Calo đĩa borscht. Bao nhiêu calo trong borscht?
Calo đĩa borscht. Bao nhiêu calo trong borscht?
Anonim

Borscht là món ăn đầu tiên được ăn ở Đông Âu. Nó có nguồn gốc từ Ukraina, nổi bật với màu sắc tươi sáng và hương vị phong phú. Borscht cổ điển được nấu trong nước luộc thịt, củ cải đường, khoai tây, bắp cải và cà chua là những thành phần thiết yếu.

Borscht ngon miệng
Borscht ngon miệng

Có bao nhiêu calo trong các loại borscht khác nhau?

Hãy bắt đầu bằng cách xác định hàm lượng calo của borscht cổ điển. Borsch đỏ, nấu chín mà không có thịt, có hàm lượng calo là 30 kcal trên 100 gam. Cắn với nước dùng gà không có da - 35 kcal trên 100 gam, có da - 52 kcal trên 100 gam. Nếu món ăn được nấu trên nước dùng thịt bò hoặc thịt lợn, hàm lượng calo của nó sẽ tăng lên ít nhất 2 lần. Hàm lượng calo của borscht trên thịt bò là 86 kcal trên 100 gam, trên thịt lợn nạc - 105 kcal, trên thịt lợn béo - lên tới 160 kcal trên 100 gam. Nhưng món béo nhất là thịt xông khói với thịt xông khói, hàm lượng calo của nó là 189 kcal trên 100 gram.

Borscht xanh
Borscht xanh

Hãy chuyển sang hàm lượng calo của borscht xanh. Bắp cải xanh nạc có hàm lượng calo là 37 kcal, nhưng borscht thịt bò sẽ kéo đến 95 kcal. Hàm lượng calo của borscht xanh trên thịt lợn sẽ là 166 kcal trên 100 gram.

Tất nhiên, điều đáng quan tâm là hàm lượng calo của borscht phụ thuộc vào lượng thịt, rau và các chất phụ gia khác trong đó.

Hàm lượng calo trong một đĩa borscht là bao nhiêu?

Chúng tôi đã tìm ra hàm lượng calo của borscht trên 100 gam món ăn đã hoàn thành. Nhưng điều này không thuận tiện cho việc tính toán. Do đó, bây giờ chúng ta sẽ nói về hàm lượng calo trong 1 đĩa borscht.

Cần lưu ý ngay rằng kích thước của các tấm rất đa dạng. Trên các kệ siêu thị, bạn có thể tìm thấy cả đĩa khổng lồ chứa 500-600 ml chất lỏng và các đĩa nhỏ chỉ có thể tích 200 ml. Vì vậy, để biết chính xác dung tích đĩa của bạn, hãy đổ đầy nước, sau đó đổ nước vào cốc đo (bạn có thể thực hiện theo nhiều bước), sau đó bạn sẽ biết chính xác đĩa của bạn chứa được bao nhiêu chất lỏng và những gì. là hàm lượng calo của một đĩa borscht.

Ví dụ: lấy một khẩu phần tiêu chuẩn (300 gram). Theo đó, hàm lượng calo trong một đĩa borscht (cổ điển) sẽ từ 90 đến 550 kcal. Nhưng nếu bạn quyết định thêm kem chua hoặc bánh quy giòn vào borsch, hàm lượng calo sẽ tăng lên tương ứng với hàm lượng calo của các chất phụ gia. Vì vậy, chúng tôi đặc biệt khuyến cáo những người đang ăn kiêng hoặc có vấn đề về tim mạch không nên lạm dụng giàu borscht với các chất bổ sung có hàm lượng calo cao khác nhau.

Hàm lượng calo của một đĩa borscht xanh tiêu chuẩn là từ 110 đến 515 kcal. Đâytuân theo quy tắc tương tự. Không lạm dụng thức ăn nhiều dầu mỡ. Nó sẽ không có lợi cho cơ thể bạn mà chỉ làm phức tạp thêm công việc của tim, góp phần hình thành các cục máu đông và tắc nghẽn mạch máu.

Borsch với kem chua
Borsch với kem chua

Lợi và hại của borscht

Chúng ta đã nói về hàm lượng calo của borscht, bây giờ nó đáng nói về lợi ích của nó. Món ăn này có một tập hợp toàn bộ các nguyên tố vi lượng. Vitamin B1, B2, C, axit hữu cơ, axit folic, muối khoáng - tất cả những chất hữu ích này đều chứa borscht.

Đến đây là chúng ta kết thúc. Có đáng để ăn borscht cho những người đang giảm cân? Tất nhiên là tùy thuộc vào bạn. Nhưng xét về giá trị dinh dưỡng, một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, vitamin, borscht có thể và nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn ít nhất vài lần một tuần. Hàm lượng calo trong một đĩa borscht với thịt gà không quá cao, nhưng món ăn này được cân bằng về tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate, nó có tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa, tim mạch, thận và gan.

Đề xuất: