Khoai tây nướng trong lò: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các món ăn tinh tế gồm khoai tây nướng trong lò với các miếng thịt, kem chua, pho mát, thịt xông khói, thịt băm, thịt xông khói và các nguyên liệu khác là phụ kiện tuyệt vời của bàn tiệc lễ hội hoặc hàng ngày.

Hương thơm đặc biệt, cũng như hương vị tinh tế của một loại rau được nhiều người yêu thích với các chất phụ gia khác nhau hoặc ở dạng nguyên chất (trong lá, lát) sẽ làm nức lòng cả những người sành ăn và yêu đơn giản của những món ăn ngon. Nó cũng sẽ rất thú vị cho những người ăn chay.

Một số công thức chế biến khoai tây nướng trong lò với nhiều biến thể khác nhau được mô tả trong bài viết này.

Khoai tây phô mai

Nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho các món ăn nhẹ từ thịt, cá hoặc rau. Nó cũng có thể là một món ăn độc lập.

Nấu ăn khá đơn giản và nhanh chóng - chỉ 1 giờ (chuẩn bị cộng với nướng).

Thành phần cho Khoai tây nướng phô mai:

• khoai tây - 0,8 kg;
• tỏi - 10 gram;
• trứng - 1 miếng;
• sữa - 400 ml;
• dầu thực vật - 30 ml;
• phô mai cứng - 200 gram;
• rau xanh tươi;
• muối - 10 gam;
• gia vị - 3 gam.

Nấu ăn:

1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành các đĩa tròn.
2. Cắt riêng phô mai cứng và tỏi.
3. Làm nóng lò ở 180 ° C.
4. Bôi mỡ cho bát đĩa sâu.
5. Trộn một ít pho mát và khoai tây, thêm muối và gia vị. Gửi đến biểu mẫu.
6. Rắc tỏi.
7. Đập trứng và khuấy đều với sữa. Thêm hỗn hợp vào món ăn.
8. Nướng 40 phút.
9. Cuối quá trình nấu, rắc phô mai bào còn lại lên;
10. Phục vụ khoai tây nướng nóng sốt với salad rau và đồ ăn nhẹ từ thịt (cá).

Khoai tây sốt kem chua

Món ngon này có thể được chế biến dưới dạng đất sét hoặc gốm (nồi) với thêm thịt, gia vị và kem chua.

Khoai tây nướng trong lò sẽ mang lại nhiều cảm giác ngon miệng, cũng như thẩm mỹ, nếu được phục vụ ngay trong nồi.

Từ lâu, người ta đã biết rằng món ăn được nấu bằng niêu đất đang mòn mỏi trong lò là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhất.

May mắn thay, bây giờ có những món ăn thích hợp và khả năng nướng trong lò nướng (hoặc lò nướng - trong nhà hàng).

Thành phần:

• khoai tây - 0,6 kg;
• kem chua - 50 ml;
• cùi bò nạc - 300 gram;
• gia vị - 5 gam;
• nước - 100 ml.

Nấu ăn:

1. Cắt khoai tây bỏ vỏ thành những miếng vừa miệng.
2. Chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.
3. Làm nóng lò ở 220 ° C.
4. Trộn các thành phần, thêm muối và gia vị.
5. Đổ hỗn hợp vào nồi nướng trong lò.
6. Thêm kem chua và nước.
7. Nấu 40 phút.

Bữa tối thịnh soạn cho những người thân yêu hoặc khách mời đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ salad với khoai tây và thịt.

Khoai tây với thịt băm trong lò

Dễ chịu về hương vị và hình thức, cũng như nguyên bản trong cách phục vụ, món ăn được chế biến nhanh chóng và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào.

Ngoài ra, trước khi nướng khoai tây với thịt và phomai trong lò, bạn cần nấu chín một số nguyên liệu trên bếp.

