2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Văn hóa pha chế đồ uống thú vị đã ngấm sâu vào hàng ngũ của chúng tôi và phát triển thành đời sống câu lạc bộ. Ngay cả trong những ngày lễ của gia đình, khách thường không được mời rượu vang, rượu cognac hay vodka mà là nhiều loại cocktail. Những người sành sỏi đã tìm được cho mình những bản nhạc yêu thích nhất trong danh sách dài các tác phẩm. Và một trong số đó là "Americano" - một loại cocktail có vị đắng rõ rệt, độ mạnh trung bình và vẻ ngoài tinh tế. Điều thú vị là mọi người quy quyền tác giả của công thức cho một số cá nhân. Và mỗi phiên bản đều được những người ủng hộ nhiệt tình bảo vệ.
Recipe của Ernest Hemingway
Phiên bản yêu thích nhất của "Americano" - một loại cocktail được sáng chế bởi một nhà văn nổi tiếng người Mỹ. Không có gì bí mật khi Hemingway không chỉ thích uống rượu mà còn thích thử nghiệm pha chế đồ uống. Đặc biệt, món “Papa Doble” nổi tiếng, được làm từ rượu rum trắng, bưởi và nước chanh, với một ít rượu mùi Maraschino, chắc chắn thuộc về “ngòi bút” của người viết. Đối với Americano: ly cocktail được cho là do anh ta tạo ra khi Hemingway nhận đượcý tưởng kết hợp rượu vermouth, vermouth với Campari. Đương nhiên, các bằng sáng chế cho đồ uống có cồn như vậy không được cấp vào thời điểm đó, vì vậy truyền thuyết được coi là không có căn cứ. Và không rõ tại sao người viết lại đặt một cái tên như vậy cho phát minh của mình. Đúng hơn, anh ấy sẽ nghĩ ra một thứ gì đó "nói" hơn.
Một phiên bản khác của câu chuyện
Xác thực hơn dường như là truyền thuyết trong đó tác giả của công thức là một Gaspar Campari nào đó. Là một người Ý gốc gác, vào những năm 60 của thế kỷ 19, ông đã phục vụ rượu tại cơ sở của mình và mơ ước được sang Mỹ. Một ngày nọ, anh quyết định thử trộn Campari từ Milan và Cinzano từ Turin. Anh ấy thích kết quả. Ông đặt cho nó cái tên - "Milan-Torino", để vinh danh các thành phố nơi các thành phần chính "đến". Tuy nhiên, không lâu sau, cái tên này đã được đổi thành "Americano": khách du lịch từ Hoa Kỳ thích loại cocktail này đến mức tác giả cho rằng cần phải ghi chú thực tế này vào tên của nó. Đồng thời, anh cũng phần nào hiện thực hóa ước mơ về cuộc sống ở nước ngoài của mình.
Tùy chọn Mundane
Mặc dù có lẽ câu chuyện nguyên thủy nhất phản ánh chính xác nhất nguồn gốc của "Americano". Theo bà, loại cocktail này được pha gần như đồng thời bởi một số bartender người Ý vào năm 1917. Và nó có tên tuổi từ thực tế là nó đã trở thành thức uống yêu thích của những người lính Mỹ đổ bộ vào Ý vào thời điểm đó. Dù vậy, Americano là một loại cocktail được cả thế giới yêu thích. Ngay cả điệp viên nổi tiếng nhất, James Bond, trong cuốn sách đầu tiên của Fleming, cũng thích anh ta.
