Amaretto - đây là loại rượu gì? Làm thế nào và với những gì để uống amaretto?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rượu là một loại rượu mạnh đáng được quan tâm đặc biệt. Một sự kết hợp cụ thể giữa vị ngọt và rượu mang lại cho chúng một vị thế đặc biệt. Ngày nay có rất nhiều loại và công thức pha chế rượu mùi đến mức ngay cả những người không đặc biệt thích loại đồ uống ở dạng cổ điển nhất của chúng cũng có thể chọn một thứ theo ý thích của họ. Một số người trong số họ nhấn mạnh vào một số loại trái cây, những người khác yêu thích bạc hà, và những người khác lại yêu thích ca cao.

Một trong những loại rượu mùi phổ biến nhất trong thời đại chúng ta là amaretto. Đây là thức uống từ bán đảo Apennine, có hương vị nguyên bản đậm đà.

amaretto là gì

amaretto điển hình có thân trung bình và màu hơi nâu ấm. Thành phần chính của loại rượu mùi này là hạnh nhân, được cảm nhận cả về mùi, vị và dư vị, mở ra từ vị ngọt và kết thúc bằng một nốt đắng.

Tuy nhiên, hạnh nhân không phải là thành phần duy nhất có mặt trong thức uống này. Amaretto còn là sự kết hợp của nhân mơ, vani, siro nho, gia vị và rễ thơm. Vị đắng của hạnh nhân được làm dịu phần nào nhờ chế phẩm này và có đặc tính dễ chịu bất thường. Độ mạnh của đồ uống là từ 21 đến 28%.

Real amarettoChỉ có trong chai vuông với nút chai vuông. Hình thức này khá nguyên thủy vào những năm 1500. Những người thợ thổi thủy tinh Murano nghĩ ra nó với mục đích duy nhất - để những người yêu thích loại rượu này có thể tìm thấy nó trong hầm rượu của họ ngay cả khi chạm vào.

Lịch sử Sáng tạo

Chiếc amaretto đầu tiên xuất hiện ở Ý vào thế kỷ 16. Theo một số nguồn tin, loại rượu mùi này được làm bởi một trong những thành viên của gia đình Disaronno. Điều này cũng được chứng minh bằng tên hiện tại của thức uống - loại cổ điển chỉ được gọi là Disaronno Originale.

Tuy nhiên, một truyền thuyết rất lãng mạn khác có liên quan đến sự xuất hiện của amaretto. Theo bà, tại một trong những tu viện ở Saronno, việc sơn tường và trần là điều cần thiết. Để làm được điều này, họ đã thuê một nghệ sĩ không kém gì học trò của chính Leonardo da Vinci. Anh lấy cảm hứng từ mối quan hệ yêu đương bắt đầu với chủ một quán rượu địa phương, một người phụ nữ xinh đẹp tuyệt vời. Họ nói rằng hình ảnh của Madonna được vẽ từ cô ấy. Dù hết mực dịu dàng nhưng vì một số hoàn cảnh mà đôi tình nhân không thể thống nhất số phận, đến ngày chia tay, người phụ nữ này đã tặng cho Bernardino Luini (đó là tên của nghệ sĩ) một loại rượu tự pha - amaretto. Nó đồng thời tượng trưng cho sự ngọt ngào trong tình yêu của họ và sự cay đắng khi chia tay.

Thuộc tính của amaretto

Rượu bia với lượng vừa phải sẽ có tác động xấu đến cơ thể và gây nghiện. Rượu mùi này cũng không ngoại lệ. Nhưng đồng thời, với liều lượng nhỏ, thức uống cómột số tính năng hữu ích. Điều quan trọng là bạn phải biết cách uống amaretto, và cũng phải hiểu tác dụng của nó đối với cơ thể của chúng ta.

Do chứa một lượng lớn hạnh nhân, rượu ở một mức độ nào đó là một chất chống oxy hóa: nó được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh về khối u và ổn định hệ thần kinh. Ngoài ra, amaretto cải thiện tiêu hóa và do đó được khuyến khích tiêu thụ sau một bữa ăn lớn.