Thành phần:

• thịt băm - 0,5 kg;
• khoai tây - 1 kg;
• phô mai cứng - 100 gram;
• hành tây - 200 gram;
• sữa - 100 ml;
• trứng - 2 miếng;
• bơ - 100 gram;
• muối - 10 gam;
• gia vị - 4 gam.

Nấu ăn:

1. Nấu thịt băm với hành băm trên chảo, thêm muối và gia vị. Xáo trộn.
2. Luộc khoai tây đến khi mềm, thêm muối.
3. Làm nóng lò ở 180 ° C.
4. Làm khoai tây nghiền - với sữa và bơ.
5. Bôi mỡ món nướng trong lò.
6. Rải ½ củ khoai tây.
7. Đổ đều thịt với hành tây và khoai tây còn lại lên trên thịt băm.
8. Tạo lớp phô mai bào trên cùng.
9. Nướng 15 phút.

Khoai tây nướng thịt băm trong lò đã sẵn sàng. Và tất cả! Nhanh chóng và dễ dàng, và kết quả là ngoài lời khen ngợi.

Khoai tây kiểu Pháp với thịt

Tuyệt vời Rau Nướng, Phô mai và Thịt heo Hầm tạo nên một bữa tối tự nấu - lãng mạn, gia đình, thân thiện - không thể nào quên.

Thành phần:

• khoai tây - 0,6 kg;
• thịt lợn - 0,8 kg;
• hành tây - 200 gram;
• phô mai cứng - 200 gram;
• mù tạt bảng - 20 gram;
• mayonnaise - 100 gram;
• muối - 20 gam;
• tiêu đen xay - 4 gam.

Nấu khoai tây đút lò với thịt:

1. Làm nóng lò trước đến 200 ° C.
2. Chặt khoai tây đã gọt vỏ bằng máy nghiền, thêm muối.
3. Đĩa thịt cỡ vừa được đánh tơi bằng vồ ẩm thực, rắc muối và tiêu xay.
4. Rải mù tạt để bàn lên từng miếng thịt.
5. Băm nhỏ hành, thêm muối.
6. Bôi mỡ món nướng trong lò.
7. Thêm khoai tây, sau đó là các miếng thịt và hành tây.
8. Bào phô mai cứng, trộn với sốt mayonnaise và phủ lên trên cùng của món ăn.
9. Nướng 40 phút.
10. Món ăn ngon và thịnh soạn có thể phục vụ bàn tiệc liên hoan hay thường ngày.

Khoai tây với nấm

Rau đậu lăngmột món ăn nhiều gia vị có kem sẽ hấp dẫn những người sành ăn có lối sống lành mạnh. Ít chất béo, không có thịt, nấu chín trong nồi nấu (có nghĩa là ngon ngọt), thịnh soạn và ngon, nó cũng sẽ làm trẻ em thích thú.

Toàn bộ quy trình chỉ diễn ra trong 1 giờ. Về độ phức tạp - đơn giản và dễ hiểu.

Để nấu khoai tây nướng trong lò, theo công thức, cần những nguyên liệu sau:

• khoai tây - 1 kg;
• nấm tươi - 0,4kg;
• hành tây - 100 gram;
• cà rốt - 100 gram;
• kem lỏng giàu chất béo - 50 ml;
• dầu thực vật - 50 ml;
• muối - 20 gam;
• ớt bột - 5 gam;
• tiêu đen xay - 4 gam;
• tay áo nướng.

Nấu ăn:

1. Xào từng loại rau cắt nhỏ - nấm, hành tây, cà rốt.
2. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát, thêm muối và gia vị.
3. Đổ rau câu, kem trộn.
4. Đặt các thành phần trong tay áo ẩm thực.
5. Làm nóng lò đến 200 ° C.
6. Nướng món ăn trong 45 phút.

Khoai tây nhồi thịt và rau

Một công thức nấu ăn rất độc đáo để thỉnh thoảng bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu và bạn bè, đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày.

