2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Khi tạo khoảng trắng cho tương lai, điều rất quan trọng là phải đảm bảo vô trùng. Tất cả các vi khuẩn gây bệnh trong quá trình chế biến sản phẩm và chuẩn bị bao bì bảo quản phải được tiêu diệt. Các lọ đóng hộp phải được làm sạch bằng xà phòng giặt hoặc soda, sau đó rửa sạch bằng vòi nước. Sau đó, chúng được trụng qua nước sôi, hấp chín, đặt trong lò nướng không khí hoặc lò vi sóng trong vài phút, và các nắp đậy được luộc kỹ.
Khoảnh khắc cuối cùng có thể khiến một số bà nội trợ sợ hãi, những người sẽ thấy những rắc rối như vậy đối với việc khử trùng thùng chứa là một nhiệm vụ khó khăn. Và điều đó hoàn toàn vô ích, bởi vì có những cách khử trùng lọ đựng đồ dùng để đựng đồ dùng có sẵn ngay cả với những phụ nữ trẻ thiếu kinh nghiệm nhất. Quá trình này có thể được đơn giản hóa rất nhiều bằng cách sử dụng lò nướng thông thường.
Khử trùng lọ trắng
Không cần đặt chậu và xô chứa đầy nước sôi trong bếp, bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn nhiều. Cách đây rất lâu, bà của chúng ta đã khám phá rakhả năng của một lò bếp gia đình. Nó có giá cả phải chăng, rộng rãi và dễ sử dụng. Trong đó, bạn có thể khử trùng các nắp đậy (tất nhiên là chỉ bằng sắt và không có miếng chèn cao su), lọ, muôi và các đồ dùng cần thiết khác trước khi bày thức ăn.
Đôi khi công thức yêu cầu khử trùng các lọ có khoảng trống. Trong lò nướng, điều này có thể được thực hiện mà không gặp nhiều khó khăn. Ý nghĩa của hành động này là tiêu diệt hoàn toàn tất cả vi khuẩn và nấm có thể làm hỏng thực phẩm đóng hộp và gây hại cho sức khỏe con người.
Đầu tiên, bạn cần kiểm tra cẩn thận các lọ để phát hiện các vết nứt và vụn. Khi được làm nóng, chúng có thể vỡ ra, vì vậy việc khử trùng các lọ có khay trống trong lò chỉ được thực hiện nếu các vật chứa còn nguyên vẹn.
Sau đó, bạn cần chuẩn bị đúng cách hộp đựng và cho vào đó các loại dưa chua, mứt hoặc nước xốt cần thiết. Thức ăn đóng hộp thành phẩm nên đậy kín nắp mà không vặn. Tiếp theo, quá trình khử trùng các lọ có khoảng trống được thực hiện.
Trong lò, đầu tiên các vật chứa được đặt trên vỉ và chỉ sau đó gas mới được bật. Cần theo dõi nhiệt độ: không được nâng nhiệt độ lên quá 120 độ vì kính có thể bị vỡ.
Thời gian nấu được chỉ định trong công thức. Thông thường là 10-15 phút đối với lon 0,5-0,7 lít và 20 phút đối với lon 1 lít. Sau khi hết thời gian yêu cầu, phải tắt gas và để bình một lúc cho nguội một chút.
Thận trọng, chúng mang lại sự nóng bỏng
Cần phải lấy bát đĩa racẩn thận, sử dụng vải đặc biệt hoặc túi silicone. Một điểm quan trọng: chúng phải khô. Thứ nhất, để không bị bỏng tay khi dùng khăn ẩm, và thứ hai, kính nóng có thể bị nứt do chênh lệch nhiệt độ. Ngân hàng phải bị hai bên giữ chặt, cổ có thể tuột khỏi tay, rồi bỏng không thể tránh khỏi. Ngay sau khi lấy ra, các lọ được đóng bằng nắp đậy.
Thanh trùng
Tiệt trùng lọ có khoảng trống trong lò bao gồm việc sản phẩm tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài, trong đó một phần các hoạt chất sinh học và vitamin chắc chắn sẽ bị phá hủy. Thanh trùng được thực hiện ở nhiệt độ 75-90 độ và là một cách chế biến sản phẩm nhẹ nhàng hơn. Nó được sử dụng cho các sản phẩm trộn, ướp trong đó nhiều giấm được thêm vào hoặc các chế phẩm không có kế hoạch bảo quản trong thời gian dài.
Đề xuất:
Xử lý trứng trước khi bảo quản. Hướng dẫn xử lý trứng, thuốc khử trùng khuyến nghị
Trứng gà chắc chắn là một sản phẩm quý giá được đưa vào nhiều món ăn, bổ dưỡng và rẻ tiền. Họ cũng được nhiều bác sĩ công nhận là ăn kiêng, mặc dù gần đây tuyên bố này đã bị chỉ trích. Tuy nhiên, trứng cũng có thể nguy hiểm. Sạch sẽ trong chuồng gà là một khái niệm tương đối, và cái vỏ mang rất nhiều loại bệnh nhiễm trùng. Vì vậy, ở tất cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bệnh viện, viện nhi …, việc chế biến trứng trước khi nấu chín là điều bắt buộc
Công dụng của hạt dẻ cười đối với phụ nữ. Thành phần và hàm lượng calo của hạt dẻ cười
Ít ai biết được công dụng của hạt dẻ cười đối với phụ nữ. Nhưng đây là một trong những loại hạt có giá trị nhất trên thế giới. Ví dụ, chúng có khả năng ổn định cân nặng, tăng cường tim và mạch máu, chữa bệnh tăng huyết áp và tiểu đường. Ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tình dục và tình trạng da trên khuôn mặt. Đồng thời, điều đáng chú ý là những lợi ích chủ yếu là hạt dẻ cười chưa bóc vỏ
Trứng cá muối bắt chước: nó được làm bằng gì, lợi ích và tác hại. Cách phân biệt trứng cá muối tự nhiên và trứng cá nhân tạo
Trứng cá muối giả là loại trứng cá muối tự nhiên được làm giả chất lượng cao. Sản phẩm vô hại nếu nó không chứa thuốc nhuộm tổng hợp. Trứng cá muối nhân tạo không chỉ hấp dẫn bên ngoài mà còn do giá thành rẻ. Cho đến nay, có một huyền thoại rằng sản phẩm được làm từ dầu. Nhưng điều này hoàn toàn không đúng
Moonshine làm thế nào để làm sạch thuốc tím? Những cách hiệu quả nhất để làm sạch moonshine khỏi mùi và tạp chất
Rượu từ lâu đã phục vụ con người như một thứ "động lực" cho những hành động táo bạo và những việc làm ngu ngốc. Một thức uống mạnh, được "tống cổ", được đánh giá cao ở sức mạnh, độ tinh khiết và hương vị của nó. Nhờ những bí quyết làm moonshine được truyền từ đời này sang đời khác, nhiều cư dân của các làng, bản vẫn làm ra những chiếc moonshine tuyệt vời. Nhưng ngày nay chỉ có một số bí mật về việc điều chế và thanh lọc nó
Khu ẩm thực là gì? Khu ẩm thực trong trung tâm mua sắm, ảnh
Trong cuộc sống hiện đại, khu ẩm thực quen thuộc như cây ATM hay siêu thị. Hầu như không cơ sở nào có thể làm được nếu không có những địa điểm phục vụ ăn uống công cộng, nơi có nhiều người có mặt cùng một lúc. Trường hợp ngoại lệ duy nhất có lẽ là các ngân hàng và doanh nghiệp sản xuất