Cocktail "Americano": công thức vànấu ăn
Thành phần của thức uống khá đơn giản. Bạn cần rượu vermouth, vermouth ngọt đỏ (lý tưởng nhất là giống Cinzano) và rượu nho Campari với khối lượng bằng nhau. Thông thường người pha chế uống 50 ml. Một ly cocktail được đổ đầy 3/4 đá viên, cả hai loại rượu đều được đổ lên trên. Soda là thứ cuối cùng được tiêm - một trăm miligam. Các thành phần của vật chứa được khuấy bằng thìa cocktail. Các cạnh của ly được cọ xát với cam quýt (cam, chanh, chanh) và được trang trí bằng lát hoặc xoắn ốc của riêng nó. Lắc trong bình lắc khi pha chế Americano được coi là sai lầm của người pha chế. Nhưng trong các câu lạc bộ đêm của chúng tôi, nhiều người yêu cầu pha một loại cocktail bằng công nghệ này, tin rằng theo cách này, hương vị sẽ rõ ràng hơn.
Nếu bạn thích vị đắng và muốn nhấn mạnh nó, soda được thay thế bằng thuốc bổ. Bạn nhận được cùng một "Americano" - một loại cocktail, ảnh mà bạn nhìn thấy trong bài viết này, chỉ với việc tăng khả năng làm se. Nếu bạn thích một thức uống mạnh hơn, nhưng trong cùng một phạm vi hương vị, hãy thay thế nước khoáng bằng rượu gin nguyên chất. Đồng thời, loại cocktail này sẽ đổi tên thành Negroni - tên của vị tướng người Pháp, người đã phát minh ra và vô cùng coi trọng món ngon này. Và người Pháp rất thành thạo trong danh sách rượu và tất cả các thú vui có cồn!
Đề xuất:
Có bao nhiêu calo trong cà phê? Cà phê sữa. Cà phê có đường. Cà phê hòa tan
Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Có nhiều nhà sản xuất nó: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold và những hãng khác. Các sản phẩm của mỗi loại có thể được sử dụng để pha chế tất cả các loại cà phê, chẳng hạn như latte, americano, cappuccino, espresso. Tất cả các loài này đều có hương vị, mùi thơm và hàm lượng calo đặc trưng riêng
Cà phê "Barista": đánh giá, phân loại. Cà phê cho máy pha cà phê
Hầu hết mọi người bắt đầu buổi sáng của họ với một tách cà phê thơm. Theo quy luật, thức uống tăng cường sinh lực ngon nhất được pha ở các quán cà phê. Nhưng bạn có thể học cách nấu món này ở nhà. Bí mật nằm ở gói cà phê Barista
Cà phê xay và cà phê hòa tan: nhãn hiệu. Các nhà sản xuất cà phê, các thương hiệu nổi tiếng. Cà phê nguyên chất
Lựa chọn cà phê (nhãn hiệu của sản phẩm này sẽ được thảo luận sau một chút) là một quá trình rất chủ quan. Rốt cuộc, những người khác nhau có thể đưa ra sở thích của họ đối với đồ uống hoàn toàn khác nhau
Cà phê được làm từ gì? Cà phê được làm ở đâu? Sản xuất cà phê hòa tan
Bất chấp sự hạn hẹp cụ thể của các giống cà phê, các nhà lai tạo đã lai tạo ra nhiều loại thức uống buổi sáng thơm ngon, tràn đầy sinh lực này. Lịch sử phát hiện ra nó được bao phủ trong truyền thuyết. Con đường mà ông đi từ Ethiopia đến bàn của những người sành ăn châu Âu rất dài và đầy hiểm nguy. Hãy cùng tìm hiểu xem cà phê được làm từ nguyên liệu gì và những hạt màu đỏ trải qua quy trình công nghệ nào để có thể biến thành một thức uống đen thơm, có bọt đẹp mắt
Các loại rượu. Các loại rượu được phân loại như thế nào? Phân loại rượu theo loại chất lượng
Như họ đã nói ở La Mã cổ đại, In vino veritas, và không thể không đồng ý với điều này. Rốt cuộc, bất chấp tiến bộ công nghệ và việc trồng nhiều giống nho mới, rượu vang vẫn là một trong những thức uống trung thực nhất. Mọi người có thể làm giả một nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng bạn không thể giả mạo mùi vị, mùi và màu sắc. Và làm thế nào, 1000 năm trước, rượu vang chất lượng cao có thể làm say lòng cả những người khó hiểu nhất
