muỗng canh.
• Bơ - 50 gram.
• Phô mai cứng - 100 gram.
• Gia vị và muối vừa ăn.

Nấu julienne ngon tuyệt với gà và champignons trong chảo rán. Công thức:

• Trong chảo riêng, xào hành tây băm nhỏ, ức thái hạt lựu và nấm thái nhỏ.
• Khi sản phẩm đã sẵn sàng, trộn chúng trong một bát và thêm kem chua. Làm nóng món ăn trên lửa vừa.
• Trộn kem chua với muối, bột mì và gia vị. Đổ nước sốt thu được lên các sản phẩm. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó rắc phô mai lên.

Làm nguội món ăn đã hoàn thành một chút, và sau đó phục vụ.

Julienne sốt bechamel

Chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một lựa chọn khác về cách nấu julienne với gà và champignons trong lò. Nước sốt kem kết hợp hoàn hảo với nấm thơm và thịt gà mềm.

Sản phẩm:

• Phi lê (ức) gà - một miếng.
• Nấm tươi - 300 gram.
• Hành.
• Mozzarella - 200 gram.
• Dầu thực vật - hai thìa.
• Bột - một thìa.
• Muối, ớt bột và hạt tiêu - mỗi thứ hai hoặc ba nhúm.
• Bơ - một muỗng canh.
• Kem đặc - nửa cốc.

Julienne với gà và champignons trong lò với kem được chế biến như sau:

• Cắt nhỏ phi lê và nấm đã luộc chín. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Chiên cho đến khi hoàn thành.
• Đổ bột vào chảo và chiên nhanh mà không cần thêm dầu. Khi nó chuyển sang màu vàng, cho bơ vào và sau đó đổ sữa vào. Cuối cùng, thêm kem ấm và trộn nước sốt bằng máy đánh trứng.

Cho gà và nấm vào nồi hoặc dụng cụ nấu cocotte, sau đó đổ nước sốt lên trên và rắc phô mai bào. Nướng món ăn cho đến khi được phủ một lớp vỏ đẹp mắt.

Julienne trong nồi nấu chậm

Món ăn được nhiều người yêu thích này cũng ngon không kém khi được nấu bằng các thiết bị nhà bếp hiện đại.

Thành phần:

• Nấm - 300 gram.
• Filet - 300 gram.
• Hành.
• Kem - 200 ml.
• Bột - muỗng canh.
• Bơ - hai muỗng canh.
• Tiêu xay và muối vừa ăn.

Cách nấu julienne với gà và champignons trong nồi nấu chậm:

• Nấm, hành tây phi lê cắt khúc rồi cho vào tô. Thêm bơ và đặt chế độ "Nướng" thành50 phút. Nêm hạt tiêu và muối vào nhân bánh.
• Sau 20 phút cho bột mì vào trộn đều. Sau năm phút nữa, đổ kem vào và đậy nắp tô lại.

Khi món ăn gần như đã sẵn sàng, hãy rắc phô mai lên. Nướng julienne cho đến khi phát ra tiếng bíp.

Kết

Julienne thơm ngon với gà và champignons, công thức bạn chọn, sẽ trang trí cho bữa ăn. Vì vậy, hãy thoải mái phục vụ món ăn này cho khách hoặc chiêu đãi gia đình bạn trên bàn tiệc liên hoan.