Súp lơ hấp rau củ: công thức nấu ăn với các nguyên liệu bổ sung

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Hôm nay thực đơn có món súp lơ hầm với rau củ. Các công thức có trong bài viết không đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc về thời gian. Xem bài viết để biết thêm thông tin.

Bắp cải hầm rau củ sốt kem chua

Thành phần bắt buộc:

• cà chua vừa - 2 chiếc;
• vài nhánh ngò tây;
• một củ cà rốt;
• 200 g kem chua (hàm lượng chất béo không quan trọng);
• gia vị;
• súp lơ - đủ 400-500 g;
• dầu tinh luyện - 3-4 muỗng canh. l.

Phần thực hành

1. Chúng tôi bày ra trước mặt mọi thứ mà từ đó món súp lơ hầm với rau củ sẽ được chuẩn bị. Các công thức cho món ăn này liên quan đến một bộ tiêu chuẩn: cà rốt, cà chua và tỏi. Và bạn không cần phải thêm bất cứ thứ gì của riêng mình. Sau cùng, hương vị của món ăn có thể thay đổi.



2. Bắp cải được xếp cẩn thận thành từng chùm. Cho vào bát và đổ nước sôi vào. Nếu bắp cải đông lạnh, thì bạn cần đợi cho đến khi nó tan chảy. Cụm hoa được bo trongnước có pha thêm một ít sữa.
3. Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp theo, đi qua một máy vắt sổ.
4. Nhánh ngò tây rửa sạch (không có chân) và tép tỏi chỉ cần dùng dao băm nhỏ.
5. Bỏ vỏ mỏng của cà chua. Mỗi quả cà chua nên được cắt thành 2 phần. Hãy chắc chắn để loại bỏ cuống. Xay cùi (tốt nhất là hình khối). Có một lựa chọn khác - để ghi ơn.
6. Cho tỏi và mùi tây vào chảo đã đun nóng. Chiên bằng dầu. Quá trình này mất một vài giây. Thêm cà chua và cà rốt băm nhỏ. Đun nhỏ lửa các loại rau với nhau trong 2-3 phút. Bây giờ đến lượt súp lơ. Các chùm hoa luộc được đặt trong một chảo mà các loại rau khác được đặt. Chúng tôi đậy bằng một cái nắp. Hãy dành 5 phút. Muối. Rắc các loại gia vị yêu thích của bạn. Đổ kem chua vào đúng lượng.
7. Giảm lửa xuống mức nhỏ nhất. Nếu không, bắp cải sẽ bị cháy. Và chúng ta cần cô ấy uể oải trong món kem chua. Sau 20 phút, bạn có thể lấy mẫu món ăn. Hãy nhớ: súp lơ phải mềm, nhưng không biến thành dạng nhuyễn. Chúng ta bày món ăn ra đĩa, trang trí với những nhánh ngò hoặc ngò tây. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!

Súp lơ hấp rau củ và kem

Để chế biến món ăn chúng ta cần những sản phẩm sau:

• cà chua chín - 3 chiếc;
• cà rốt vừa;
• dầu tinh luyện;
• 0,5 kg súp lơ;
• tỏi - một tép là đủ;
• kem 150 ml (hàm lượng chất béo không quan trọng);
• hỗn hợp thảo mộc;
• ớt ngọt - 2 miếng;
• một củ hành tây.

Hướng dẫn chi tiết

Chúng ta bắt đầu từ đâu? Chúng ta hãy kiểm tra tính sẵn có của các sản phẩm mà từ đó súp lơ hầm với rau sẽ được chuẩn bị. Công thức từng bước dưới đây. Chúng tôi chúc bạn thành công.

Bước1. Chúng tôi loại bỏ vỏ của hành tây. Chúng ta lấy một con dao và băm nhỏ, cắt cùi thành những khối vuông. Chúng tôi gửi nó vào một chảo chiên được làm nóng tốt. Chiên bằng dầu tinh luyện. Ngay sau khi các khối hành tây có màu vàng, hãy thêm cà rốt bào và ớt băm nhỏ vào. Chiên các nguyên liệu này trên lửa vừa. Cà rốt sẽ mềm.

Bước2. Cà chua rửa sạch cho vào máy xay để băm nhỏ. Cho hỗn hợp nhuyễn vừa thu được vào chảo cùng với rau. Muối. Rắc hỗn hợp rau thơm ra đĩa. Chúng tôi phát hiện 3-4 phút.

Bước3. Từ từ đổ kem vào chảo. Chúng làm cho bắp cải mềm hơn về hương vị. Hãy lưu ý rằng hàm lượng calo trong món ăn cũng sẽ tăng lên. Hâm nóng hỗn hợp rau củ. Chúng tôi đang đợi chất lỏng bắt đầu sôi. Chúng tôi đặt các chùm hoa súp lơ, nhúng một nửa vào chất lỏng. Thêm kem nếu cần.

Bước số 4. Rắc gia vị lên món ăn. Muối một lần nữa. Đậy nắp chảo. Đun nhỏ lửa trong 10 phút ở lửa vừa. Khuấy vài lần.

Bước số 5. Chúng tôi gửi các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào chảo - rau xanh và một tép tỏi. Sau 5-10 phút, tắt lửa. Chúng tôi có một món ăn thơm - súp lơ hầm với rau. Công thức nấu ăn cho thấy nó được sử dụng như một món ăn phụ cho cốt lết hấp và thịt nạc. Phải thửđó là một sự kết hợp. Chỉ cần liếm ngón tay của bạn!

Tùy chọn cho nhiều bánh

Bây giờ bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chế biến súp lơ hầm với rau theo một cách khác. Các công thức nấu ăn được mô tả ở trên yêu cầu sử dụng chảo rán. Tuy nhiên, nồi nấu chậm cũng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp. Nếu bạn có kỹ thuật kỳ diệu này, thì chúng tôi sẽ lấy nó ra và đưa nó vào quy trình.

Danh sách sản phẩm:

• 6-7 củ khoai tây;
• bóng vừa;
• gia vị yêu thích;
• 0,5 kg súp lơ;
• một củ cà rốt.

Nấu

Cho hành tây đã cắt nhỏ vào khay đựng. Chúng tôi thêm một chút dầu. Rán nhẹ hành tây, cài đặt chế độ "Nướng". Cho bắp cải đã rửa sạch, các lát khoai tây và cà rốt nạo vào tô. Muối. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Dùng thìa trộn đều. Chúng tôi nấu món ăn trong 40 phút ở chế độ "Nướng". Trong thời gian này, bạn cần khuấy đều ít nhất 2 lần. Món súp lơ om rau cải (xem ảnh trên) sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình. Họ chắc chắn sẽ yêu cầu bạn nhiều hơn nữa.

Đang đóng

Chúng tôi đã đưa tin về cách làm súp lơ hầm rau củ. Các công thức nấu ăn với các bức ảnh được đăng trong bài báo này thể hiện rõ ràng các món ăn sau khi hoàn thành sẽ trông như thế nào. Chỉ cần siêng năng và làm theo hướng dẫn, bạn có thể tin tưởng vào một kết quả xuất sắc.