Thịt và pho mát cung cấp dinh dưỡng, lượng rau dồi dào - nước ngọt và gia vị - hương thơm nổi bật và sự tinh tế của món ăn này.

Nguyên liệu để nấu một bữa ăn cho hai người:

• thịt băm - 0,5 kg;
• khoai tây - 300 gram;
• ớt đỏ ngọt - 150 gram;
• hành tây - 200 gram;
• cà rốt - 200 gram;
• cà chua tươi - 400 gram;
• phô mai cứng - 200 gram;
• dầu oliu - 30 ml;
• nước - 100 ml;
• nước dùng - 150 ml;
• muối - 20 gam;
• gia vị - 5 gam.

Nấu khoai tây đút lò (ảnh) với nhân:

1. Băm nhuyễn một nửa ớt ngọt và một phần hành tây rồi trộn với thịt băm, thêm muối và gia vị.
2. Đổ nước vào thịt và rau rồi trộn.
3. Phần còn lại của hành tây, ớt chuông và tất cả cà rốt băm nhỏ, lần lượt xào trong dầu ô liu.
4. Trộn và đun nhỏ lửa trong nước dùng trong 20 phút.
5. Chọc qua các lỗ trên khoai tây đã gọt vỏ và cho thịt băm vào.
6. Bôi dầu nhẹ đĩa nướng, đặt khoai tây nhồi đều; trải khắp bề mặt của từng món rau.
7. Làm nóng lò ở 200 ° C.
8. Nướng món ăn - 40 phút.
9. Cắt cà chua thành những khoanh vừa và bào pho mát.
10. Đặt các thành phần này lên khoai tây gần như đã sẵn sàng, nướng thêm 15 phút.

Phục vụ trên một đĩa phẳng - với xà lách, món khai vị và dưa chua.

Khoai tây bọc thịt xông khói trong lò

Món ăn thịnh soạn nghi ngút khói đến từ nguyên liệu thịt, không đặckỹ năng và kiến thức để chuẩn bị cho nó. Nhưng cuối cùng, một món khai vị nóng hổi như vậy sẽ trở thành món ăn thịnh soạn trên bàn tiệc hay lễ hội hàng ngày.

Tất cả các nguyên liệu và các bước nấu rất đơn giản và dễ hiểu ngay cả đối với trẻ sơ sinh.

Thành phần cho bốn phần ăn:

• thịt xông khói - 100 gram;
• khoai tây - 300 gram;
• tiêu đen xay - 5 gram;
• muối - 10 gam.

Nấu ăn:

1. Nấu khoai tây bỏ vỏ, bỏ vỏ.
2. Làm nóng lò ở 220 ° C.
3. Rắc từng miếng với muối tiêu, gói vào đĩa thịt xông khói.
4. Nướng món ăn trong 20 phút.

Ăn kèm với salad rau, nước sốt hoặc tương cà. Món khoai tây nướng với thịt xông khói trong lò này sẽ giúp thực đơn tự làm của bạn đa dạng và ngon hơn.

Khoai tây trong giấy bạc

Công thức khoai tây nướng lạ thường này chắc chắn sẽ bổ sung vào bộ sưu tập ẩm thực của những người yêu thích loại rau này. Ngoài ra, ngoài thành phần chính còn có giăm bông, phô mai, các loại thảo mộc tươi và gia vị.

Một món khai vị tuyệt vời hoặc một bữa ăn riêng sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn và mang đến cho bữa sáng hoặc bữa tối tự làm của bạn một sự độc đáo.

Thành phần:

• khoai tây - 1,2 kg;
• giăm bông - 300 gram;
• phô mai cứng - 200 gram;
• rau xanh tươi - 20 gram;
• muối - 15 gam;
• tiêu đen xay - 5 gram.

