Củ cải thường: lợi ích và công dụng

Củ cải thường: lợi ích và công dụng
Củ cải thường: lợi ích và công dụng
Anonim
lợi ích củ cải
lợi ích củ cải

Cây củ màu đỏ tươi với vị cay và cùi ngon ngọt là một nguyên liệu tuyệt vời cho món salad, cũng như một cách tốt để bổ sung vitamin cho cơ thể suy yếu sau mùa đông. Củ cải đẹp, những lợi ích mang lại là không thể phủ nhận, nó vẫn là một loại rau chưa được biết đến đối với nhiều người về thành phần. Các bác sĩ khuyên những người mắc một số bệnh nên cẩn thận với các loại trái cây có vị cay.

Củ cải có công dụng gì?

Về những đặc tính tuyệt vời của loại cây này, hầu như các bà nội trợ bình thường không ai biết đến, và trên thực tế, những loại cây ăn củ này chứa một lượng lớn axit ascorbic cần thiết. Để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về chất này, chỉ cần ăn một bó nhỏ củ cải là đủ. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng cũng sẽ có thể đánh giá cao các vitamin trong củ cải mà không làm tăng cân quá mức: 100 g sản phẩm chỉ chứa 14 kcal. Ngoài ra, loại rau này có đặc tính đẩy nhanh vàphục hồi quá trình trao đổi chất tự nhiên. Một số chuyên gia dinh dưỡng đã quan sát thấy tác dụng tuyệt vời của củ cải - chúng ức chế sự hình thành chất béo.

lợi ích của củ cải là gì
lợi ích của củ cải là gì

Số lượng giống cây này nhiều đến nỗi ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng có thể chọn được một vài lựa chọn phù hợp. Có củ cải nâu, đỏ, đỏ tía, trắng, tím, hồng và vàng. Lợi ích của các giống khác nhau sẽ khác nhau, nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng tổng thể là như nhau.

Có gì bên trong bào thai?

Thành phần của củ cải bao gồm carbohydrate và protein, vitamin, muối khoáng khác nhau, chất đạm và tro, cũng như phytoncides, được coi là chất kháng sinh tự nhiên cứu cơ thể khỏi cảm lạnh mùa xuân. Thật kỳ lạ, nhưng bộ phận chứa nhiều yếu tố hữu ích nhất cho con người của cây là ngọn. Salad được làm từ nó, súp xanh được nấu chín, và chúng thậm chí còn được sử dụng trong các món hầm như một món ăn phụ cho thịt. Ở đây, sư tử đã chia sẻ tất cả các chất dinh dưỡng mà củ cải đã tích lũy được trong quá trình sinh trưởng. Những lợi ích của lá được kết hợp thú vị với vị cay của nó, có thể đa dạng hóa bất kỳ bữa ăn nào.

vitamin trong củ cải
vitamin trong củ cải

Và bản thân root thì sao? Quả củ cải có mùi vị rất đặc trưng, thường khá sắc. Càng nhiều tinh dầu trong rễ thì càng đắng. Mặc dù có hàm lượng calo tương đương với cà chua hoặc bí xanh, nhưng củ cải có chứa gấp đôi lượng protein hữu ích liên quan đến việc xây dựng tế bào cơ thể. Có trong loại rau này và mộtlượng sacaroza, nhiều chất xơ và vitamin C, PP và nhóm B, cụ thể là B1 và B2. Thường thì các loại củ cải được khuyến khích sử dụng vì thiếu các nguyên tố như kali, phốt pho, natri, magiê và sắt. Canxi có ở dạng vi lượng trong rễ.

Rau nguyễn - củ cải

Mặc dù có tất cả các đặc tính không thể thiếu của nó, cây trồng lấy củ không nên được tiêu thụ với số lượng đáng kể. Nó chỉ ra rằng ngay cả củ cải cũng có thể khá nguy hiểm đối với một số người. Những lợi ích mà loại rau này có thể mang lại được bù đắp hoàn toàn bởi những hậu quả tiêu cực có thể xảy ra. Vì vậy, không nên sử dụng củ cải cho bất kỳ bệnh nào về đường tiêu hóa, nếu không có thể bị đau bụng hoặc các đợt cấp khác nhau.

Đề xuất: