2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mơ khô là một trong những món ngon khoái khẩu của nhiều thực khách sành ăn. Trên khắp thế giới, vị ngọt phương Đông này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó có thể được tìm thấy trong nhiều lựa chọn phục vụ khác nhau: vừa là một món tráng miệng riêng biệt vừa là một chất phụ gia trong việc chế biến các loại bánh ngọt, ngũ cốc, món tráng miệng hoặc đồ uống thơm ngon. Mơ khô được sử dụng ngay cả trong việc chế biến nhiều món thịt, món salad và nước xốt. Không nghi ngờ gì nữa, hương vị ngọt ngào tuyệt vời và hương thơm nên được cho là nhờ những ưu điểm rõ ràng của những loại trái cây này. Ngoài ra, loại trái cây sấy khô này giúp bạn thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo. Tuy nhiên, lợi ích không thể phủ nhận của mơ khô là nó có thành phần khoáng chất và vitamin độc đáo. Do đó, trong nhiều chế độ ăn kiêng trị liệu và ăn kiêng, nó được khuyến khích như một sự thay thế cho đồ ngọt.
Lợi ích của trái cây sấy khô
Mặc dù mơ khô chứa một lượng vitamin tương đối nhỏ, nhưng chúng được coi là người dẫn đầu rõ ràng trong số nhiều loại trái cây sấy khô khác về hàm lượng khoáng chất và chất xơ.
Công dụng của quả mơ khô đối với cơ thể đó lànó có thể bù đắp sự thiếu hụt của nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng. Ngoài ra, các axit hữu cơ và pectin có trong thành phần của nó góp phần loại bỏ các kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể.
Trái cây sấy khô chứa chất gì?
Cùi tinh tế của quả mơ khô không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có thành phần hóa học tuyệt vời, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong các chế độ ăn kiêng và y học cổ truyền khác nhau. Các yếu tố vi mô và vĩ mô chính tạo nên sản phẩm tuyệt vời này và quyết định những lợi ích không thể phủ nhận của mơ khô là:
- Vitamin A - góp phần bình thường hóa hệ thống sinh sản của con người và có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của móng tay, tóc và da.
- Vitamin B - cần thiết để tối ưu hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, cải thiện đáng kể hoạt động của não bộ.
- Vitamin C - là nguồn bảo vệ mạnh mẽ nhất của cơ thể, củng cố mạch máu và tham gia vào quá trình sản xuất collagen.
- Vitamin E - có tác dụng trẻ hóa toàn bộ cơ thể, góp phần vào hoạt động bình thường của cơ quan sinh sản.
- Vitamin PP - ổn định mức cholesterol trong máu và bình thường hóa sự cân bằng protein trong cơ thể;
- Sắt - cần thiết cho bệnh thiếu máu, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh và tuần hoàn.
- Kali - cần thiết cho hoạt động đầy đủ của tim và sự ổn định của nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể.
- Canxi là nguyên tố thiết yếu cần thiết cho hệ xương và cơ.
- Phốt pho -có tác động tích cực đến hoạt động của não bộ và duy trì sức sống của cơ thể.
- Đồng - thúc đẩy sự hấp thụ sắt và ảnh hưởng đến sự thay đổi của da.
Thật bất ngờ là ở quả mơ khô, lợi và hại lại rõ rệt hơn tác dụng đối với cơ thể của quả mơ tươi. Điều này là do trong quá trình làm khô trái cây đã chín hoàn toàn và bay hơi hết độ ẩm dư thừa. Các quá trình hóa học như vậy gây ra nhiều nồng độ các chất hữu ích có trong trái cây.
Tính chất của mơ khô
Loại trái cây sấy khô này có chất lượng cải thiện sức khỏe nói chung tuyệt vời. Mơ khô có thể ngăn ngừa và giảm bớt các triệu chứng của bệnh thiếu máu, một số bệnh tim và các bệnh về đường tiêu hóa. Nó được khuyến khích cho bệnh tiểu đường và như một phương tiện để cải thiện hoạt động của các cơ quan thị lực. Nếu mơ khô thường xuyên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn, thì các mạch sẽ vẫn đàn hồi và các mảng cholesterol sẽ không hình thành trên thành của chúng.
Mơ khô là một cách tuyệt vời để giữ gìn vẻ đẹp và sự trẻ trung của làn da. Vì chúng là nguồn cung cấp các nguyên tố vi mô và vĩ mô cần thiết, việc sử dụng chúng không chỉ góp phần vào sức khỏe tổng thể của cơ thể mà còn giúp tóc và móng tay chắc khỏe hơn. Vì vậy, lợi ích của mơ khô trở nên rõ ràng.
Tác hại và hậu quả không mong muốn
Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng mơ khô có thể gây hại cho cơ thể. Ăn quá nhiều quả mơ khô có thể gây rối loạnhệ thống tiêu hóa. Tốt nhất, lượng tiêu thụ của chúng không nên vượt quá 4-6 miếng mỗi ngày.
Ngoài ra, nếu chỉ có những loại trái cây sấy khô này trong khẩu phần ăn thì có thể cơ thể sẽ bị thiếu các chất cần thiết khác. Vì vậy, để đảm bảo hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống, nên thường xuyên ăn (ngoài mơ khô) nho khô, các loại hạt, mật ong, chanh. Lợi ích của những sản phẩm này, cũng như những phẩm chất có lợi của quả mơ khô, đã được nhân loại biết đến từ thời xa xưa.
Một hạn chế khác khi ăn mơ khô là không dung nạp được chúng. Một số người bị dị ứng với sản phẩm này theo nhiều cách khác nhau.
Đừng quên rằng bất kỳ loại trái cây sấy khô nào cũng là thực phẩm có hàm lượng đường gluco cao. Vì vậy, những người bị bệnh tiểu đường nên dùng chúng một cách thận trọng. Vì vậy, lợi và hại của mơ khô đối với cơ thể đối với nhiều người là khái niệm tương đối. Trong những trường hợp như vậy, mơ khô sẽ chỉ thực sự hữu ích khi được tiêu thụ với số lượng rất nhỏ.
Hàm lượng calo trong mơ khô là khoảng 240 kcal (trên 100 g trái cây khô).
Bí quyết lựa chọn
Để hoa quả sấy khô mang lại hiệu quả chữa bệnh như mong đợi thì phải chọn đúng. Nhưng làm thế nào để làm điều đó? Rốt cuộc, có rất nhiều loại trái cây sấy khô khác nhau trên kệ: từ không ngon và nhỏ đến tươi sáng, béo và ngon ngọt.
Lạ lùng thay, những quả mơ khô có màu cam tươi, đẹp mắt và bùi bùi lại hoàn toàn không tốt cho sức khỏe, thậm chí nguy hiểm cho cơ thể. Thường là trái cây trình bày tuyệt vờithu được qua quá trình xử lý hóa học.
Những quả mơ khô “chính xác”, lợi ích của nó quá rõ ràng, thường có vẻ ngoài hoàn toàn không có gì đáng chê trách. Trái cây sấy khô chưa qua xử lý có màu sắc gần như tự nhiên, hoàn toàn không có màu đục. Trong quá trình làm khô tự nhiên, một chút màu xám nhạt xuất hiện trên bề mặt quả mơ khô, và thịt quả mơ trở nên cứng và đàn hồi vừa phải.
Sử dụng mơ khô trong nấu ăn
Mơ khô được sử dụng ở khắp mọi nơi trong nấu nướng. Nhiều loại thạch, bột trộn và đồ uống trái cây được pha chế từ chúng. Mơ khô (chưa tính đến lợi ích và tác hại đối với cơ thể trong trường hợp này) được sử dụng rộng rãi để chế biến nhiều loại đồ ngọt, món tráng miệng và bánh kẹo.
Ở các nước phương Đông, loại trái cây khô này được nghiền nhỏ và thêm vào nhiều loại gia vị, hỗn hợp cay. Loại "cocktail" như vậy được sử dụng để chế biến các món ăn từ thịt, gia cầm và cá, giúp món ăn thơm hơn và có vị chua ngọt đặc trưng.
Mơ khô được thêm vào các món tráng miệng và món tráng miệng từ sữa lên men, salad trái cây và các loại ngũ cốc khác nhau. Súp ăn kiêng thậm chí còn được nấu từ nó. Thường thì bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn, theo đó những loại trái cây khô phương Đông này được khuyên dùng để nướng, hầm hoặc luộc. Chúng được kết hợp tuyệt vời với các loại quả mọng, trái cây và các loại hạt khác, vì vậy mơ khô được các chuyên gia ẩm thực vô cùng quan tâm.
Trái cây sấy khô trong chế độ ăn kiêng
Các nước phương Đông từ lâu không chỉ đánh giá cao phẩm chất hữu ích của trái cây sấy khô mà cònkhả năng thỏa mãn cơn đói của họ. Vì vậy, các lái buôn và những người đi biển khi đi xa luôn mang theo những trái mơ khô thơm bên mình. Điều này cho phép bạn bổ sung chế độ ăn uống của mình với các yếu tố hữu ích và tiết kiệm nguồn cung cấp. Ngày nay, những phẩm chất này vẫn không bị mất đi, vì vậy mơ khô được sử dụng rộng rãi trong các phương pháp ăn kiêng khác nhau.
Những người theo lối sống lành mạnh và tuân thủ tất cả các loại chế độ ăn kiêng từ lâu đã đánh giá cao lợi ích của nho khô, mận khô, mơ khô. Không có gì ngạc nhiên khi những hỗn hợp như vậy là một phần không thể thiếu của dinh dưỡng y tế và ăn kiêng.
Song hành với nho khô
Nếu chúng ta xét riêng trái cây sấy khô, thì mỗi loại trái cây sẽ khác nhau về hàm lượng chất thiết yếu và ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau. Vì vậy, ví dụ, điểm độc đáo của nho khô là nó có tính nhuận tràng tốt, vì vậy nó thường được khuyên dùng cho người bị táo bón. Ngoài ra, nho khô trắng và đen có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh, tăng huyết sắc tố và có ích cho bệnh dạ dày. Vì vậy, khi kết hợp với nho khô và mơ khô, công dụng của hỗn hợp chữa bệnh này càng rõ rệt hơn. Khi được thêm vào một món ăn ẩm thực, trái cây sấy khô bổ sung cho nhau về hương vị và các đặc tính hữu ích.
Mận khô và mơ khô
Sự kết hợp tuyệt vời giữa mận khô và mơ khô cho một kết quả hiệu quả không kém. Quả khô của cây mận của một số giống góp phần bình thường hóa huyết áp, có tác dụng có lợi đối với thành phần của máu và tình trạng của da. Chúng được khuyến nghị làcó nghĩa là để ngăn ngừa ung thư ung thư. Vì mận khô, ngoài một số tác dụng nhuận tràng, còn có tác dụng lợi tiểu, nên người ta tin rằng với sự có mặt thường xuyên của hỗn hợp mơ khô và mận khô trong chế độ ăn uống, những người dễ bị phù nề sẽ có lợi.
Tổng kết
Sự hiện diện thường xuyên của các loại trái cây sấy khô khác nhau trong chế độ ăn uống có tác dụng hữu ích đối với toàn bộ cơ thể. Tuy nhiên, khi chọn trái cây sấy khô “đúng điệu”, bạn nên chú ý đến hình thức bên ngoài: màu sắc càng sáng, đẹp càng dễ mua phải hàng đã qua xử lý hóa chất. Trái cây khô như vậy không nên được tiêu thụ. Để trải nghiệm toàn bộ lợi ích của mơ khô, hãy chỉ mua một sản phẩm tự nhiên. Ăn uống đúng cách và khỏe mạnh!
Đề xuất:
Cà phê khi bụng đói: tác hại của cà phê, ảnh hưởng của nó đối với cơ thể con người, kích ứng dạ dày, quy tắc và tính năng của bữa sáng
Nhưng uống cà phê lúc đói có tốt không? Có nhiều ý kiến về vấn đề này. Bất cứ ai đã quen với một tách cà phê buổi sáng rất có thể sẽ từ chối tác động tiêu cực của nó đối với cơ thể, bởi vì nó đã trở thành thói quen đối với anh ta và anh ta không muốn thay đổi bất cứ điều gì trong cuộc sống của mình. Đồng ý, không có ý nghĩa gì khi được hướng dẫn bởi một ý kiến như vậy, bạn cần một cái gì đó trung lập
Công dụng của hạt hạnh nhân đối với phụ nữ - tính năng, đặc tính hữu ích và hàm lượng calo
Lợi ích của hạnh nhân đối với phụ nữ được nhiều phái đẹp quan tâm, vì nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung loại hạt này trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn
E211 - là gì? Tác hại của E211 đối với cơ thể là gì? Tác dụng đối với cơ thể của natri benzoat
Khi mua thực phẩm trong siêu thị, mỗi chúng ta đều chú ý đến việc hầu hết các sản phẩm đều chứa nhiều chất bắt đầu bằng chữ "E". Đây là những chất phụ gia mà ngành công nghiệp thực phẩm không thể hoạt động hiện nay. Một trong những chất phổ biến nhất là E211 - một chất bảo quản. Để tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm, tất cả các nhà sản xuất đều thêm vào
Rượu có tác dụng gì? Ảnh hưởng của rượu đối với cơ thể con người. Định mức rượu bia không gây hại cho sức khỏe
Rất nhiều sách đã được viết về sự nguy hiểm của rượu. Về việc rượu có ích như thế nào, họ ít nói và miễn cưỡng. Ngoại trừ trong một bữa tiệc ồn ào. Không có cuốn sách nào nói một cách màu mè về tác động tích cực của rượu đối với cơ thể con người
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