Nấu khoai tây nướng trong giấy bạclò nướng:

1. Trong một củ khoai tây không có vỏ, hãy cắt vài đường ngang - dọc theo toàn bộ rau.
2. Làm nóng lò ở 200 ° C.
3. Cắt giăm bông thành từng đĩa nhỏ.
4. Đặt từng miếng vào lỗ khoai tây, rắc muối và tiêu xay.
5. Cắt giấy bạc thành nhiều mảnh và bọc "đàn accordion" vào trong.
6. Đổ vào khuôn và nướng trong 35 phút.
7. Khi phục vụ, lấy giấy bạc ra khỏi khoai tây và rắc lên món ăn với các loại thảo mộc tươi và pho mát bào.
8. Dùng nóng với salad và nước sốt.

Khoai tây với thịt gà

Một món ăn ngon và ngọt có thể được chuẩn bị cho bữa tối và phục vụ như một món ăn hoàn chỉnh và độc lập, cũng như một món ăn phụ với các món ăn nhẹ khác.

Cũng nên làm một số món salad rau củ cho món khoai tây nướng với gà trong lò (trong chuyên mục ẩm thực). Đây là tùy chọn.

Nguyên liệu cho món chính:

• khoai tây - 1 kg;
• gà (phi lê) - 0,4 kg;
• cà rốt - 200 gram;
• hành tây - 100 gram;
• nước - 100 ml;
• bơ - 50 gram;
• muối - 15 gam;
• gia vị cho thịt và khoai tây - 4 gam;
• rau xanh tươi - 20 gram;
• tay áo ẩm thực.

Nấu ăn:

1. Làm nóng lò ở 200 ° C.
2. Cắt các loại rau củ đã sơ chế thành những miếng vừa.
3. Thịt cắt thành khối.
4. Cho các nguyên liệu vào hộp trộn đều, thêm muối, gia vị.
5. Cho hỗn hợp vào ống nấu, thêm bơ và nước, đậy kín.
6. Nướng trong lò 40 phút.
7. Trước khi phục vụ, cho món ăn ra đĩa và rắc rau thơm thái nhỏ lên.

Khoai tây với thịt xông khói

Ngoài ra còn có một loạt các công thức nấu ăn tuyệt vời và ngon miệng, bao gồm khoai tây và mỡ lợn. Món ăn đơn giản nhất này có thể được chế biến theo nhiều cách: trong giấy bạc, chia đôi dưới dạng con thuyền, với tỏi non.

Công thức đầu tiên: khoai tây với thịt xông khói và hành tây trong giấy bạc

Nấu món:

Làm nóng lò ở 200 ° C. Rau chính (1 kg) được gọt vỏ và cắt thành các đĩa tròn - rộng 7 mm. Hành tây (200 gram) cắt khoanh tròn. Mỡ lợn tươi hoặc muối (có thể làm sạch hoặc có lớp thịt) cắt thành lát mỏng (200 gram).

Xếp khoai tây thành từng lớp với hành tây và thịt xông khói, rắc đều gia vị (tiêu đen xay, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương) và muối (vừa ăn).

Bọc từng viên khoai tây đã nhồi trong giấy bạc và cho vào đĩa nướng. Nướng món ăn trong 40 phút.

Lấy ra khỏi giấy bạc trước khi dùng. Khoai tây nướng trong lò theo công thức phù hợp với nhiều món salad và món khai vị lạnh. Bạn cũng có thể chuẩn bị nó cho một chuyến dã ngoại.

Công thức thứ hai: tàu khoai tây với mỡ lợn và tỏi

Một cách chế biến món ăn khác với những nguyên liệu này cũng đơn giản mà hiệu quả hơn.

Nếu bạn muốn một chút lãng mạn hay bất chợt ngập trànký ức về biển, thì một giải pháp tốt sẽ là nấu tàu khoai tây - với mỡ lợn và tỏi (hành).

Và trẻ em thích món ăn thú vị này. Đối với họ, bạn có thể tạo ra một món ăn mà không cần thêm chất béo.

