Các loại salad. Ảnh có tên các món salad

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad là món ăn nguội hay nóng chủ yếu thuộc phần khai vị. Nhưng cũng có những loại đóng vai trò như một món tráng miệng hoặc món ăn chính. Nó phụ thuộc vào thành phần của món ăn và thời gian phục vụ món ăn. Salad là một món ăn ngon độc đáo, nổi bật ở sự đa dạng và nhiều hương vị. Có hơn một nghìn công thức nấu ăn khác nhau cho các món ăn, từ cá, thịt đến trái cây và kết hợp. Bạn có thể đọc tên, ảnh và công thức món salad bên dưới.

Các loại salad

Tất cả sự đa dạng này có thể được chia thành nhiều loại khác nhau về kỹ thuật nấu ăn, thành phần và hương vị. Tên các loại salad:

• Rau. Đơn giản nhất để chuẩn bị. Làm từ rau và thảo mộc.
• Salad thịt. Thành phần chính trong các món ăn như vậy là thịt và xúc xích, chúng có thể được chiên, luộc hoặc hấp. Chúng cũng có thể bao gồm các thành phần khác như rau, thảo mộc, nấm, các loại đậu và ngũ cốc.
• Cá. Những món ăn như vậy có thể được chế biến không chỉ từ cá mà còn từ hải sản:tôm, trai, cua thịt.
• Trái cây. Cũng giống như rau, chúng rất dễ chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu. Cung cấp sự kết hợp của trái cây và quả mọng.
• Salad kết hợp. Đây là những món ăn với các thành phần khác nhau, đôi khi không giống nhau, thoạt nhìn,: tỏi và dứa, táo và thịt, cá và rau thơm.

Salad rau

Vào mùa hè, salad rau được ưa chuộng do có sẵn và đa dạng, còn vào mùa đông - nhờ lợi ích của rau và vitamin. Họ có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống trong cuộc sống hàng ngày và trang trí bàn tiệc. Tên món ăn và ảnh có thể giúp bạn dễ dàng chọn món theo thành phần. Các loại salad có tên rau được gợi ý bên dưới.

Vitamin

Thành phần:

• 100g củ cải;
• 350 g bắp cải tươi hoặc muối (để nếm);
• 100g hành tím;
• 200g táo xanh;
• 70g chanh;
• 100g cà rốt;
• dầu ô liu hoặc dầu thực vật (để nếm).

Quy trình nấu:

1. Ban đầu, bạn nên chuẩn bị rau và trái cây. Chế biến củ cải, táo, bắp cải, cà rốt, hành tây dưới vòi nước và bỏ vỏ. Bỏ lõi táo đã gọt vỏ.
2. Bắp cải, cà rốt và củ cải thái nhỏ hoặc bào sợi.
3. Cắt nhỏ táo và trộn với nước cốt chanh để không bị thâm.
4. Băm nhuyễn hành tây.
5. Trộn đều tất cả các thành phần, thêm các loại thảo mộc và gia vị (để nếm), dầu hoặckem chua.

Gỏi mùa xuân

Thành phần:

• 100g thịt cua hoặc que;
• 200 g khoai tây;
• 200g bắp cải tươi;
• 4 quả trứng;
• 50g rau xanh (hành tây, mùi tây, ngò);
• 100g dưa chuột;
• 50 g salad hành tây;
• dầu oliu hoặc dầu thực vật.

Quy trình nấu:

1. Khoai tây gọt vỏ, đãi qua nước ấm và luộc chín. Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Bóc bắp cải từ lớp trên cùng, rửa sạch, thái nhỏ và ướp muối.
3. Trứng luộc chín, để nguội, cắt miếng.
4. Thịt cua và dưa chuột cắt khối nhỏ.
5. Cắt nhỏ rau xanh và rau diếp, trộn với các nguyên liệu còn lại.
6. Nhân salad.

Đây là một vài tên gọi khác của món salad rau và thành phần chính của chúng: "Từ củ cải với mận khô", thành phần: củ cải luộc, mận khô, tỏi và sốt mayonnaise. "Piquant", thành phần: cà rốt, mận khô, củ cải đường, sốt mayonnaise, pho mát cứng, nho khô, tỏi. Chanterelle, thành phần: cà rốt Hàn Quốc, rau thơm, pho mát cứng, dưa chuột muối, tỏi, sốt mayonnaise.

Salad thịt

Những món ăn như vậy có thể vừa là món khai vị vừa là món chính. Nhờ có thịt hoặc xúc xích, họ rất hài lòng và đa dạng. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau, thảo mộc, các loại hạt, pho mát, các loại đậu và trái cây vào chúng.

Giá bán

Thành phần:

• ngô đóng hộp - 400g;
• phomai mềmgiống - 150 g;
• trứng luộc - 5 chiếc;
• xúc xích hun khói - 500g;
• dưa chuột - 1 miếng;
• mayonnaise hoặc kem chua - 100 g;
• rau xanh, gia vị (để nêm nếm).

Quy trình nấu:

1. Dưa chuột xử lý dưới vòi nước và gọt vỏ.
2. Cắt xúc xích thành từng lát mỏng.
3. Chặt trứng.
4. Nạo dưa chuột trên máy xay thô.
5. Trộn ngô với các nguyên liệu còn lại, thêm gia vị, rau thơm (vừa ăn), nêm sốt mayonnaise, bơ hoặc kem chua.