Các loại amaretto và giá thành của chúng

Tại các cửa hàng của Nga, ngoài Disaronno Amaretto Originale, ngày nay bạn có thể tìm thấy các thương hiệu amaretto sau:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

Chi phí của chúng có phần khác nhau. Ví dụ, Disaronno và Florence là những loại rượu mùi amaretto đắt nhất. Giá cho một chai 0,7 lít là khoảng 1600 rúp. Các thương hiệu San Giorgio và Paganini có chi phí trung bình: chúng có thể được mua với giá 750-800 rúp. Và cuối cùng, rẻ nhất là San Marco và San Lorenzo. 0,5 l là một thể tích điển hình cho những amarettos như vậy. Giá cả rất dân chủ. Vì vậy, bạn có thể mua một thức uống như vậy chỉ với 250-300 rúp.

Rượu mùi Amaretto: uống gì với?

Quy tắc sử dụng loại rượu này khá đơn giản: họ uống một mình, và cũng có thể dùng kèm với nước ngọt, món tráng miệng và nước trái cây nóng. Amaretto sẽ đặc biệt tốt khi kết hợp với:

• sô cô la, cà phê và trà đen;
• cola lạnh;
• cam hoặc anh đàonước trái cây;
• bánh, bánh ngọt, bánh ngọt và kem.

Bên cạnh đó, amaretto pha chế các loại cocktail tuyệt vời. Được phép pha đồ uống với Baileys, soda, tequila, rum, champagne, whisky, vodka và brandy. Điều chính là lấy tất cả các thành phần với tỷ lệ bằng nhau, số lượng được khuyến nghị nên từ 30 đến 50 ml.

Bạn không thích pha các loại đồ uống, nhưng không biết cách uống amaretto riêng biệt? Trong trường hợp này, hãy rót một ít rượu vào ly hoặc ly có thân thấp và cho vài viên đá vào.

Các bà nội trợ có thể được khuyên nên thêm amaretto vào bánh ngọt: các loại bánh ngọt khác nhau, bánh mì kẹp thịt, bánh nướng xốp, bánh nướng xốp, bánh quy, bánh nướng, sorries, bánh nướng xốp và bánh pho mát trên nền sô-cô-la-hạnh nhân sẽ có một hương vị mới.

Công thức rượu mùi nhà làm

Amaretto là thức uống không cần phải mua trong siêu thị. Rượu hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, sử dụng tối thiểu các nguyên liệu dễ tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.

Để làm amaretto tự chế, bạn sẽ cần:

• hạnh nhân - 100 g;
• hạt mơ / đào - 100g;
• rượu vodka thông thường - 0,5 l;
• nước đun sôi - 0,5 l;
• đường - 400g.

Bóc vỏ hạnh nhân và thái nhỏ cùng với nhân. Cho hỗn hợp vào thùng, đổ đầy rượu vodka, đậy nắp kín và để trong tủ đựng thức ăn trong 30 ngày. Sau khi hết thời gian, lấy phôi ra và bắt đầu nấu siro. Để làm điều này, trộn nước và đường trong một cái chảo, sau đó để lửa. Khi rượu tương sôi, lấy chảo ra khỏi bếp.

Bây giờ bạn có thể căng phôi và trộn với xi-rô. Đổ chất lỏng thu được vào chai đã khử trùng và đặt chúng trở lại phòng đựng thức ăn - bây giờ trong ít nhất 3 tháng.

Thời hạn là khá dài, nhưng kết quả hoàn toàn chứng minh nó. Sau cùng, hương vị của amaretto tự làm càng gần cửa hàng càng tốt và nó cũng có thể được thêm vào cocktail và khi chuẩn bị món tráng miệng.

Amaretto xuất hiện ở Nga vào cuối những năm 1970, và từ đó trở thành một trong những thức uống có cồn được yêu thích nhất ở nước ngoài. Một hương vị đáng nhớ, sự thích hợp khi uống sau bữa trưa hoặc bữa tối, một hiệu ứng thư giãn dễ chịu - đây là những gì chủ yếu đặc trưng cho rượu mùi amaretto. Hôm nay uống gì, và uống như thế nào - vấn đề phần lớn là do sở thích cá nhân. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, giống như các loại rượu khác, không nên lạm dụng thức uống này.