Nấu ăn:

Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Rửa sạch vỏ khoai tây (0,7 kg) và chia theo chiều dọc thành hai phần bằng nhau. Cho mỡ lợn (200 gam) và hành tỏi (50 gam) ra đĩa. Xếp tuần tự lên từng nửa (từ bên trong rau củ) - mỡ lợn, tỏi. Đảm bảo an toàn bằng tăm.

Bôi dầu lên đĩa nướng với sốt mayonnaise và xếp thuyền. Nướng 40 phút.

Món ăn nguyên bản, mềm và ngon tuyệt vời đã sẵn sàng.

Công thức thứ ba: khoai tây mới với tỏi non và mỡ lợn

Và mùa hè bạn có thể nấu một món ăn từ những nguyên liệu này. Rau sạch đã xuất hiện trong vườn hoặc chợ.

Món ăn của họ có vị hơi tinh tế. Và nó cũng có đặc điểm là nấu khá nhanh.

Nấu ăn:

Mỗi miếng khoai tây non rửa sạch và phơi khô (1 kg), chia làm 2 nửa. Xếp các nửa rau vào đĩa đã thoa dầu mỡ. Đặt một đĩa mỡ (200 gram) trên mỗi miếng. Và rắc gia vị (lá oregano, ớt bột) và muối.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút. Nghiền tỏi non (30 gam) bằng máy ép tỏi, thái nhỏ các loại rau thơm tươi (20 gam) và rắc lên món ăn khi phục vụ.

Nêm khoai tây nướng

Cái nàymột biến thể khoai tây được nhiều người yêu thích, đặc biệt là thanh niên, trẻ em và những người ăn chay.

Sau cùng, nướng trong lò với các lát giống như khoai tây chiên. Nó chỉ nấu với ít dầu hơn. Nó cũng không chứa chất béo động vật.

Một món ăn nóng độc lập tuyệt vời (trang trí, món khai vị) trông đẹp mắt và ngon miệng trên bàn.

Có một số cách để phục vụ:

• với pho mát bào cứng;
• tỏi băm nhỏ;
• cùng với nước sốt hoặc tương cà.

Nêm khoai tây nướng trong lò rất hợp với cá, thịt, các món rau, dưa chua.

Thành phần:

• khoai tây - 0,5 kg;
• dầu thực vật - 10 ml;
• dầu oliu - 20 ml;
• muối - 10 gam;
• oregano - 1 gam;
• cà ri - 1 gram;
• nghệ - 1 gam;
• rau xanh tươi.

Nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng - đến 200 ° C.
2. Dầu món nướng bằng dầu thực vật.
3. Rửa sạch khoai tây, loại bỏ độ ẩm và dùng vỏ cắt thành từng lát có chiều rộng vừa phải.
4. Đặt các miếng vào một cái tô sâu, rắc gia vị và muối, thêm dầu ô liu, trộn đều.
5. Trải khoai tây trong đĩa nướng.
6. Nấu 20 phút trên một mặt, sau đó lật và thêm 10 phút.
7. Rắc rau thơm tươi cắt nhỏ trước khi dùng.

Cũng thích hợp là khoai tây được chế biến theo cách này cho gà,nướng nguyên con trong lò - như một món ăn kèm.

CV

Công thứckhoai tây nướng với nhiều nguyên liệu khác nhau là cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm hương vị và gia vị. Bạn có thể sử dụng luôn các sản phẩm có trong tủ lạnh lúc này hoặc làm bữa ăn chay.

Và quan trọng nhất là thời gian nấu khoảng 60 phút trở xuống. Đôi khi điều quan trọng đối với bà chủ khi bạn cần nhanh chóng, ngon miệng và hài lòng cho gia đình bữa sáng, bữa tối tươi ngon, làm đồ ăn nhẹ cho chính bạn và người thân của bạn, cũng như chiêu đãi những vị khách bất ngờ.