Salad bò trộn và rau arugula

Thành phần:

• thịt bò cẩm thạch - 500 g;
• rau arugula tươi - 200g;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
• phô mai (loại mềm hoặc feta) - 80g;
• tabasco - 1 ml;
• thìa là khô, tiêu đỏ và đen, muối;
• sốt salsa - 100 ml;
• giấm balsamic - 1 muỗng cà phê

Quy trình nấu:

1. Thịt bò cẩm thạch nên được cắt thành từng miếng để làm bít tết.
2. Trộn muối, gia vị và rau thơm (có thể dùng hỗn hợp pha sẵn để ướp bít tết). Phết hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt của miếng thịt và để trong nửa giờ.
3. Phô mai cắt thành từng lát mỏng.
4. Trộn salsa, tabasco, muối, dấm và hạt tiêu.
5. Chiên thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
6. Cắt mỏng miếng bít tết đã nấu chín.
7. Rửa sạch rau arugula dưới vòi nước chảy, tách phần thân và cho vào đĩa cùng vớithịt bò.
8. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên các nguyên liệu, rắc phô mai bào.

Salad thịt không chỉ được chế biến từ xúc xích và thịt đỏ. Món gà phi lê cũng rất phổ biến. Những loại thịt này rất dễ nấu và kết hợp với trái cây hoặc pho mát. Tên của món salad gà và thành phần của chúng có thể khác nhau rất nhiều. Chúng tôi sẽ mô tả một số trong số họ. "Trái cây với gia cầm" được chế biến từ các nguyên liệu sau: táo, ức gà, dứa đóng hộp, rau diếp, mật ong. Một món salad ngon khác được gọi là "Autumn". Để chuẩn bị, các nguyên liệu sau được sử dụng: ức gà hun khói, cà rốt Hàn Quốc, tỏi, trứng, nấm porcini, dưa chuột muối, hành tây.

Gỏi cá

Những món ăn như vậy có thể gây bất ngờ với hương vị, sự dễ chế biến và các đặc tính hữu ích của chúng.

Gỏi cá phô mai

Thành phần:

• phi lê cá ngừ - 500 g;
• phô mai - 200 g;
• chanh - 50 g;
• dưa chuột đóng hộp - 2 miếng;
• hành tím x 1;
• kem chua hoặc sốt mayonnaise (để nếm);
• gia vị và thảo mộc (để nếm).

Quy trình nấu:

1. Phi lê cá ngừ nên hấp hoặc nướng.
2. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ, hành tây cắt nhỏ.
3. Phô mai.
4. Trộn nước cốt chanh, rau thơm và gia vị.
5. Trộn dưa chuột và hành tây với gia vị và sốt mayonnaise (kem chua), rải đều trên món ăn.
6. Phi lê cá ngừ cắt miếng nhỏthái lát và đặt trên rau.
7. Rải đều phô mai lên toàn bộ món salad.

Salad trái cây

Salad từ trái cây và quả mọng rất hữu ích vì giá trị dinh dưỡng, vitamin, tốc độ chế biến. Món tráng miệng bằng trái cây có thêm thịt, pho mát, các loại hạt cũng rất phổ biến.

Kỳ lạ

Thành phần:

• dứa đóng hộp - 200g;
• chuối, táo, kiwi - mỗi thứ 1 quả;
• thịt gà - 200g;
• trứng luộc - 4 chiếc;
• phomai mềm - 150g;
• kem chua - 100g

Quy trình nấu:

1. Gọt trái cây và chế biến dưới vòi nước.
2. Thịt phải luộc chín, cắt miếng nhỏ.
3. Phô mai và táo bào hoặc cắt nhỏ.
4. Cắt trứng và dứa thành từng lát nhỏ, kiwi thành từng khoanh tròn.
5. Lớp salad từ các nguyên liệu đã chuẩn bị: ức gà, sau đó là trứng, phô mai, chuối, táo, dứa và kiwi. Phết từng lớp với kem chua.

Thành phần và trình tự của chúng có thể khác nhau, tùy thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Thay vì ức gà, bạn có thể dùng giăm bông.

Salad kết hợp

Trong các món ăn kết hợp, bạn có thể thỏa sức tưởng tượng và thử nghiệm các nguyên liệu. Một trong những món ngon này là món salad có tên là "Lạp". Nó kết hợp rau, pho mát và các loại thảo mộc. Nhưng nếu bạn muốn món ăn trở nên hài lòng hơn, bạn có thể thêm thịt gia cầm hoặc giăm bông.

salad Hy Lạp

Thành phần:

• salad hành tây - 1 miếng;
• pho mát hoặc pho mát mềm - 150 g;
• cà chua bi - 100 g;
• ô liu - 120 g;
• gia vị, thảo mộc (để nếm);
• xì dầu, dầu ô liu giấm balsamic - 2 muỗng canh. l.;
• salad (rau xanh) - 1 miếng

Quy trình nấu:

1. Ớt chuông gọt vỏ, rửa sạch và gọt vỏ cà chua, hành tây.
2. Phô mai bào nhuyễn, cà chua cắt đôi, ớt và hành tây thành khoanh.
3. Sốt salad Hy Lạp được làm từ giấm rượu và nước tương, muối và tiêu.
4. Trộn các thành phần salad với nhau và rưới nước sốt lên.

Salad kết hợp có thể bao gồm các sản phẩm dường như hoàn toàn không tương thích. Nhưng khi các thành phần như vậy được kết hợp với nhau, các món ăn sẽ có được một hương vị khác thường và đa dạng. Chúc bạn ngon miệng!