2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một số bà nội trợ trẻ thắc mắc không biết goulash là gì, cách nấu món này. Câu trả lời có thể được tìm thấy trong bài viết này. Sản phẩm ngon tuyệt này có thể nấu cho mọi người vợ yêu thương muốn chiều lòng người chồng yêu dấu của mình.
Cách nấu món goulash
Dưới đây là một số mẹo hữu ích giúp bạn chế biến thành phần thịt ngon tuyệt vời.
- Đối với món thịt lợn, bạn cần lấy phần cổ hoặc thăn, và nếu bạn quyết định sử dụng thịt bò, thì món giò ngon nhất sẽ là từ phần xương bả vai hoặc phần thận.
- Để có độ ngon, thịt được chiên trong 5 đến 7 phút đầu tiên ở nhiệt độ cao cho đến khi hình thành lớp vỏ, giữ lại tất cả nước bên trong miếng thịt. Sau đó, bạn có thể giảm lửa và đun nhỏ lửa.
- Thịt đã sẵn sàng cho món goulash. Làm thế nào để làm cho nước thịt dày? Sử dụng bột mì hoặc tinh bột.
- Khi quyết định làm một món ăn với rau, bạn nên biết rằng số lượng nguyên liệu phải như nhau, tức là bao nhiêu thịt, bao nhiêu quà vườn.
- Chảo đúng nhất để nấu thịt -nó là gang hoặc từ vật liệu khác, nhưng có thành dày.
Cách nấu món goulash: công thức với thịt bò
Cắt thịt thành khối vuông, rắc tiêu. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên sản phẩm trên lửa lớn cho đến khi có màu nâu, sau đó chuyển sang chảo thành dày. Đun nóng một bề mặt khác, rắc hai muỗng canh bột mì (không dầu) lên bề mặt màu nâu, trong khi đó bóc vỏ và cắt một vài củ hành tây và cùng một số lượng cà rốt. Đem rau củ sẵn sàng vào thùng chứa thịt đã được nấu chín. Thêm vào đó 60-70 gram bột cà chua và bột mì. Chuyển các thành phần vào chảo thành phần chính, thêm gia vị. Đổ đầy nước sao cho ngập thực phẩm. Đun nhỏ lửa trong một giờ rưỡi dưới nắp. Ăn với cơm hoặc khoai tây luộc.
Goulash: cách nấu với thịt lợn
Cắt thịt thành từng miếng, hành khô băm nhỏ. Đun nóng dầu thực vật và chiên thịt trên lửa lớn, thêm sản phẩm thứ hai. Nấu trong năm phút, sau đó thêm một cốc nước nóng và đậy nắp, đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Nếu bạn quyết định sử dụng cà chua, chúng cần được cắt (tốt hơn là bỏ vỏ) và cho vào chảo hầm với các nguyên liệu còn lại. Sau thời gian quy định, thêm vài thìa bột mì, gia vị, nếu không có cà chua - thêm vài thìa tương cà chua hoặc tương cà. Để yên một lúc, thêm rau xanh cắt nhỏ và bạn có thể phục vụ.
Goulash: cách nấu theo phong cách Hungary
Rửa sạch cà rốt, hành tây, cà chua và ớt rồi cắt khối vuông, làm tương tự với thịt bò. Cho vào chảo đun nóng, cho vài thìa mỡ (mỡ lợn) vào, cho rau vào và đem chiên chín vàng, thêm vài thìa ớt bột Hungary. Giữ lửa, sau đó cho thịt vào, nhớ cho tiêu và muối. Chiên ở nhiệt độ cao trong 10 phút, sau đó đổ một cốc nước vào và đun nhỏ lửa trong một giờ dưới nắp. Sau đó cho các loại rau còn lại và một vài tép tỏi băm nhỏ vào, đổ thêm nước (200-250 ml) và nấu trong 15 phút. Vậy là xong, người Hungary thường cho khoai tây vào đun cho đến khi chín, nhưng thay vì dùng củ thì có thể dùng goulash. được phục vụ mì ống, cơm hoặc kiều mạch.
Kết
Món ăn đã nấu sẽ trở thành món ăn khoái khẩu và được yêu thích trong nhà, nếu bạn tuân thủ toàn bộ công thức và thời gian nấu. Đừng quên rằng món goulash yêu cầu phải có thịt đặc biệt, chỉ trong trường hợp này, bữa trưa hoặc bữa tối sẽ thịnh soạn và ngon miệng.
Đề xuất:
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Lợi và hại của cây thuốc phiện. Hạt thuốc phiện: lợi ích và tác hại. Làm khô bằng hạt anh túc: lợi và hại
Anh túc là một loài hoa đẹp tuyệt vời đã gây được tiếng vang lớn do những đặc tính gây tranh cãi của nó. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, người dân đã yêu thích và tôn kính loài cây này vì khả năng trấn an tinh thần và chữa lành bệnh tật. Những lợi ích và tác hại của cây anh túc đã được nghiên cứu trong nhiều thế kỷ, vì vậy ngày nay rất nhiều thông tin đã được thu thập về nó. Tổ tiên xa xôi của chúng ta cũng nhờ đến sự giúp đỡ của những bông hoa bí ẩn này. Thật không may, ngày nay ít người biết đến những tác dụng chữa bệnh mà loài cây này mang lại cho cơ thể con người
Bạn đã biết cách làm đông sữa chua chưa? Món ngon lành mạnh này sẽ trở thành món ăn truyền thống trên bàn ăn của bạn
Có hàng tá cách để làm đông sữa chua. Đây là cơ hội tuyệt vời không chỉ làm hài lòng gia đình bạn mà còn tạo bất ngờ cho những vị khách đến chơi nhà. Hãy tự mình thử và nghĩ ra công thức của riêng bạn, của tác giả
Sorrel với trứng - hai phiên bản
Có lẽ vào mùa hè không có lựa chọn ăn trưa nào tốt hơn một món súp chua cay nhẹ và ngon miệng với trứng. Nó được phục vụ ấm hoặc lạnh, thịt nạc nấu chín hoặc trong nước luộc thịt hoặc gà. Có rất nhiều lựa chọn, một số trong số chúng được trình bày trong bài viết này
Đồ uống đến từ Liên Xô. "Sitro": Nước chanh có múi của Liên Xô với vanillin
Một vị trí đặc biệt trong cuộc đời của trẻ em và thanh niên Liên Xô đã bị chiếm đóng bởi nước ngọt từ máy - sảng khoái, ngọt ngào, ngon miệng. Và, thú vị nhất, thuốc nhuộm và các hóa chất khác (trong đó có rất nhiều trong đồ uống hiện đại) trên thực tế đã không được sử dụng
