Có bao nhiêu gam protein trong một quả trứng - tốt hay xấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trứng gà là một loại thực phẩm rất thông dụng và được yêu thích, giá trị dinh dưỡng của nó ngang bằng với thịt và các sản phẩm từ sữa, và cũng kém hơn một chút về giá trị dinh dưỡng từ trứng cá đen hoặc đỏ. Lợi ích của trứng gà đối với cơ thể con người từ lâu đã được biết đến, nhưng gần đây câu hỏi về những nguy hiểm có thể xảy ra của sản phẩm độc đáo này ngày càng được đặt ra nhiều hơn.

Thực tế là trứng chứa lượng cholesterol cao đáng kinh ngạc. Điều này là do một lượng lớn chất béo và đặc biệt là protein trong thành phần của chúng.

Hãy xem có bao nhiêu gam protein trong một quả trứng cỡ trung bình. Một quả trứng gà bao gồm khoảng 1/3 lòng đỏ và 2/3 protein. Lòng trắng trứng - có thành phần protein như sau: protein - 13%, carbohydrate và chất béo - 2%, và phần còn lại là nước. Do đó, tính toán bao nhiêu gam protein trong một quả trứng, thì ra là khoảng 4-5 gam. Cần phải nhớ rằng protein chủ yếu chứa trong lòng trắng trứng và chất béo trong lòng đỏ. Thực tế không có carbohydrate trong loại thực phẩm này. Vì vậy, nếu bạn muốn điều chỉnh chế độ ăn uống của mình hoặc thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy lưu ý.

Điều quan trọng là phải biết rằngtrứng gà đặc biệt ở chỗ tất cả các nguyên tố vi lượng và các thành phần của chúng được hấp thụ từ 97-98%. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn đừng sợ cholesterol có trong trứng, vì nó được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể. Ngoài ra, nếu protein protein từ thịt phân hủy trong cơ thể trong vòng 3-4 giờ, thì nửa giờ là đủ để hấp thụ protein protein của trứng.

Điều này chỉ áp dụng cho trứng đã nấu chín, trứng sống không có đặc tính tuyệt vời như vậy và được tiêu hóa khá kém. Nhưng về nguyên tắc, biết bao nhiêu protein trong 1 quả trứng, sẽ dễ dàng tính được lượng an toàn tối đa của sản phẩm độc đáo này. Nói chung, để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, người ta khuyên bạn nên ăn ít nhất và không quá một quả trứng mỗi ngày. Đối với những người có cholesterol trong máu cao - hai đến ba lần một tuần.

Hàm lượng calo trong trứng khoảng 156,9 kcal trên 100 gam sản phẩm. Xem xét, trung bình có bao nhiêu gam trong một quả trứng, bạn có thể xác định mức cho phép hàng ngày được khuyến nghị. Vì vậy, một quả trứng gà bình thường nặng 50 gam. Nó chỉ ra rằng nó mang một điện tích năng lượng cho cơ thể 156, 9: 2=78, 45 Kcal mỗi mảnh! Đối với một sản phẩm nhỏ như vậy, đây là một con số khá lớn.

Nếu bạn muốn biết có bao nhiêu gam protein trong một quả trứng sống, thì trong trường hợp này, xử lý nhiệt thực tế không ảnh hưởng đến hàm lượng calo và trọng lượng của sản phẩm. Hơn nữa, ăn trứng sống, theo các nghiên cứu gần đây,nó nguy hiểm bởi sự giảm hemoglobin, sự phát triển của bệnh beriberi, và cũng là nguyên nhân của việc hấp thụ không đủ sắt. Những người hâm mộ trứng sống cũng nên biết về sự nguy hiểm của bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ giết chết vi khuẩn salmonella, nhưng đồng thời, rửa kỹ trứng sống trước khi ăn không đảm bảo không có vi khuẩn bên trong vỏ.

Ai cũng biết trứng là một loại thực phẩm đầy đủ và bổ dưỡng. Và do đó, bao nhiêu gam protein trong một quả trứng, số lượng và phương pháp ăn không quan trọng. Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất không chỉ cần thiết cho cơ thể con người mà còn giúp cải thiện hiệu quả hoạt động của nó.